Resèt bon gou: ki jan yo kwit manje lobio

cuisine Georgian se pi popilè pou de karakteristik: précision epi sèvi ak nan kwit manje gwo kantite legim. konbinezon sa a pèmèt manje a parfe lasimilasyon, ki fè li yon rejim alimantè ki trè itil ak pratik. Petèt sa a, poukisa sa anpil jeorjyen nan mitan santnèr?

Natirèlman, nan lavil la modèn kwit pi asyèt nan Georgian cuisine se yon pwoblèm ase, men youn nan yo - pi popilè lobio nan Georgian - bagay la tèt li se byen rezonab, depi tout nan eleman li yo ka jwenn nan nenpòt ki lè nan ane a. Se poutèt sa, konnen ki jan yo kwit manje lobio tèt ou, ou ka jwi konplètman gou nan epi sèvi ak nan sa a plat ekselan. Nan ka sa a, avantaj nan pi gwo se ase ba kalori ak segondè valè nitrisyonèl nannan nan sa a chèf nan cuisine Georgian.

Ki jan yo kwit lobio: opsyon pou parese a

klasik Resèt la lobio mande pou yon anpil tan yo prepare, epi yo pa toujou nan madanm marye a modèn gen nan magazen pou 2-3 èdtan kanpe nan recho a. Se poutèt sa, nou pran:

• 2 bwat pare-fè nan bwat pwa wouj ;
• 1 gwo oswa de ti anpoul;
• 5 dan lay (lobio ta dwe egi, se konsa ka kantite lajan an nan lay ap ogmante moute);
• pakèt fre koryandè;
• 2 gwo kiyè epè keratin konsantre tomat;
• wouj pwav cho ak sèl - a gou;
• boulanjri soda sou pwent an nan yon kouto (engredyan sa a se sèlman nesesè yo retire efè a lejand egzèse sou kò a nan legum, se konsa ajoute li oswa ou pa - yon kesyon prive nan chak kwit manje);
• séchage oublions suneli - a gou, men se pa mwens pase yon gwo kiyè.

Soti nan bwat pwa ekstrè tout kontni a epi voye li nan chodyè a, kanpe sou yon dife ti - se pou li tout kòmanse bouyi. Nan tan sa a, pwòp, lave ak anpoul tise byen shinkuem, ki se fri nan yon ti kras bè. Lè zonyon yo kòmanse yon ti kras "tache" Vide nan chodyè a ak oublions-suneli - li pral fè kondiman yo gou pi fò. Lè zonyon an se pare, vide l 'imedyatman nan yon chodyè bouyi nan sòs la pwa. Nou ap bay bouyi minit 5-7 epi ajoute keratin nan tomat. Youn nan sekrè yo prensipal nan ki jan yo prepare lobio konsistans nan dwa - li se dwa yo evalye li nan moman an nan ajoute pasta la. Si se sòs la bouyi lwen ak prèske nèt likid ase - tomat konsantre delye 150 ml dlo ak Lè sa a vide nan chodyè a.

Depi pwa yo nou gen yon pare-fè e ki pa egzije lontan pou kwit manje, lobio la pou kwit manje apre tout eleman ki nesesè yo nan chodyè a, pa ta dwe pran plis pase 10 minit. Apre tan sa a, avèk èd nan tolkushkoy alalejè Mach pwa nan kèk nan yo tounen yon pure, lè sa a ajoute sèl ak koupe lay ak silantro.

Ki jan yo kwit lobio: klasik vèsyon

Natirèlman, ki pa gen yon sèvi ak pwa nan bwat Georgia, Menager pito kwit soti nan pwa konvansyonèl yo. Nan ka sa a, sans nan resèt la rete menm jan, se sèlman pwa yo yo mijote jouk moman sa a lè li kòmanse vire nan yon melanj bouyi. Lè sa a, ajoute zonyon an nan li (pa nesesèman fri - jeorjyen souvan mete anvan tout koreksyon zonyon koupe), fèy santi bon, tomat ak lay. Lobio bouyi yon ti kras, li ajoute remèd fèy fre - silantro ak pèsi, bay yon ti kras melanje ak sèvi sou tab la.

Menager Georgian ki konnen ki jan yo kwit manje lobio pa sèlman bon gou ak an sante, men tou, pi vivman pito a ajoute li nan direksyon pou nan fen pou kwit manje pwa koupe fre chili wouj, plis lay ak poud wouj pwav si fre se pa nan men yo. Nan nenpòt ka, degre nan gravite depann sèlman sou volonte a nan chef la ak preferans yo gou nan fanmi an, se konsa pran lobio chwazi ou ki pral gen sou douch lakay ou.