Ki jan yo Tranpe brochet nan vyann kochon. Skewer Georgian.

Pou aprann kijan pou tranpe brochet yo nan vyann kochon byen, nou premye te aprann, te vizite Georgia. Li dwe admèt ke jeorjyen yo - aces yo reyèl nan zafè sa a. Epi se bèso a nan babekyou konsidere yo dwe Kokas la. Pafwa ap kebab nan Armenian. Men, yo pa sèvi ak marinad la, ki kwè ke li gate vyann lan. Itilize sèlman ak sèl ak kondiman. Epitou li vire soti trè seryezman, men Georgian la "mtsvadi", te sèvi nan solèy la akeyan nan Georgia, tankou anpil plis.

Koulye a, nou yo ki ap prepare yon babekyou pou tèt ou, pa menm peye atansyon sou anbalaj la bèl nan makèt avèk mo yo "vyann kochon babekyou nan vinèg ak mayonèz." Gen nan pa gen konparezon!

Pi souvan chwazi pou ti mouton babekyou oswa ti mouton. Pou mache nou an, pwodui sa a se ra, ak Se poutèt sa nan moman sa a yo pran pou kwit manje vyann kochon.

Anjeneral, lè n ap mande, kòm yon tranpe brochet nan vyann kochon (oswa ti mouton), repons: Kòmanse ak yon konpayi bon, atitid la, frèch vyann ak fwi pyebwa yo.

Vreman vre, se babekyou a ki pi bon gou ak santi bon ke yo te prepare sou pye rezen an oswa soti nan bwa nan pyebwa k'ap donnen. Pine ak Spruce yo jeneralman pa apwopriye. Twò fò sant ak yon anpil nan ton. E li pa benefisye.

brochet fri chalè a. ta dwe vyann soti nan tèt la dwe kouvri ak yon kwout, kenbe anndan an nan sansibilite la ak juiciness. pa mitone vyann lan. Ak vire l 'souvan yo respire lòj griye tou.

Pafè pou kou babekyou nan vyann kochon. Fit e li te koupe, men li pral pi rèd ak pi sèk pase kou a nan vyann kochon. Ou pa kapab itilize vyann nan frizè. te tankou vyann (menm kou nan vyann kochon) pèdi bon jan kalite li epi yo pa jwenn moun rich, bon plat ak santi bon. Èske zo kòt pafè ak pwatrin. Men, Lè sa li se pi bon pa sèvi ak brochet ak gri.

Koulye a, yon kesyon espesifik "ki jan yo tranpe brochet nan vyann kochon" patikilye ... kesyon an nan ki sa egzakteman ou vle reyalize?

Gen de opsyon: yo adousi vyann lan ak fè bon gou vyann bon jan kalite? Sa depann de bi pou ak metòd la anpil nan marinad.

Kalite vyann fre se anjeneral marinen pou apeprè inèdtan, pa plis pase de. Zonyon ak epis santi bon jeorjyen pa regrèt. Ki kantite vyann, anpil menm bagay la, ak zonyon. Plus epis santi bon yo epi ak fèy. twous la debaz gen ladan tè kochon nwa pwav, silantro, pèsi, Basil, èstragon, ak nan kou, zonyon ak sèl. mouton an ajoute pèsi, Rosemary, Basil la.

Greens pa bezwen koupe, apre pou kwit manje li se tou senpleman retire li. se vyann lan koupe an moso pa, ak moso ki kapab kenbe juiciness apre dife a. ti moso nan jis cheche yo epi yo vin, padonnen Imitation a nan lang la, Ris, fanmi ti biskwit. Prepare nonm babekyou. Sa se koutim nan. Fi sèlman sèvi pare-fè vyann.

Kòm yon marinad kapab tou itilize diven. Sèk blan. Olye pou yo vinèg. Menm jan an tou, ajoute zonyon, pwav, epis santi bon, sèl, remèd fèy yo. Nan sa a reyalizasyon, se vyann lan marinen pou senk èdtan, ak pi bon - tout nwit lan. Lè sa a, ou jwenn ak dousè, ak vibrance.

Yon lòt opsyon. se yon manje nan koupe tranpe pou èdtan 5-7 nan yon dlo mineral trè gazeuz. Lè sa a, ajoute zonyon, epis santi bon yo ak sèl ak ki gen laj pou yon lòt èdtan ak mwatye nan yon.

Dènye opsyon yo cuisine Georgian se pa enpòtan, men li vire soti reyèlman ekselan babekyou.

Resèt babekyou kochon, oswa sibtilite ki nan nòt.

Li se endezirab yo sèvi ak yon mayonèz marinad. Si sèlman paske li menm li mayonèz tèrmik trete endezirab, ak tendres ak juiciness nan vyann lan li pa pou nou bay.

Lè marinated li se dezirab yo ajoute yon lwil oliv ti kras (legim), espesyalman si w sèvi ak epis santi bon sèk. Lwil oliv pral amelyore bon sant la nan epis santi bon ak vyann lan tèt li ap gen plis Rosy.

Olye pou yo Basil fre se pi bon yo itilize fin chèch nèt. vyann fre bay lapenn ki epi sèk - se sèlman gou a.

Men, yo kebab a se pafè pou pi popilè sòs diven Georgian "tkemali nan" ak nenpòt salad.

Koulye a, ou konnen ki jan yo tranpe brochet yo nan kochon ak kwit li byen.

Prepare epi jwi!