Kouman se sètifikasyon manje?

Manje pou moun ki rete sibstans la nan kote y ap yon espesyal kalite enèji, nesesè pou operasyon ki estab nan kò a k ap viv kòm yon antye.

tipoloji

Comestible yo divize an gwoup sa yo:

• pwodwi legim. Men sa yo enkli legim, fwi, ak grenn, nwa fwi, remèd fèy divès kalite, epis santi bon.
• Dispozisyon ki soti nan sous bèt - vyann lan nan mamifè, bèt volay, pwason ak pwason ze, yon varyete de bèt lanmè, ze ak lèt.
• Lòt kalite pwopriyete manje òganik (kèlkeswa orijin): fongis, lvur, siwo myèl dous, elatriye
• pwodwi inòganik, ki gen ladan sèl ak nenpòt kalite sipleman nitrisyonèl.
• Manje ki te pwodwi pa pwosesis - nan bwat manje, sirèt ak konn kwit nan fou machandiz, fwomaj, ji ak plis ankò.

kontwòl leta

se Sètifikasyon nan manje te pote soti nan konfime konfòmite yo ak nòm yo preskri pa lejislasyon an Larisi. sètifika a ta dwe ap bay sèlman bay moun kalite dispozisyon ki ki nan lis nan nomanklatur a nan machandiz, enskri gouvènman Nimewo dekrè 982. Isit la, tout inite yo yo gwoupe nan moun manjab nimewo OKP (Tout moun-Ris kalifye nan pwodiksyon). Lè sa a, sètifikasyon manje vle di pote soti kontwòl sanitè-epidemyoloji yo. Sepandan, apre yo fin entwodiksyon de Komtamsoyuza Desizyon 299 / 28.05.2010 nan nomanklatur a inifòm nan manje yo dwe imuiabl FDA, dokiman sa a ki te aboli. Olye de sa yo te kòmanse sèvi ak lòt otorize papye gouvène ijyenik sekirite. enskripsyon

Bay desizyon sètifika pou manje, a pral temwaye enskripsyon an eta. Egzijans sa a gen dispozisyon konsène nan gwoup sa yo:

• pwodwi gen entansyon pou timoun;
• espò nitrisyon;
• manje pou fanm ansent;
• pwodwi lè l sèvi avèk gmo;
• sipleman dyetetik;
• òganik pwodui yo;
• aditif manje heterogeneous.

Pou konfimasyon an siksè nan sekirite sanitè-epidemyoloji ak ijyenik nan lòt kalite manje, Sètifikasyon nan manje enplike nan prezans nan obligatwa nan opinyon an ekspè nan Rospotrebnadzor.

Kreyasyon nan pèmi

Sètifikasyon nan manje pran plas nan plizyè etap. Se premye ki te ranpli avèk aplikasyon an pou yon sètifika, ki pral dokiman sa a:

• fondatè biznis papye;
• yon sètifika nan enskripsyon;
• kontribyab nimewo idantifikasyon;
• espesifikasyon teknik ;
• enfòmasyon Fabricant;
• katalòg nan pwodwi ki te pwodwi pa antrepriz la;
• konpozisyon nan pwodwi a, enfòmasyon sou metòd yo nan pwodiksyon;
• deja ki deja egziste dokiman sètifikasyon;
• Eta opinyon ekspè Rospotrebnadzor;
• fòme pwotokòl rechèch laboratwa;
• echantiyon Manje.

Apre etidye dokiman sant sètifikasyon an ta dwe voye echantiyon nan manje pou yon egzamen espesyal. Apre sa, yon kò espesyal va verifye enfòmasyon yo bay la. Baze sou rezilta yo nan rechèch, li pran yon pozitif oswa yon desizyon negatif.

Chak dokiman gen yon nimewo inik. validite li yo depann sou ki jan konplo a pral sètifikasyon manje. Fondamantalman, li se yon peryòd de youn a twa zan. Si validite nan dokiman an depase yon ane, nan ka sa a, otorite nan ki pwoblèm li se oblije fè yon pwodwi anyèl kontwòl planifikasyon enspeksyon.