Kouman dekore gato a ak mastik: yon gid pratik

Pwobableman yon moun renmen manje se pa sèlman bon gou, men tou, atire. Sa a aplike tou jou ferye asyèt, ak desè, tankou gato. Youn nan fason se itilize nan decoration sirèt mastik ki baze sou - poud sik òdinè ak adisyon nan engredyan yo pi divèsifye ak inatandi tankou maspen, jelatin, pwoteyin, lanmidon ak gimov. Gen anpil resèt pou preparasyon li yo, chak nan yo ki se byen senp. Men, ki jan yo dekore yon gato ak mastik? Paske nan mitan nou gen moun ki te tande ke li se byen difisil. Ann figi l '.

Premyerman, pa enkyete. Se pa tout moun se kapab dwat premye fwa a fè fas ak reyalite a nan sa patisri ak lòt moun ale nan kou espesyal. Si ou se pa konplètman asire w nan tèt yo ak kapasite gastronomik yo, premye travay konnen kouman ou kapab dekore yon gato ak mastik sou biskwit ak ti piti anpil. Se konsa, ou nabete men yo.

Dezyèmman, aprann resèt yo nan mastik. Dè santèn de yo - soti nan senp nan òneman a. Chak espès, nan chemen an, ka byen dwe estoke nan frijidè a jiska de semèn e menm jiska kat frizè. Jis mete keratin ou a nan yon sak plastik ak pou kèk tan sou sekirite li yo pa enkyete. Men, pa kite l 'pou yon tan long nan lè a: se konsa li sèch. Li se tou vo sonje ke nan preparasyon an nan sik an poud ou bezwen yon ti jan pi plis pase te deklare nan resèt la. Li tèt li ta dwe kòm fon.

Twazyèmman, lè keratin a se pare, fè biskwit pou gato an. Apre yo kwit, yo kouvri sifas la nan krèm bè, ganach oswa maspen. Lèt la ta dwe kèk tan nan frijidè a yo refwadi byen. Koulye a, ou ka dekore gato a ak mastik.

Mezi rekolt biskwit ou yo. Rale yo kòmanse mastik nan frijidè a. Kòmanse fè yo woule, vide ak peny woule ou ak lanmidon tab, bay fòm nan vid nan tan kap vini an nan gato an. Si ou pa bay nan, mete yon kèk segond nan yon fou a mikwo ond - Se konsa, li vin ankò plastik.
dyamèt la nan materyo an soti nan mastik la yo ta dwe egal a dyamèt la plis de eponj gato ak yon wotè manm yon lòt kote 5 santimèt (pou iregilarite ak viraj). Epesè a pi gwo nan materyo an - 5-6 milimèt.
Apre woule mastik transfè a bon sou gato a, premye kouvri l 'ak fim, ki ta dwe sou tèt materyo an apre transfè a. Sa a se fè yo nan lòd yo lis soti monte desann yo pita yon spatul espesyal.

Se konsa fini pati prensipal la nan pwosesis la te rele "ki jan yo dekore gato a ak mastik." Men, gen lòt bagay ti kras. Pou egzanp, bay rekòlte nan limyè, ou ka kouvri l 'ak yon melanj de vodka ak siwo myèl (50 a 50).

Kouman dekore gato a konplètman? Sèvi ak figi soti nan mastik la. Senpleman sonje ke yo bezwen prepare davans ak yo ke yo ap garanti avèk èd nan blan ze jis anvan depoze desè a sou tab la. Koulè yo bay yo avèk èd nan teintures ki gen koulè pal, ki fè yo elve ak dlo.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo dekore yon gato ak mastik. Bon chans ak bon appetit!