Ki sa ki Ris chanpay yo chwazi? Revi nan pwodiktè yo Larisi a de chanpay

Anpil moun konnen ke nan reyèl diven aple chanpay, te pwodwi nan nan franse pwovens nan an menm non sèten varyete nan rezen èd espesyal teknoloji. Sepandan, briyan diven, manifaktire pou plizyè dekad, premye nan Inyon Sovyetik ak Lè sa a nan Lawisi, se pa enferyè a echantiyon orijinal la. Sa a se konfime pa anpil prim entènasyonal yo. Ann eseye konprann ki jan yo chwazi a pi bon pou fèstivite an fèt Ris chanpay, nan gou ak bon jan kalite se kòm fèmen kòm posib yo orijinal la.

Original teknoloji franse

Si ou voye jete varyete yo rezen trè espesifik - chardoney, Pino Nuar ak Pino mene - ak konsidere sèlman pwosesis lan faktori, nou ka wè ke pwodiksyon an nan chanpay orijinal la - yon tan konsome pwosesis ki trè, ki se aplikab a teknoloji a nan fèmantasyon segondè nan boutèy la. boutèy la an antye pwosesis chanpay gen yo ale omwen twa ane sa yo. Li se sa a teknoloji san konte lè Viticulteur franse ak garanti bon jan kalite ekselan ak gou enprenabl nan chanpay.

Pwodiksyon nan tank gwo

Li ta absid imajine ke tankou yon gwo peyi tankou nou, ta champagnization pa dirèkteman nan boutèy la dwe Premye pa teknoloji avanse. lespri Bright nan Inyon Sovyetik nan mitan an nan dènye syèk lan, dekouvri ak patante teknoloji a chanpay premye nan tank gwo, ak Lè sa a pwodiksyon an nan diven briyan yon metòd rezèvwa kontinyèl. Jenere kidonk Sovyetik (Ris) chanpay ak yo idantifye l kòm a pi bon egzanp se pa enferyè a la klasik kontrepati. Anplis, anpil etranje manifaktirè yo te adopte nan eksperyans nan Inyon Sovyetik la te konnen ki jan-.

Abondans la nan manifaktirè modèn

Nan tan Sovyetik, te gen pa gen okenn pwoblèm ak chwa pou yo diven briyan, paske seri a te trè pòv yo. Plant-monopoli ki apwovizyone etajè yo pou jou ferye yo, te opsyon a sèlman. Epi, koulye a, yo bay lefèt ke biznis yo bwason ki gen alkòl yo nès moute tankou dyondyon apre lapli a, epi li se pa etone konfonn, menm si ou deja gen kèk mak pi pito. Ki jan yo chwazi nan abondans la nan kalite chanpay Ris reprezante sou etajè yo ak sa ou bezwen konnen plis anvan ou ale nan makèt la?

Nou ale nan achte

Soti nan abondans la sou etajè boutèy imedyatman abandone reyalizasyon, vide nan yon veso limyè. Poukisa? boutèy an vè nwa pa kite limyè nan epi fè briyan aje diven, jòn yo epi yo vin anmè kou fièl nan gou. Pou egzanp, nou bezwen dous chanpay Ris. Nou pral etidye mak yo ak anpil atansyon. Nou konnen ke diven an dwe yon sèten kantite sik. Sepandan, prezans nan asid asid, alkòl, COLORANTS ak arom fè bwason ki gen byen vit vin tounen rasi. Epi, nan kou, sou nenpòt ki kimen nan ka sa a pa ka konsidere kòm. Anplis, si nou pa fè sa vle wè nan denmen maten trè move tèt fè mal, jete sa a opsyon.

Ris chanpay: echantiyon yo orijinal

Sa yo echantiyon domestik nan ven briyan dwe sibi natirèl sik fèmantasyon. Pi bon mache bwason yo, se sèlman yon pwosesis pou karbonatasyon lè l sèvi avèk aparèy espesyal. Li pral tou pou ede detèmine lekti a nan regilye nèf semenn klas la sou etikèt la. Nou abandone opsyon si ou wè mo yo "gazeuz" oswa "briyan" diven.

Apre sa, peye atansyon sou bouchon an boutèy. Manifaktirè Anpil nan resipyan sele lè l sèvi avèk Stoppers plastik. Pou egzanp, gou, ki te gen Ris brut chanpay ak sa yo bouchon sede gou anpil menm jan an nan bwason ki gen nan genyen anba cork la. Nan ka sa a, prèske nèt absan nan k ap antre nan boutèy yo ki lè, epi pa janm yo pral yon tounen karakteristik nan gou. Kisa ki ka di sou blokaj la nan briyan diven ak bouchon an plastik.

Lòt kritè seleksyon

Briyan diven woz pa definisyon pa ka konsidere kòm chanpay. Sèlman tout nan varyete yo rezen pi wo a rive sou pwodiksyon nan bwè orijinal la, yo se blan. Poutèt sa, ki pi popilè a nan mitan kliyan Ris resevwa bwè nan, kòm chanpay Larisi a blan, semisweet.

Ki lòt bagay nou bezwen mansyone? Evite capacious inscription "Ak adisyon nan arom." Natirèlman, chak manifakti oto-respekte mete adrès legal li sou etikèt la, epi tou li endike yon metòd pou pwodwi briyan diven.

Diferans nan nivo pri pa ta dwe konfonn achtè a. Si li lòd yon fèt epi yo pa pare yo mete deyò yon sòm konsiderab nan yon sèl chanpay sèlman, li bezwen sèlman peye fèmen atansyon sou dat la lage nan bwè a. Nan bidjè opsyon ekspirasyon dat 'pa depase 1 ane soti nan dat la nan fabrike. bwason Chè sèlman vin savoureuse ak tan ak varyasyon nan yon kategori pri mwayèn se pi bon pa nan risk li.

Ak dènye an. Menas la nan achtè ta dwe twò ba pri. Isit la li se nesesè yo estimasyon an pri nan an tèt ou, ak Lè sa a trase ki apwopriye konklizyon yo. Epitou di lou yo "pa gen okenn" boutèy ki gen sediman ak sibstans sispèk sou anba a.

Champagne Larisi: Revi nan pwodiktè yo

An reyalite, preferans chanpay konsomatè kowenside ak rekonesans an nan ekspè pwofesyonèl. Se konsa, Saint Petersburg manifakti - Konpayi "briyan Ven" - pwodui mak "Eritaj la nan Atizanal LEV Golitsyn," ki repete te note nan divès konpetisyon entènasyonal epi ki te pran kay lò ak ajan meday. Li se vo anyen ke konpayi an te fonde tounen nan 1945.

Epitou enpresyonan se istwa a nan konpayi an Moskou "Adore estati lò", ki te fonde pandan Lagè a nan Grann Patriotic. Nan pwodwi yo tou bay lò ak an ajan meday, ak nan konsomatè sou mache a ki espesyal respè ak demann. Si nou konsidere tout kategori nan briyan diven, nan la opinyon nan konsomatè, li konsidere kòm ki pi popilè Ris chanpay brut blan briyan diven, anjeneral, kontnan ki gen pi piti kantite lajan ki gen sik ladan. Anpil espesyalis nan ak amater nan bwè a se kwè ke sik la se kapab bèbè gou a vre nan chanpay. Moskou ki baze sou konpayi ofri tout fanatik nan gou a orijinal "Adore estati lò" brut.

Champagne kategori nan "ekonomi"

"Kòm - ou mande -.? Sòf si gen pwodiktè bon nan chè chanpay" Li sanble gen. Byen etabli, ki gen ladan ekspè entènasyonal, Beslan konpayi "Istok". Southern tradisyon nan pwodiksyon diven vini nan yon moman propice. Inexpensive ak bon jan kalite matyè premyè fè pwodwi a youn nan popilè ki pi nan segman li yo. Rapò a nan pri a relativman ba ak bon jan kalite ekselan se trè fanatik nan achtè nan zòn sid yo. Pwodiksyon "Istok" tou bay prim yo pi wo.

Marks, sot pase egzamen endepandan

Gen kèk mak nan ven briyan te yon evalyasyon endepandan evalyasyon ekspè. Apa de pi wo a mansyone manifakti a sou mache a popilè ak byen etabli, te pase egzamen an:

• "Crimean" Ris chanpay.
• Demi-sec chanpay "Ris lò" Tolyatti konpayi "Rosinka".
• Vladikavkaz semisweet "Vintrest-7."
• Petersburg "Venice nan Nò a".

Chwazi nan pi bon an

Koulye a, nou te aprann anpil sou jan yo ka pwodwi yon diven briyan koulye a ak sa ki konpayi yo ki mennen nan peyi a nan rezèv nan pwodwi yo sou mache a ki bon jan kalite ekselan. Fo ansanm ak tout byen medyòk, nou pral wè ak je a toutouni. Men, ki jan ou chwazi pou ou bwè ou soti nan yon li te ye bon jan kalite pwodwi?

Se konsa, gade nan nan sik kontni. Ou pa fè sa bezwen memorize a tab valè oswa yo konsidere a abitye karaktè sou mòn lan mete etikèt sou. Nou jis bezwen konprann ke kantite lajan an minimòm ki gen sik ladan se blan Ris brut chanpay, ak kantite maksimòm la - nenpòt diven dous oswa semi-dous briyan. Anplis de sa, semi-sèk ak sèk chanpay se te fè sèlman avèk la klasik teknoloji, men segondè sik kontni ki endike ke yon rapid metòd pou pwodiksyon an.

Faktè nan final la nan chwazi bwè nan pafè vin dans cork. Champagne nan rèv nou yo pa pral bay gabèl plastik sou tèt.

Domestik chanpay pou amater ak gouman

Nan peyi nou an tou pwodwi ven briyan ki gen laj pou yon peryòd de ekspoze nan omwen 6 mwa apre yo te fin nan chanpay. Pou vrè èstèt ak goumè pwodwi koleksyon koupon pou ak tèm ekspoze nan omwen twa ane apre a chanpay pwosesis.

bul lènmi - Alkali

Pafwa moun ki te achte chanpay diven bon jan kalite mak nan an vè etone mank nan karakteristik bul. Yo rayi: Pou yon mak ki byen koni se kache yon fo? An reyalite, li se nesesè yo mande tout pouvwa a, linèt yo lave anvan ou sèvi yon tab fèstivite. Ki vle di yo sèvi ak yo lave linèt yo? Si lavaj rense nenpòt ki solisyon asid itilize, li pa ka lave koupe anvan fen a nan dlo klè. alkali résidus nan an vè yo kapab bay yon pwodui chimik reyaksyon, ak ti wonn tou senpleman disparèt.

Nan yon atitid kè kontan aswè fèstivite plis mete aksan sou bul playful, linèt ta dwe lave sèlman ak dlo, ak Lè sa a fin chèch nèt nan yon fason natirèl, san yo pa èd la nan twal ak sèvyèt. Yon lòt sibtilite nan yon prese yo pataje rayisab nan ven bon. linèt diven pou chanpay san yo pa rezon ki fè gen janm mens. Li se pou janm nan kenbe glas la yo nan lòd yo santi yo entegrite nan nan pèsepsyon ak pa manke konpoze sa yo temèt.