Lanson (chanpay): istwa, deskripsyon gou a, manifakti a

Nou te konn selebre espesyal evènman de gala yon vè chanpay. Men, sa ki mak yo chwazi? Li enpòtan pou ke li te merite pou yo yon bwè, ak yon non, yon Bouquet rich ak gou delika. Prodegustiruem jodi a franse chanpay "Lanson". Deja youn nan boutèy la ak yon wouj kwa Maltese sou etikèt la atire atansyon. Diven House, sa ki te fè "Lanzon", gen anpil yon istwa long. Ak nan ventyèm syèk la, tout bèl pouvwa a nan mak sa a nan chanpay ogmante konsa ke li se aksepte pour selebre reyalizasyon yo enpòtan nan espò, bato vwal ak al kontre vwayajè retounen nan men wonn kwazyè nan lemonn. House "Lanson" se founisè a ofisyèl nan ven briyan yo nan tribinal la wayal nan Grann Bretay yo. Sa a se bwè plen linèt chanpay nan tounwa sa yo prestijye kòm montre nan yatch nan Monaco ak Wimbledon. Ki sa ki se konsa remakab se diven an briyan? Nan ki rejyon nan Frans li se pwodwi? Èske mwen kapab jwenn li nan Lawisi, ak nan sa ki pri? Tout bagay sa a pral diskite nan atik sa a.

Lanson (chanpay): Istwa

Retounen nan 1760 yon sèten Francois Delamott, jij la nan vil la nan Reims, li te deside pran retrèt ou epi yo kòmanse pwodwi diven. Lè sa a, nan Champagne a te balanse tout bèl pouvwa Dom Perignon chanpay envanteur. Delamott achte tè pou jaden rezen nan kote yo pi byen nan rejyon an diven, men nenpòt reyalizasyon san parèy pa rive jwenn. Men, siksesè li, Jean-Baptiste Lanson, reyalize anpil. Sa a viyron anbisye pa sèlman te bay kay ti non l 'yo, men tou, dekore karakteristik etikèt la chanpay kwa depi li te yon Knight nan Malt. Jodi a, konpayi an "Lanson" nan mitan senk pwodiktè yo pi gwo nan briyan ven an Frans. Lanson - chanpay, ki pa te itilize laktik fèmantasyon asid. Sa a pèmèt bwason ki gen a ka konsève fraîcheur la nan fwi ak diven sèk, tanpri long ak delika gou. Kay la "Lanson" gide Tours. Si w ap nan Champagne, pa manke plant sa nan vwazinaj la nan Reims, yo bwè gou.

"Lanson" Sekrè a nan siksè nan kay

Jij nan Reims jaden rezen te achte pa ki senp. Koulye a, yo nan simityè yo pi byen nan Champagne li te ye tankou Grands kru ak premiers. Yo plante pino nwar (majorite) ak Pino mene ak chardoney. Men, nan kou, sekrè a nan siksè se pa sèlman nan materyèl sa yo anvan tout koreksyon, reyini nan chemen an, ak senkant zòn diferan nan Grands kru ak premiers. Diven kay ak sèvi ak teknoloji espesyal. Lanson - chanpay nan envantè de ki pa te aplike lakte fèrmante pòm. E kòm yon rezilta, bwason ki gen la gen yon asidite segondè, ki se reflete nan gou a fre ak "aje" potansyèl fay la. Dapre lalwa franse, yo ta dwe chanpay la ka retire yo nan sediman an apre kenz mwa nan aje. Men, "Lanson" pwodiktè pèmèt li gen matirite pou apeprè twa zan. fèmantasyon a segondè pran plas nan boutèy la. Kòm yon rezilta, bwason ki gen la gen yon Bouquet rich ak yon gou mouthwatering memorab. Champagne nan kay la repete resevwa prim ki pi wo nan konpetisyon entènasyonal yo.

Lanson (chanpay): karakteristik

Anpil ven briyan "Lanson" lakay pal koulè pay ak flecks an lò. Pakèt moun sou plen-karosri, entérésan. Li te santi arom nan flè blan, ete fwi ak chadèk. Tout esans sa yo yo reflete avèk nòt limyè nan siwo myèl ak nan pen griye frèch nan fou. Gou nan chanpay "Lanson" klere, diferan, memorab. Li te santi ton nan pèch mi juicy ak zès sitwon, ak lacho. fini an se long ak Harmony. House "Lanson" youn nan premye moun ki pwodwi yon chanpay woz. Pou fè plan pal Hue nan somon nan kanpe li yo ak veso an po yo nan rezen Pino Nuar. An jeneral, materyèl la anvan tout koreksyon pou chanpay se twa varyete yo. Anplis de sa nan Pino Nuar, sa a chardoney ak Pino mene. Men, "Lanson" konsantre pa sèlman sou terwar ak melanje. Ki gen enpòtans egal se asanblaj la. Rezen yo pou chanpay vini souvan nan swasant seksyon diferan nan Grand kru.

Kouman pou aplike pou

se diven Sa a souvan ofri kòm yon aperitif. Ak limyè li yo, men diferan gou "Lanzon", li se yon akonpayman ekselan nan fwidmè oswa blan poul vyann, ni kodenn. Pink chanpay ka mak sa a dwe soumèt bay yon desè limyè (men se pa nan boulanjri ledven). Li melanje parfe ak chokola, nwa, fwi ak bè. Blan chanpay byen sèvi pa sèlman kavya zuit, men tou, ak fwomaj nòb ak mwazi. Tanperati a ideyal nan bwason ki gen nan lè ranpli - plis dis - douz degre. Epitou li ta dwe nice yo refwadi linèt yo chanpay. se boutèy sou tab la sèvi fèmen. Si ou pote l 'nan bokit la glas, prekosyon nan se nesesè yo prepare yon klinèks yo retire gout soti nan glas la. Yon Bang byen fò ak vòl la nan ploge nan nan plafon an yo pa yon siy bon gou. Kòrèk men gòch pral Thorne nan yon mouvman sikilè piti piti diminye sede a nan presyon an gaz kabonik andedan boutèy yo ki.

Divèsifye "Lanson" kay diven

Mak la ki pi popilè nan chanpay ak elit kavo sa yo se Lanson Nwa Label. se bwè a karakterize kòm sèk - brut. fòs li - douz ak yon mwatye degre. Pou kreye kuve sa a montre pi bon pino gri (50%), chardoney (35%) ak menye (15%) ak pòsyon Grand kru Champagne denominasyon tankou memo Busi, Aage ak Vezney. Total rekòt se mennen l 'nan senkant jaden rezen diferan. se bwè a te fè nan yon kay "Lanson" fason tradisyonèl: pa gen okenn fèmantasyon malolaktik ak fèmantasyon ki vin apre nan yon veso ki an vè. Lanson Nwa - chanpay, bay sèt meday lò nan divès konpetisyon entènasyonal nan diven. Pri a pou yon estanda (sèt san miligram) boutèy mak sa a nan Moskou alkoshopah - senk mil sis san rubles.

"Lanson Rose Label"

Sa a se tou yon chanpay sèk. Koulè a mete etikèt sou nan frèz ak krèm, ak non an anpil nan estrès la ke sa a chanpay woz. Li pi gwo pousantaj nan pino nwar. Malgre lefèt ke bwè a - "brut", li Harmony byen ak desè a nan fwi. Bouquet nan "Rose Label" tande arom nan leve, bè sovaj ak flè sovaj. Gou nan chanpay parfe balanse ak Harmony. Pri nan boutèy la - sou sis mil.

"Ivory Label"

Sa a pwodwi Lanson kay - semi-sèk chanpay. Non li tradui kòm "Ivory Mak". Sa a se chanpay pwodui nan diznevyèm syèk la, lè mòd la te ven semi-briyan. Li ale byen ak Desè ak fwi. House "Lanson" dedye a devlopman nan travay anpil andomaje dozazha "Demi-Sec". Ak efò li yo te rekonpans. "Ivory Label" - yon medaye lò, de ajan ak kat meday fèt an kwiv. Yon boutèy nan bwè sa a bèl bagay koute sou kat mil.

"White Label"

Trè bèl nèj-blan boutèy kout nan atann. kontni li yo se élégance nan menm jan ak Rim la. Materyèl la anvan tout koreksyon prensipal pou sa a chanpay - chardoney ak swasant nan sit sa yo pi byen. Dozazhnogo likeur se ajoute osi lontan ke sa nesesè. Sik nan bwason ki gen nan nan 32 g / l, ki pèmèt yo pote l 'bay ven yo semi-sèk briyan. "White Label" - youn nan travay yo pi ansyen nan Lanson kay la. Champagne, pri a pou chak boutèy ki se sou sis mil, te genyen prim plizyè nan konpetisyon entènasyonal yo.

"Mete etikèt sou lò"

Sa a se bwè te fè soti nan yon rekòt ansyen nan 2002, ki se konsidere kòm yo dwe trè siksè. Sèk chanpay gen yon koulè lò pal ak perlyazhem. siwo myèl la Bouquet mare arom zakasya ak fwi conflits, chadèk woz ak zoranj flè. Gou a nan chanpay se trè rich ak byen estriktire. Pafè balans nan asidite pote nan nòt yo palè a zès sitwon ak kwen. fini an se klere ak long. chanpay sa a se apwopriye pou asyèt nan pwason blan, blan vyann ak sòs krèm. Èske li ki apwopriye ak fwomaj tankou "Bree." Pri pou chak boutèy - sou sis ak yon mwatye mil rubles.

"Siplemantè Laj"

Sa a te kuve ki te kreye nan 2010 yo ki make anivèsè a 250th nan kay la Lanson diven. Champagne, pri a pou chak boutèy ki kòmanse avèk sèt mil, se te fè soti pi rafine materyèl yo anvan tout koreksyon, sanble bò kote Vertus, Shoulli, verzenay. non nan "Siplemantè Old" endike ke se diven an gen ase matirite pou senk ane, jouk li te retire nan depo a. Li se te fè nan yon tradisyonèl "Lanson" fason. Gou a nan sa a chanpay pay klere plen-karosri, plen-karosri, ak nòt nan Citrus. Bouquet a inik nan ton Acoustics pwa, fig frans, patisri fre ak siwo myèl.

"Noble kuve nan Lanson 2000"

se kuve liksye sa a te fè soti nan de varyete rezen, Pino Nuar ak chardoney, kolekte nan chwazi terwar Avize Grand kru, ak Aage verzenay. Li te fè nòb chanpay tradisyonèl "Lanson" fason, men se pa yo retire nan depo a nan twa ane, ak senk ane pita. A, diven an se gen yon bèl koulè lò-pay ak perlyazhem. Rafine gou se parfe ekilibre. se Bouquet a te santi nòt nan mi pwa juicy, siwo myèl zakasya, tat pòm ak kannèl ak flè blan. chanpay sa a se sèlman apwopriye pou asyèt sofistike: terin de fwa gra, woma sòs salad, witr. Sa a diven gen yon depo kapasite dwòl. Ou ka debouche yon boutèy ak kenz ane sa yo.