Kòm nan bwat konkonm: resèt ak konsèy

Pifò nan nou jis renmen sezon fredi rekòlte. Youn nan ki pi komen nan mitan yo yo konsève konkonm. Gen yon gwo mas nan resèt yo, gen kèk nan yo se kòm pòv epi li bon. Epi pafwa gen byen, trè bon, legim ki kwit ki se yon obèn nan tan fredi. Se konsa, kite a pran yon gade pi pre nan ki jan yo prezève konkonm.

Premye a tout, Mwen ta renmen trase atansyon lektè yo, nan kèk nan règ yo ki entanjibl nan seleksyon an nan pwodwi a prensipal la.

Konkonm te konsève bon plat ak kanpe anba bouchon long la, li se dezirab yo chwazi fwi sa yo, ki yo pral apeprè gwosè a menm. Epitou, pa mwens enpòtan se koulè yo - vèt fonse se chwa a pi byen. Nan okenn ka pa sèvi ak konkonb a flask ak mou - yo pa kanpe pou yon tan long - ou jis pase tan ou ak lajan.

Koulye a, ke ou konprann pi senp seleksyon fwi règ yo, li se tan a dekri kèk nan fason yo sou kòman yo prezève konkonm. Apre sa, mwen ta renmen kòmanse, petèt, ak etranj ki pi.

resèt 1

Pou preparasyon an ou pral bezwen:

• konkonm - 1 kg;.
• dlo - 1 L;.
• Lay - 3 galik;
• sik - 1 L;.
• sèl - 1.5 L,.
• pwav nwa;
• grozèy (pou decoration);
• Dill (vèt)

Tout moun nan engredyan yo pi wo a yo kalkile sou yon bokal twa-lit.

Ki jan yo prezève konkonm? Premye etap la se fè pwosesis inisyal yo. Li se bon jan netwaye. Remake byen ke si konkonm yo pa nan kay la, pi bon kenbe yo pou kèk tan nan dlo a - apeprè senk èdtan. Ak nan entre-temps la angaje nan lòt preparasyon: ou bezwen esterilize krich yo ak fèy pou kwit manje ak bè.

Lè konkonm yo pare, epi li se anbalaj la esterilize, kòmanse anpile fwi. Pou kòmanse nan pati anba a nan bank yo bezwen mete pwa pwav, Dill ak koupe lay. Se sèlman lè sa mete deyò konkonm. Kenbe nan tèt ou ke yo ta dwe mete sèlman vètikal: se konsa ou pral Lè sa a, pral pi fasil jwenn yo, ak anfòm plis. Apre sa, nan chak bokal ou vle ajoute yon bè ak kèk Korint, marinen kouvèti Bè. Apre sa, bank yo bezwen yo dwe esterilize pou 10 minit, lè sa a monte.

Preparasyon nan marinad la. Li prepare trè senp. Pou fè sa a pran sèl, sik ak dlo. Te melanj lan bouyi ak cho plen nan bwat nan moman sa a dwat.

resèt 2

Koulye a, mwen ta renmen trase atansyon lektè yo, sou kòman yo prezève konkonm sa yo ke yo evantyèlman vire kroustiyan epi yo pa mwens bon gou pase nan resèt la anvan yo. Tout engredyan yo nan sa a resèt yo tou ki fèt pou bokal twa-lit. Lè sa a pa nesesèman fè konkonm nan bwat ak moutad, ki se itil pa pou tout moun!

Pou preparasyon an ou pral bezwen:

• konkonm;
• Laurel;
• Dill; sèl 2 ti kuiyè.
• sik - 1 ti kuiyè;.
• Dlo - 1.5 L,.
• séchage nan gou (galik, fenouy, pwav, elatriye);
• vinèg - 2 ti kuiyè

Lè sa a, pran po a, kantite lajan an nan yo ki depann sou kantite a nan fwi vejetalyen. Apre sa, ou bezwen ranpli ak konkonb, tou vlope nan yon dra oswa sèvyèt, kite yo refwadi jiskaske, jouk dlo a se jis cho.

Nan entre-temps la, pran pou esterilizasyon nan bwat ak lè rale mete deyò yon konkonb, mete yo nan veso a prepare. Kite yo te mete lay, pwav, Bay fèy.

Koulye a, vide tout marinad la, ki se prepare nan menm fason an kòm resèt la anvan yo. An menm tan an, ou ka mete nan bank lòt pare lwil santi bon ou. Ajoute vinèg la. Jaden nan resipyan bezwen trè byen vit bouche ak, li te gen kouvri ak yon dra oswa sèvyèt ak kite li poze pou yon ti tan.

Yon pwen trè enpòtan se peryòd la pandan ki pral konkonm pare anba yon dra - eseye diminye li nan yon minimòm, otreman fwi a yo pral vire bouyi.