Resèt la dwat, ki jan yo kwit mayi sou Cob a

"Kribich, kalma, sèl, dlo bouyi mayi!" - ki moun ki pa te tande nan sa yo Hatian, ofrann vosiferateur, repoze sou lanmè "domestik"? Men, si yon kribich ak kalma ak mistik Rapanu vann sou plaj yo, anpil ladan yo Gèrye nan (pouvwa gen pwazon), mayi a se toujou sispèk la ak vann soti pi rapid la. Se pa li BLISS - bay manti nan solèy la ak asezonman griyotaj ti kras jòn, bon gou, ti kras Cob prisolenny? Men, ou konnen ki jan yo kwit manje mayi sou Cob a? Natirèlman, nan premye gade, li se byen fasil. Men, nan lòd yo kwit manje bon gou kukuruzka, tout sa ou bezwen konnen kèk nan sekrè yo nan kwit manje bon li yo. Sa a ki sa nuans sa yo ak pral diskite pi lwen. Se konsa, nou bezwen:

- plis kochanchiki mayi;
- dlo;
- sèl;
- bwa oubyen an plastik brochet.

Anvan ki jan yo kwit mayi sou Cob a, pran po a, gwosè a nan ki se dirèkteman depann sou kantite a nan tèt, vide dlo nan li jouk sou mitan an, epi mete yo sou dife. Osi lontan ke dlo a ap bouyi, ou pral bezwen netwaye mayi a. Li nesesè yo retire fèy yo ak "strings". Eseye sou pousye a Cob, oswa pita, nan kou a nan yon repa, yo pral nan fason ou. Yon fwa netwaye mayi, pran yon kèk nan fèy yo jèn ak sansib (yo ka ka retire yo nan mitan an nan zòrèy yo) ak gout yo sou anba a nan yon chodyè ak dlo nan bouyi, ki pral byento bouyi mayi.

Apre yo tout preparasyon ki nesesè yo te fè, fot oubyen koupe chou a nan mwatye, se konsa yo pral pi fasil yo mete nan po a. Si gwosè a istansil pèmèt, epi ou ka mete yon antye. Pwochen etap la nan ki jan yo kwit mayi sou Cob a, se tap mete deyò yon fèy kèk, men sou tèt nan tèt. Nou atann nou aske yon kèk minit, jouk finalman, bouyi dlo ak ajoute sèl nan. Anpil sèl pa nesesè, yon zongle se ase. Apre yo tout pwosedi fè bezwen yo kouvri chodyè a avèk yon kouvèti, epi fè yon dife ti anba li.

Ki jan yo kwit mayi sou Cob a? Lontan ase, apeprè mwatye nan de èdtan. Nan kèk resèt endike ke mayi ta dwe kwit soti nan 8 jiska 40 minit, men sa a se pa vre. An reyalite, byen kwit kochanchiki dife anba yo pa ta dwe gwo. Sinon, dlo a byen vit klou lwen pandan y ap li MAIZE ap rete solid ak byen kuit. Si ou pa kwè m ', eseye resèt la sa ki mal, ki jan yo kwit mayi sou Cob a, sa a pratik pral konvenk ou ke ou te mal.

Men, si ou deside sèvi ak resèt ki kòrèk la, Lè sa a, apre yo fin chou a kwit, drenaj dlo a epi kouvri chodyè a yon ti kras ouvè a pèmèt yo refwadi yon ti kras. Lè sa a, bouyi mayi kouche sou yon plat gwo, Ploge nan chak pati nan brochet a sou tou de bò, se konsa ke li te pi fasil yo manje. Chak zòrèy dousman fwote ak sèl ak sèvi l 'cho.

Natirèlman, gen pa kapab yon mayi cho, paske ou ka jwenn boule, men trè frèt kòm li se pa tankou bon plat. Se poutèt sa, yon kesyon ki rezonab rive, ki sa fè ak rafl bouyi apre yo tout te nan frijidè a lannwit lan? Repons lan se senp: pran yon chodyè fri, chalè li yon ti kras bè, sezonman ak sèl ak pwav, ak Lè sa a bese a rafl la mayi frèt (brochet pi bon pran soti). se Fwad mayi boukannen rekòmande sou yon chalè segondè pou yon minit ak yon mwatye chak fason. Se sèlman bezwen mawon kote sa yo, men se pa kwir. Si rafl mayi fòtman fri, lè sa a grenn li yo ka pete, ki pral afekte sòt nan mal nan pòpkòn.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje mayi sou Cob a, osi byen ke dwa li nan fri. Mwen dakò, fri mayi - byen yon plat ki ra, e li kapab sèvi ak nenpòt ki sòs. Menm rayisab nan manje Piquant tankou griye mayi si sezon li yo ak sòs "Tabasco."