Poukisa konkonm turbidity an bank: kòz ki pi komen

Trè souvan pandan depo gen yon pwoblèm - twoub nan sèl nan konkonm. Ak yon lòt fwa gen yon anpil nan kesyon: kisa ki koze pwosesis la, ki jan pou fè pou evite l 'nan tan kap vini an epi si yo sèvi ak yon pwodwi menm jan an ka ta dwe ye?

Repons lan premye nan kesyon an dènye. Pou fè sa nou bezwen defini resèt la, men pito detèmine si te vinèg te itilize oswa sibstans ki sou menm jan an anba konsèvasyon yo. Si pa gen asid itilize, sèl la e yo ta dwe vin twoub nan yon kèk jou. Sa rive akòz fòmasyon nan nan asid laktik, yon sèl la menm ki favorize menm matrité chou. Se konsa, san yo pa vinèg jwenn konkonm sur-leve nan sèl yon ti kras nwar. Apre yon tan yon provoqués blan lavabo nan fon an ak likid la vin pi transparan. konkonm sa li se posib, men ou bezwen nan magazen yo nan frijidè a sèlman.

Li nan byen yon repons diferan nan kesyon an pou kisa vinegar turbidity oswa konsève lè l sèvi avèk vinèg oswa konsèvasyon menm jan an. Tankou yon pwodwi ta dwe gen ladan kristal sèl klè, epi kantite labou ladan blan nan yon vyolasyon nan teknoloji a.

Yon pwen enpòtan: si ou pa konnen resèt orijinal la oswa ou pa ka distenge fòmasyon nan asid laktik soti nan mwazi an, ki okòmansman sanble sou menm bagay la, ou pa fèt pou yo manje konkonm nan sèl la nwar.

Se konsa, eseye detèmine poukisa konkonm yo turbidity nan bank. Kòm deja mansyone pi wo a, rezon ki fè yo pou sa yo yon pwosesis pouvwa gen yon vyolasyon teknoloji a. Sa a se laverite espesyalman pite. Si konsèvasyon se nesesè yo asire ke tout pwodwi yo te byen netwaye. konkonm pa sèlman, men fèy yo nan Cherry, ak Cherry (yo mete nan gravite a), lay, rasin refor, ak sou sa. N. bank yo ak kouvèti ta dwe esterilize, osi byen ke kèk lòt atik ki ou pral sèvi avèk. Menm pa trè pwòp kiyè pouvwa gen deklanche la ki pral kòmanse pwosesis la nan fèmantasyon. Yon lòt rezon ki fè konkonm turbidity nan bank yo, pouvwa gen apwopriye yo sèvi ak engredyan oswa deviyasyon fèt nan fòmilasyon a. Pou egzanp, yon erè tipik se yo sèvi ak yode sèl olye pou yo tab regilye. Oswa itilize a de varyete de sòs salad nan konkonb, ki nan prensip se pa sa ki fèt pou depo alontèm. Yon lòt sèl ka vin mat soti nan mank de vinèg oswa kondisyon depo apwopriye - konkonm dwe kenbe nan yon kote ki fre, kav oswa frijidè.

Se konsa, nou te idantifye konkonm poukisa turbidity nan bank. Koulye a, eseye figi konnen kouman ou kapab ranje pwoblèm nan deja. Pou kòmanse, se pou nou eksplike ke fè sa se akseptab sèlman si yo te brouyar a remake imedyatman, nan yon kèk jou. Lè sa a, li se posib yo drenaj sèl la, bouyi li, ajoute yon ti kras vinèg (sa vle di, fè l 'pi fò), ak re-plen bokal la. Kouvri nesesè yo sèvi ak nouvo, esterilize. Trè souvan fè yon pwosedi ki sanblab ak konkonm marinated sèl-- vide rès dlo premye turbidity sèl, te pote nan yon bouyi ankò, li vide.

Nou espere ke apre ou fin li atik sa a, ou pral pa gen okenn ankò soufri kesyon an poukisa konkonm turbidity nan krich, ak sèl nan tout espas vid yo rete pwòp ak transparan.