Lapen bouyon

vyann lapen se yon pwodwi ki an sante nourisan ki se apwopriye pou moun nan nenpòt gwoup laj. Pa kalorik yo li bay lòt kalite vyann, men gras yo nan kontni pwoteyin pa 20%. vyann sa a ki gen dijèstibl asid amine, yon ti kantite grès ak kolestewòl. Nan ka sa a, nutrisyonist rekòmande yo sèvi ak pwodui sa a nan moun ki soufri soti nan obezite, tansyon wo, doulè, gastric ilsè, fanm ansent ak timoun. Sepandan, kesyon an rive, ki jan yo byen kwit vyann lan konsa ke li pa te pèdi valè nitrisyonèl li yo.

Trè byen adapte pou sa a bouyon lapen, li pa sèlman konsève tout eleman nitritif yo, men tou, gen gou ekselan. Konsidere yon kèk nan resèt l 'yo.

1. Lapen nan krèm tounen.

Engredyan: lapen vyann, uit pòmdetè, yon santèn ak senkant gram nan krèm tounen, twa dan lay, yon sèl ti kiyè nan Rosemary, yon santèn gram nan diven blan, de san gram nan dyondyon, sèl ak epis santi bon, lwil oliv.

bouyon an lapen te rich ak te gen yon bon gou, li nesesè nan pre-épis. Pou sa li se koupe ak fim nan blan, yo mete yo nan kontenè ki, epi li vide ak dlo, delye ji sitwon, vinèg ak Rosemary. Vyann kite pou twa a kat èdtan, ak Lè sa a koupe an moso ke yo janm fwote ak sèl ak epis santi bon.

Lay koupe an de moso, retire nwayo, dyondyon yo - nan kat pati, pòmdetè - fragman gwo.

moso lapen yo fri nan lwil oliv, Lè sa a, nan lwil oliv la menm fri dyondyon yo, ajoute lay la ak fri yon kèk minit, lè sa a ajoute pòmdetè, sèl la ak pwav yo e yo kontinye fri yon tijan plis minit.

Te melanj lan prepare mete lapen Rosemary vide, vide diven (nan ka sa a li dwe evapore yon ti kras) te ajoute ak ti gout yon sèl moman la krèm nan chalè ki ba.

2. lapen konpòte ak legim yo.

Engredyan: yon sèl lapen, twa anpoul yo, twa gwo kiyè nan lwil legim (ka fonn), de gwo kiyè farin frans, de Bay fèy, senkant gram nan diven wouj, sèl ak epis santi bon.

Yon lapen ou bezwen koupe yo an mòso, kè, fwa ak poumon koupe an tranch, sezon ak sèl ak ajoute tout epis santi bon yo ak fri nan lwil oliv. Kawòt ak zonyon tise byen koupe, se ajoute nan vyann lan ansanm ak yon gwo kiyè kèk nan dlo oswa bouyon, ak bouyi nan chalè ki ba. Lè yo vyann lan byen kwit, ajoute li nan farin frans lan, Bay fèy, diven an yo e yo kontinye kwit manje pou yon lòt dis minit.

Li ta dwe remake ke moun ki lapen nan breze ak legim se yon plat fèt, byenke nan kèk ka li se kwit pou dine nan fanmi an.

3. Lapen nan sòs tete.

Engredyan: kat gram nan vyann lapen, twa san gram nan lèt, twa kawòt, polgolovki zonyon blan, wouj polgolovki zonyon, karant gram nan poud pou sòs la, yon pakèt moun sou vèt Piquant, sèl ak epis santi bon. Si ou pa pou poud lan sòs, ou ka kwit manje li tèt ou. Sa a yo pral mande pou yon santèn gram nan bè, twa san gram nan lèt, katreven gram farin frans, sèl ak epis santi bon. Fonn bè nan yon chodyè, ajoute farin frans lan, pandan y ap toujou brase toujou ap. Lè sa a, ajoute lèt la ak vryat jiska sòs la sepesis, apre yo fin kwit manje ajoute sèl ak odè yo.

Koulye a, kite pou yo gade ki jan yo prepare lapen bouyon.

Legim yo koupe jan sa a: kawòt - tranch, zonyon - bag mwatye, tomat - rache. Ajoute epis santi bon yo ak dlo yo, tout gaye sou yon chodyè ak bouyon ven minit, brase detanzantan.

Kroll se koupe nan pòsyon, yo te ajoute nan li vèt, prepare legim, dlo, ak tout bagay se extend de zè de tan sou chalè ki ba.

Si ou itilize yon sòs sèk, li se prepare jan sa a.

se lèt la ajoute nan sòs la poud sèk, melanje byen ak kwit pou senk minit.

Lapen, preparasyon nan yo ki nou yo ap konsidere, sèl, retire nan fèy yo chodyè, ajoute sòs, Basil ak bouyon pou senk minit. Lè sa a, retire nan plat chalè, ajoute Dill a nan li epi remèt li melanje pou yon lòt ven minit.