Ki jan yo kwit manje chahokhbili soti nan poul: resèt

Atik sa a décrit ki jan yo prepare chakhokhbili nan poul. Isit la se kèk resèt popilè.

Fason tradisyonèl la

Pou prepare chakhokhbili fason tradisyonèl la, ou bezwen engredyan sa yo: poul, zonyon, tomat mi, sèk wouj oswa blan vinoe, epis santi bon, sèl, lay, pwav nwa ak wouj. Pwoblèm ak ki jan yo prepare chakhokhbili soti nan poul, pa ta dwe leve, tout bagay se byen senp. Prepare vyann bèt volay. Ou ka pran yon kadav antye oswa itilize pati endividyèl li yo. Koupe vyann nan pòsyon, po ak grès pa bezwen retire. Diskite sou poul la. Sou yon chodyè fri cho san yo pa ajoute lwil oliv, fri vyann lan nan yon kale ruddy sou tou de bò yo. Pran chodyè a s'étendre epi ajoute tout moso yo fri la. Nan bè, jouk transparan, fri zonyon an, tranche nan semicircles. Lè sa a, chanjman li nan poul la. Tomat (apeprè 8 moso pou yon kantite vyann) pou yon koup nan moman, tranpe nan dlo bouyi. Sa a pral fasil retire po a nan men yo. Apre sa, koupe tomat yo nan moso ak fri nan lwil legim. Add pwodwi a chodyè a ak poul. Sèl plat la, mete yo sou recho a, nan dife a maksimòm posib, ranpli li ak diven. Ou pral bezwen sou 500 ml. Nan mòd sa a, kwit vyann lan pou 5 minit pou evapore alkòl lan. Lè sa a, bese dife a. Kontinye mitone yon lòt demi èdtan anba kouvèti a fèmen. Fini preparasyon an nan plat la pa ajoute kraze lay, remèd fèy, séchage oublions-suneli, cho ak nwa pwav, sèl. Melanje tout bagay byen. Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit chakhokhbili soti nan poul nan yon fason tradisyonèl yo. Li rete bay vyann lan yon ti kras ensiste, apre yo fin ki li ka sèvi sou tab la.

Chahokhbili soti nan poul la nan dife pou chofe fou a

Ou ka itilize fou a pou fè chahohby. Pou kwit nan li ou pral bezwen: tomat, poul, bè, zonyon, sòs cho, Bay fèy, vèt, pwav, vinèg tab. Anvan kwit chakhokhbili nan poul, lave vyann lan epi koupe l an ti moso. Lè sa a, fri nan yon chodyè fri ak lwil oliv cho. Nan yon bòl separe, sove zonyon yo. Yon fwa li se an lò, ajoute zonyon nan poul la. Lè sa a, mete yon koup la kiyè nan sòs tomat, pwav ak fèy bay. Vide nan yon gwo kiyè nan 9% vinèg. Mete tout engredyan yo prepare nan yon mwazi, kouvri li ak FOIL. Kenbe nan fou a pou 20 minit.

Chahokhbili soti nan poul ak nwa

Sa a plat nan Georgian ka cuisine dwe complétée ak nwa. Gou nan sa a pral sèlman benefisye. Se konsa, pran zonyon, keratin tomat, vinèg diven, nwaye, kadav poul grès, vèt, adzhiku (ou ka sèk), kondiman: uhokso-suneli, harko-suneli, bay fèy, koryandè. Lave poul la, mete li sou yon marmite epè ki ranje. Vide dlo pou kouvri l ak vyann. Ki jan bouyon an ap bouyi, retire bave a, kwit manje pou 15 minit. Lè sa a, drenaj ak drenaj likid la. Mari a ta dwe kontinye bouyon nan ji pwòp li yo. An menm tan an, mete dife a minimòm. Pandan ke se vyann lan kwit, koupe zonyon an, koupe nwa yo. Koule cilantro yo ta dwe tè ak nwa nan yon mòtye. Koulye a, ankò, vide sòs la poul, apre yo fin bouyi, ajoute zonyon, tomat keratin, nwa yo ak odè yo. Add sèl. Plat la se pare. Bay poul la melanje, voye ak Dill koupe epi sèvi sou tab la.