Ki jan yo prepare yon marinated san yo pa lòj?

Nan chak fanmi gen se toujou resèt trademark l 'nan asyèt yo an premye. Gen kèk moun ki ta pito bortch, yon moun tankou soup la nan choukrout, yon moun renmen soup ak pasta. Men, yonn nan asyèt yo ki pi popilè ki konsidere kòm marinated. se sa a soup prepare ak itilize a nan vinegar ak sèl, kon sa non an. Yon koupe sa, yo prepare lòj la pi souvan itilize. Men, si li se nan soup la ou pa renmen, li se toujou posib yo prepare marinated san yo pa lòj. Nou ofri vèsyon plizyè nan sa a plat.

PICKLE ak diri

Prepare rassolnik sèvi ak diferan kalite vyann: poul, kochon, vyann bèf ak detritus. bouyon an dwe nourisan. Chak madanm marye prepare soup nan diferan fason: yon moun mete legim separeman soti nan chak lòt, yon moun lanse sòs vyann lan tout nan yon fwa. Men, ekspè yo di ke san yo pa yon lòj marinated mande pou yon sekans sèten nan aksyon yo. Se pou yo mennen ankèt sou.

engredyan nesesè:

• vyann (chwa ou, men li la pi bon ak yon wòch) - 500 gram;
• zonyon - yon sèl tèt;
• Pòmdetè - moso 5-7;
• Kawòt - yon sèl bagay;
• dan 3-4 nan lay;
• mwatye tas nan diri;
• Plizyè vinegar gwo;
• konkonb marinated - yon tas;
• sèl, pwav, epis santi bon (nan gou);
• pèsi oswa Dill.

Preparasyon nan sòs ak preparasyon nan engredyan debaz

Si ou kapab, Lè sa a, bouyon rassolnik pi byen prepare plizyè kalite vyann, men nan kou, ou ka kwit manje san yo pa marinated vyann ak tout lòj oswa diri. soup Sa a se mwens nourisan men mwens grès, kon sa, nitrisyon. Opsyon sa a se ideyal pou moun ki ap gade pwa yo oswa chita sou yon rejim alimantè strik.

Nan sa a resèt nou pral sèvi ak vyann lan. Bouyi bouyon yo ta dwe nan yon sèl moman, retire kim a resultant tanzantan. Mwatye yon èdtan jis kwit vyann lan ak lè sa a ajoute sòs la kapab rasin (kawòt, seleri, zonyon) ak epis santi bon (sèl, pwav).

Yon fwa sòs la se pare, li nesesè nan drenaj ak Lè sa a vide nan chodyè a. Vyann, lè li se fre, nou assort separe de zo yo e li te koupe an ti moso.

Koulye a, prepare engredyan yo prensipal la. Kawòt yo ta dwe griyaj, jis bezwen fè ak vinegar. Zonyon koupe nan pi piti moun, vèt - pi gran. Expérience otès di ke si ou deside kwit manje san yo pa marinated lòj, li se pi bon pou ajoute pou plat plis pòmdetè yo. Li bezwen yo dwe netwaye e li te koupe an kib gwo.

rasanble rassolnik

Koulye a, nou ale nan "tout pèp la" nan soup. Nan sòs vyann lan ajoute pòmdetè yo ak kwit pou dis oswa kenz minit, pou jouk li vin mou. Pandan se tan, fè abiye pou rassolnik. Kawòt yo ak zonyon fri nan yon ti kras lwil oliv. Nan zazharku kapab ajoute yon tyè nan konkonb a griye.

Yon fwa pòmdetè yo ap kwit, ajoute nan lòj la marinated san yo pa diri a lave. Kwit pou yon lòt dis minit. Lè engredyan yo debaz yo pare, ou ka ajoute yo nan sòs la. Nan faz final la nan pulping ajoute rete konkonm ak vide gode konkonb sèl. Lè sa a, bay soup la sou yon chalè ki ba pou yon koup la minit, fèmen recho a.

PICKLE ta dwe sèvi cho, menm si li nan frèt la se plat la premye se trè bon gou. Lè k ap sèvi nan yon bòl, ajoute kèk remèd fèy fre ak koupe lay.

Mèg marinated san yo pa vyann ak lòj

Si ou deside kwit kèk soup limyè, nou konseye w kwit san yo pa lòj marinated ak vyann. Tan pou kwit manje yo ap redwi pa yon lòd pou, ou pa bezwen rete tann pou pwodwi yo vyann soude.

engredyan:

• Pòmdetè - 5-6 moso;
• zonyon - yon sèl bagay;
• Kawòt - yon sèl bagay;
• Lay - yon koup la dan;
• yon ti kiyè bè;
• Brine - yon vè;
• jèrm - mwatye ti tèt;
• vinegar - twa oswa kat moso;
• lwil oliv legim pou fri - gwo kiyè koup;
• vèt;
• sèl, fèy santi bon, Bay fèy, pwav (si ou vle, nan gou).

pwosesis pou preparasyon

Pòmdetè pirifye e li te koupe l 'an kib gwo. Depi nou pa pral nan soup vyann, diri, lòj la, engredyan prensipal yo ta dwe vizib. Mete pòmdetè yo nan bouyon an. Pa bliye fè detanzantan retire kim a, ki te fòme pandan pou kwit manje.

Jiska pòmdetè yo kwit, prepare yon estasyon gaz estanda, osi byen ke pou nenpòt lòt soup. Grat sou yon kawòt rap koryas, melanje nan chodyè a ak zonyon an koupe, ajoute yon ti kras lwil oliv legim ak fri zonyon an jouk transparan.

Vinegar ta dwe menm bagay la kòm pòmdetè yo, koupe an kib gwo. Nan yon tas separe yo vide sèl la. Lè pòmdetè yo se prèske pare, ajoute chou a nan soup la. Kwit pou yon lòt kenz minit. Lè sa a, vide ranpli a nan li epi li vide yon vè nan konkonb sèl. Nan faz final la nan pou kwit manje ajoute nan lòj la marinated san yo pa vyann ak vinegar.

Nan yon bè bòl melanj separe (mou fonn) ak lay kraze ak remèd fèy. Lè tout engredyan yo yo pare, fèmen flanm dife a anba chodyè a, ajoute melanj lan nan lwil oliv ak lay ak kouvri yo ak yon kouvèti. Se pou yon ti kras marinated "vini."

Rekòlte "PICKLE pou sezon fredi a"

Si ou se yon fanatik nan marinated, ak tan an pou kwit manje pou tout tan se pa ase, nou konseye w yo peye atansyon sou resèt la yo. PICKLE pou sezon fredi a san yo pa lòj - chans jwenn pou nenpòt ki otès ki okipe yo. Soup eboch konsiderableman ekonomize tan. Èske w gen fè li yon fwa nan ete a, lè sa a ou pa pral konnen konplikasyon a nan sezon fredi.

engredyan:

• konkonb - de kilogram;
• tomat - mwatye yon kilogram;
• yon sèl kilogram nan kawòt;
• 200 gram nan zonyon;
• 300 gram nan diri oswa lòj (posib san yo pa kroup);
• yon santèn gram ki gen sik ladan;
• yon santèn gram nan sodyòm sèl koryas;
• De gwo kiyè nan vinèg (9%);
• 250 gram nan lwil legim.

pwosesis pou preparasyon

Tout legim yo ta dwe koupe abitrèman - yon moun prefere kib gwo, yon moun kwen ki piti yo. Kawòt pi bon griyaj. Mete legim yo prepare nan yon gwo marmite lajè. Pran asyèt yo yon ti kras plis, menm si stock la rete. Se konsa, li pral fasil brase legim yo lè pou kwit manje.

Ajoute sèl materyo, pwav la ak lwil oliv legim. Bouyi legim yo ta dwe dis rive sou ven minit, detanzantan brase engredyan yo. Lè yo prèske pare, ajoute de gwo kiyè nan vinèg ak kwit yon lòt koup la minit.

Si ou deside fè yon materyo ak diri oswa lòj, yo ta dwe sereyal a dwe bouyi separeman. Ajoute li ta dwe sou yon par ak vinèg nan fen a nan legim pou kwit manje.

Pandan ke se materyo an ke yo te prepare, lave ak soda ak esterilize krich. Otès konseye yo sèvi ak ti bank ( "yon sèl fwa") ak yon kapasite de 0.5 lit. Gaye legim yo nan kontenè ki ak woule moute kouvri nan ak kle a. Nou mete nan yon kote ki fè nwa, vlope leve, li rete tann jiskaske fre. Apre sa li pral posib yo retire yo pou depo nan yon klozèt oswa kav.

Nan sezon fredi, ou pral jis gen yo prepare sòs vyann lan, kwit pòmdetè yo ak ajoute nan soup materyo. PICKLE san yo pa lòj (resèt ak foto yo ou ka wè nan atik sa a) se yon altènatif gwo anwiye ak chou bortch soup.

yon sekrè kèk

rassolnik gou pral depann de gou a nan konkonm ke ou itilize. Si konkonm yo twò asid, Lè sa a, li vire tounen soup. Si konkonb a se trè sale, nou rekòmande pou yo pa ajoute nan fen pou kwit manje marinated. Sinon soup la pral vire sale.

Si ou deside prepare yon marinated san yo pa lòj, resèt la nan ki nou te dekri anwo a, lè sa a eseye yon ti kras bouyon dosalivat. Sonje ke apre ou fin ajoute nan vinegar yo soup ak yon sèl sale. Eseye plat la lè li se deja "vini" lè tout engredyan yo pral ba gou ou. Se sèlman nan fason sa a ou yo pral kapab detèmine egzakteman - sale oswa ou pa.

Retire nan po a nan konkonm. Anpil timoun pa renmen marinated a se pa paske yo te gou lòj la etranj, sètadi paske yo te gou nan difisil nan kale konkonb.

soup zonyon se pi bon pa koupe tise byen. Natirèlman, yon ekran pral fè jwe fent la. Men, si ou pa yo ale nan souch bouyon an ak zonyon bouyi nan fanmi ou a pa favorize, li se pi bon yo ajoute li nan antye oswa an mwatye. Ki gen eksperyans otès avize w fè yon ponksyon kèk moun nan anpoul la konsa ke li te bay plis ji, men li pa tonbe apa pandan pou kwit manje.