Ki jan pou prepare yo pou yon ji pwa diferan pou sezon fredi a: konsèy ak resèt

Ki pi popilè a nan tout fwi yo pou preparasyon an nan pwodwi pou kay divès kalite yo nan bwat, petèt, pòm ak pwa li achte. Pi souvan yo trete bay yon dous mas epè ak bwason. Repòtaj sa a dekri ki jan yo rekòlte ji pwa pou sezon fredi a. Resèt la nan sa a bwason ki gen ka varye depann sou metòd la nan pwosesis fwi. Pa swiv teknik sa yo, ou kapab jwenn pi bon kalite ak konsantre ji, Nectar ak bwè, menm jan an nan gou konpot yo fwi ki rich anpil.

ji Pear pou sezon fredi a: wout la premye

Trè sou la men si ou gen kòm yon kwizin "moun k'ap ede" jwise. Nan ka sa a, fwi a fre-koupe nan fòm lan nan moso, ki se oblije ka retire yo nan nwayo a, pase nan yon aparèy modèn. ji a pwa resultant vide nan esterilize krich ak kote pa mete veso a ki te ranpli avèk bwason ki gen nan yon kaswòl ki gen dlo frèt. Piti piti pote nan bouyi a, kite yo chofe 1.5-2 krich lit ak ebulisyon modere pou 45-50 minit. Opsyonèlman, ajoute yon ti kras sik nan ji an nan gou.

ji Pear pou sezon fredi a: Metòd la dezyèm

fragman yo fwi prepare ka pase nan chak (manyèl oswa moulen elektrik). Sepandan, nan ka sa a, pousantaj la nan materyèl fatra se ase segondè. Anmele mas filtre a plizyè kouch twal mens oswa twal gaz. Anvan esterilizasyon, bouyi nan ji pou 2-3 minit.

ji Pear pou sezon fredi a: yon fason yo twazyèm lan

Metòd sa a bay pou itilize a obligatwa nan sik. Vide koupe oswa mens pwa sere, pran chak 1 kg nan fwi te 300 g nan sab patikil dous. Melanje pure fwi ak kite pénétrer pou 1 jou oswa nan mitan lannwit. Soutire mas la ak ji ak pre-bouyi li pou 3-5 minit anvan esterilizasyon. Sere bwason ki gen ki te pare nan fason sa a rekòmande pa plis pase 3-4 mwa.

Ki jan pou prepare yo pou ji a pwa sezon fredi ak adisyon nan dlo a?

Nan ka sa a, lè fwi a se nan estrikti li yo ak konsistans olye dans epi yo pa trè juicy, ou ka itilize yon metòd diferan nan pwosesis. Moso yo koupe (2 kg) oswa peremelennoe kraze vide siwo sik cho te fè nan 200 ml dlo plenn ak 0.5 kg nan sab-sik. Drenaj ji a ak zagotovte metòd esterilizasyon. Si mas a te dryish, bouyi li pandan 5-10 minit sou dife a. Apre refwadi, separe likid ak trete li avèk metòd yo pi wo pase-dekri yo.

Kòm rekòt ji pwa pou sezon fredi a ak Aronia

engredyan:

• 2L svezheotzhatogo ji pwa;
• 2 kg nan konplètman mi chokeberry ;
• 0.2L svezheotzhatogo bètrav ji.

preparasyon

Rowan ransanble, pou lave ak pase nan jwise a. ki kapab lakòz ji melanj nan ak bètrav ak pwa, li mete yo bouyi nan yon marmite. Apre yon bouyi kout (minit 5-7), vide bwason ki gen la cho nan krich esteril ak monte. Fèmen kouvèti, vire tèt anba veso an epi kouvri dans dra. Apre refwadisman konplè, krich transfere nan magazen nan yon kote ki fre. Vitamin bwè se pare!