Nitrisyon. prensip yo nan nitrisyon bon ak enpòtans li

pwoblèm ekipman pou kounye a okipe yon pozisyon dirijan nan tout travay yo syantifik ak medikal. Apre yo tout pwodwi yo, ke gen moun ki manje, yon gwo enfliyans sou sante l 'yo. Se poutèt sa, plis ak plis moun yo te vin enterese nan sa ki se yon rejim ekilibre. prensip nitrisyon rasyonèl yo detaye nan atik anpil medikal, epi si ou vle ou ka aprann yo manje, se konsa ke manje fè benefis sèlman. Men se pa sèlman konpozisyon sa a nan rejim alimantè imen an afekte sante l 'yo. Li enpòtan nan tout: konbyen lajan li manje, lè, ki sa twou vid ki genyen ki genyen ant manje obsève ki jan konbine youn ak lòt pwodwi yo. Li se patikilyèman enpòtan yo peye atansyon sou li lè manje timoun yo, granmoun aje a ak tout moun ki soufri soti nan nenpòt ki maladi.

Poukisa, se yon manje tèlman enpòtan?

Chak moun konnen ke manje a se yon avantou pou antretyen an nan lavi moun ak sante. Ki sa ki fonksyon yo li?

1. Ekipman pou la enèji nan kò imen an. Se poutèt sa, se yon rejim balanse oblije pran an kont fondasyon yo nan depans enèji imen. Ak konsomasyon nan manje yo ta fè moute pou yo, men pa plis. Sinon, yo pral depase an dwe estoke kòm grès.

2. Avèk manje dwe vale sibstans ki sou ki yo te itilize pa l 'pou konstriksyon an nan selil la. Li se sitou pwoteyin, li enpòtan tou mineral, grès ak idrat kabòn.

3. Yon lòt karakteristik se ekipman pou pouvwa a nan kò a ak vitamin, ki nesesè pou pwodiksyon an nan anzim sèten ak òmòn.

4. Dènyèman, syantis yo te detèmine ke se ekipman pou pouvwa a tou ki afekte nan sistèm iminitè a. Ki sa ki yon moun manje gen yon enpak dirèk sou defans kò a ak kapasite li nan reziste maladi.

Se pou rezon sa li se konsa enpòtan konnen ki sa yon rejim ekilibre. prensip yo nan yon rejim balanse oblije pran an kont karakteristik sa yo.

Sa vle di nan eleman nitritif esansyèl

Pwoteyin - sibstans ki sou yo ki pi nesesè nan kò an. Yo itilize yo pou konstriksyon an nan selil yo, pwodiksyon an nan òmòn ak kòm yon sous enèji. Yon moun ta dwe manje nan yon jou, tou depann de laj li ak sèks, sou 100 gram pwoteyin.

Grès se yon gwo sous de enèji. Yo ta dwe sou 35% nan rejim alimantè a total chak jou. Li se pi plis itil nan lwil legim ki gen asid gra enstore ak vitamin.

Kaboyidrat tou sèvi kòm yon sous enèji. Yo bezwen manje jiska 500 gram chak jou, tou depann de enèji a nan moun. Men, kantite twòp ka mennen nan obezite, depi si yo pa resikle nan enèji yo, yo tounen vin jwenn grès.

Vitamin ak mineral yo tou ki nesesè pou aktivite nòmal imen. Li enpòtan yo met nan tèt ou yo ke yo pa yo pwodui nan kò a, epi li vini sèlman ak manje.

Nitrisyon: konsèp la ak prensip

Manje yo ta dwe asire bon kwasans ak devlopman imen, amelyore sante yo ak ede anpeche maladi. Li dwe balanse pa konsomasyon enèji, kontni eleman nitritif nan akò ak sèks yo ak laj. Se sèlman nan ka sa a nou ka pale sou yon rejim ekilibre. Tout moun ta dwe fè efò yo fè sa, sèlman Lè sa a li va kapab jwi sante yo. prensip yo nan yon rejim balanse gen ladan yo:

- modération, ki pa pèmèt itilize nan enèji dyetetik plis pase sa li se boule nan pwosesis la nan lavi;

- divèsite - se yon prensip ki enpòtan anpil nan yon rejim ekilibre. Limanite sèvi ak dè milye de pwodwi manje diferan nan yon varyete de konbinezon. Men, baz la nan yo se pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral. Yo ke yo tout soti nan manje nan kò a, rejim alimantè a ta dwe kòm divès kòm posib;

- rejim alimantè se tou trè enpòtan pou sante. Epi se prensip sa a pi souvan kase pa moun.

Poukisa li modération tèlman enpòtan nan manje?

Nan desen moute rejim alimantè a ta dwe gen yon balans ant enèji boule ak apwovizyone ak manje. Pou fè sa, li pran an kont sèks, laj ak pwa nan moun nan ak nan aktivite l 'yo. Nòm ak prensip nan yon rejim balanse se mezire nan calories enèji. Pou egzanp, pou yon moun angaje nan travay mantal, yo fè yo sou 2,500 kilokalori, ak pou atlèt -. 4000 kilokalori Si manje a vini mwens enèji, kò a sèvi ak rezèv pwòp li yo nan grès ak glikojèn. Fè jèn pwolonje oswa malnitrisyon kòmanse tou manje pwoteyin ki kapab lakòz yon distwofi miskilè. Men, twòp konsomasyon nan enèji dyetetik se tou danjere. Nenpòt bagay ki se pa sa boule, ki estoke kòm tisi greseu. Se poutèt sa enpòtan balans enèji nan rejim alimantè a. Kantite lajan pou manje boule ak konpozisyon li yo ta dwe depann de laj la, pwa kò, aktivite fizik, e menm kote nan kay moun.

rejim balanse

Yo dwe fè yon bann bagay sa yo dwe pran an kont yon rejim ekilibre. prensip yo nan yon rejim balanse ki nesesè genyen ladan yo konnen sa ki konpozisyon sa a kalitatif nan manje. Yo nan lòd yo asire nòmal lavi moun nesesè ke tout eleman nitritif yo nan manje nan yon rapò sèten. mwayèn la pou nòmal moun ansante angaje nan travay mantal, li rekòmande yon rapò nan yon sèl pwoteyin pati, yon pati grès ak kat pati idrat kabòn. Li enpòtan tou ke gen moun ki yo manje konsome vitamin ase ak mineral. Ki sa ou bezwen konnen sou konpozisyon sa a nan manje ak nimewo a nan engredyan prensipal li yo?

1. Yon moun ta dwe konsome apeprè 1 gram nan pwoteyin pou chak kilogram nan pwa kò. Nan mwayèn, li vire soti 50-80 gram. Epi yo dwe ki kantite bèt ak pwoteyin legim dwe distribiye apeprè respire. Dapre etid, twòp konsomasyon pwoteyin mennen nan efikasite redwi ak devlopman nan fatig. Apre yo tout, pou yo travay sou li yo manje yon anpil nan enèji. Pwoteyin se nan vyann ak pwodwi letye, nwa, pwa yo ak Buckwheat.

2. Grès yo esansyèl pou enèji kò a ak patisipasyon nan konstriksyon an nan selil yo. Anplis de sa, se sèlman nan prezans yo ka lasimilasyon kèk vitamin. Moun an mwayèn bezwen konsome sou 100 gram nan grès. Ak sa ki pi enpòtan an moun sa yo ki ki gen asid gra esansyèl ak vitamin grès-idrosolubl. Fondamantalman, li grès legim, ki bezwen konsome plis pase bèt yo. Men, depi nan magarin ak sentetik lwil ta dwe refize, yo paske yo te mal dijere.

3. Kaboyidrat - sa a se sous prensipal la nan enèji. Òdinè moun pran yon mwayèn 400-500 gram, yon pati nan pi gwo nan ki ta dwe lanmidon. Nan nitrisyon nòmal akòz idrat kabòn ki fòme nan 60% nan enèji nan. Jwenn yo yon moun ka nan siwo myèl, fwi ak bè, sik, legim sèten ak pwodwi grenn jaden.

4. Vitamin se yon zouti esansyèl pou fòmasyon nan anzim ak òmòn. Sitou yo antre nan kò a ak manje. Pifò nan yo se nan fwi ak legim, pen ak sereyal. Avèk yon mank de vitamin devlope sèten maladi ak yon diminisyon nan iminite ak sante.

5. Mineral yo trè enpòtan pou mentni la lavi nòmal imen. Nan lòd pa yo obsève yo dezavantaj rejim alimantè imen ta dwe varye.

6. Fib ki nesesè pou operasyon an nòmal nan aparèy dijestif la, byenke li se pa sa dijere. Li trè nesesè pou nòmalizasyon nan mikroflor nan entesten ak eskresyon nan toksin. se Fib yo te jwenn nan fwi ak legim, legum ak pwodwi sereyal. Se sèlman manje l 'nan kantite ase, li se posib yo kenbe sante ak pou anpeche aparans nan sèten maladi.

manje rejim

Anplis de sa nan konpozisyon sa a kalitatif li trè enpòtan yo swiv rejim alimantè ki kòrèk la. Li se sitou ki reji pa grangou, men nan kèk ka, pèmèt yon moun twòp. Sa a te vin devni yon fleo reyèl nan limanite modèn. Se konsa, kounye enpòtans ki genyen nan yon rejim balanse se ke gen moun yo anseye pa sèlman dwe gide pa apeti a, men tou, yo konfòme yo ak kèk regleman:

- ou bezwen yo swiv Perseverans nan konsomasyon manje pa tan nan jounen an. Nan ka sa a, kò a pwodui yon reflects kondisyone nan yon tan espesifik resevwa lajan krache ak ji gastric, ki bay pi bon dijesyon nan manje;

- manje dwe fraksyon. Syantis yo te pwouve ke mwatye manje tablo se danjere nan sante. Li pi bon yo manje 3-4 fwa nan yon jounen, men nan pòsyon piti. Li se pafwa rekòmande yo ajoute yon koup la manje san yo pa ogmante kantite lajan total ladan l ';

- ak manje maten an ak manje midi, ak dine yo ta dwe balanse nan kontni eleman nitritif. Li nesesè yo chwazi pwodwi sa yo nan chak òganis manje resevwa pwoteyin, grès, idrat kabòn, mineral ak vitamin nan rapò rasyonèl yo;

- li se trè enpòtan yo chwazi moman an dwa pou manje maten, manje midi ak dine, osi byen ke kantite lajan an nan manje distribye yo. Li nesesè pou yo eseye jwenn nan ant repa te fèt 4-6 èdtan, 2-3 èd tan ak te gen manje anvan yo dòmi. Volim nan prensipal nan manje dwe vini nan dine, nan dezyèm plas - manje maten, dine se yo manje mwens.

Imèn Nitrisyon nan lavi chak jou

Prèske tout moun konnen enpòtans ki genyen nan nitrisyon bon pou sante. prensip nitrisyon rasyonèl mete deyò ki ekri nan Liv anpil medikal. Men, se pa tout moun konprann tèm syantifik, ak pou nonm lan òdinè nan lari a se difisil pou aplike pou ide sa yo nan lavi. Se poutèt sa li se posib yo fòmile kèk règleman ki pi klè kouche soti baz la nan yon rejim balanse:

- pa overeat;

- kontwole manje a Benign: li ta dwe intact epi yo pa kontamine pa mikwo-òganis;

- manje yo otank posib plis divès;

- metòd pou kwit manje bay sè manje ak yo manje fwi plis anvan tout koreksyon ak legim;

- akizisyon a nan manje pare asire w ke ou peye atansyon sou konpozisyon an ak kalorifik valè espesifye sou etikèt la;

- moulen;

- Mwen bezwen gen pi souvan, men nan pòsyon ti gwoup;

- konsome yon kantite lajan ase nan dlo;

- pou yo eseye elimine itilize nan sèl, sik, kafe, bwason ki gen alkòl, machandiz nan bwat, gato, pwodwi rafine, ak vyann;

- eseye pi souvan enkli nan rejim alimantè a nan fwi ak legim fre, siwo myèl, remèd fèy, nwa ak sereyal;

- tab la ta dwe chita sèlman nan yon atitid bon ak pandan repa a se pa sa distrè pa objè etranje yo.

manje separe

Syantis yo te jwenn ke dijesyon se enfliyanse pa yon varyete de anzim. L 'lasimilasyon byen epi yo pa kraze yon pwosesis konplèks nan dijesyon, li se rekòmande yo sèvi ak règ espesifik nan rejim alimantè a:

- pa dwe konfonn ak lanmidon manje asid;

- pwoteyin, ak gen lanmidon ladan manje ki pi bon pou lè l sèvi avèk nan fwa diferan;

- Sugar inibit sekresyon nan vant la, kidonk li se endezirab fè yo pwoteyin ak lanmidon;

- li se dezirab yo sèvi ak yon likid separe de manje a solid;

- pòm, rezen ak fwi lòt yo manje pou 1-2 èdtan anvan repa prensipal la. Yon pwa se pi bon manje apre yon repa;

- Grès tou reta pwosesis la dijesyon, Se poutèt sa yon kantite gwo ka mennen nan pwoblèm.

Valè a nan yon rejim balanse

Pifò nan moun yo yo kounye a se manje sa ki mal pase sa ki lakòz irevèrsibl domaj nan sante yo. Lè sa a se akòz prensipalman mank de konesans sou sijè la. Apre sa, plis ak plis moun soufri soti nan pwoblèm metabolik ki te koze pa nitrisyon move. Sa a kondwi a aparans nan nè ak maladi mantal, avitaminosis, fwa ak san. Se poutèt sa, yo ta dwe yon rejim balanse ak prensip li yo dwe li te ye nan tout moun ki vle rete an sante. Vyolasyon règleman sa yo mennen nan yon diminisyon nan efikasite, rezistans maladi ak lonjevite. Bon manje yon moun bezwen pa sèlman nan ranplir depans enèji ak kwasans, men tou pou resi a nan vitamin ki nesesè yo ak mineral, yo pa sentèz pa kò an. balans yo kontribye nan koule nan nòmal nan tout pwosesis vital. Nitrisyon amelyore absòpsyon nan eleman nitritif.

manje ka geri ou ak dyetetik

Tout rekòmandasyon ki gen rapò ak manje, ka aplike sèlman nan nòmal, moun an sante. anjeneral yo pa pran an kont karakteristik endividyèl yo nan òganis lan. Se poutèt sa, si gen okenn devyasyon nan rejim alimantè an sante aplike. prensip yo nan rasyonèl ak rejim alimantè yo fondamantalman menm jan an, men nan adisyon nan rejim alimantè Défoncée koupe grangou ak konsomasyon nan sibstans ki sou sa nesesè ta dwe ankouraje sante ak ede nan geri maladi. kalite sa yo nan rejim:

- ka geri;

- Gen laj;

- koreksyon pwa;

- pou fanm ansent ak lactation;

- espò;

- ki fèt pou moun ki nan sèten okipasyon.

Rejim nan kèk maladi

prensip yo nan nitrisyon rasyonèl ak klinik gen ladan pa sèlman manje yo rejim espesyal, men tou, rejè a nan pwodwi ki yo ka danjere a sante. Rejim jwe yon wòl enpòtan nan tretman an anpil maladi. Nan kèk pathologies nesesè yo ogmante oswa diminye kantite lajan an nan pwoteyin, grès oswa idrat kabòn.

Meni pou obezite yo ta dwe ekilibre. Li nesesè entèdi kontwole kantite a nan kalori boule, bay moute sik, sèl, pwodwi farin frans, manje gra ak alkòl.

prensip nitrisyon rasyonèl nan rachitism gen ladan yon entwodiksyon sou rejim alimantè a nan timoun ase manje nan moun rich nan fosfò ak mayezyòm, vitamin D ak kalsyòm. Fè lasisiy bay timoun ki malad osi bonè ke lè 4 mwa. Rejim alimantè a yo bezwen antre nan legim pure, kraze ze jònze, fwa a ak vyann.

Yon lòt maladi nan ki li se enpòtan yo obsève yon rejim alimantè ki - li se hypothyroidism. Li nesesè diminye konsomasyon nan idrat kabòn, sèl ak likid. Itil, sou kontrè a, fwi ak legim, pwodwi letye, vyann ak pen RYE. prensip yo nan yon rejim balanse nan hypothyroidism gen ladan limite grès ak idrat kabòn, men ogmantasyon nan pwoteyin.

Tèm ak Kondisyon yo nitrisyon pitit

Enpèfeksyon ki nan òganizasyon an ki gen pouvwa pi fòtman afekte timoun yo. Sa a kondwi a yon reta nan kwasans ak devlopman ak pou Aparisyon nan divès maladi. Se poutèt sa, li enpòtan yo obsève prensip debaz nan nitrisyon bon nan timoun yo. Asire w ke rejim alimantè timoun nan se pa sa twò chaje ak idrat kabòn, kidonk li se nesesè nan limit konsomasyon an ki gen sik ladan, sirèt ak boulanjri. Eskli nan rejim alimantè a nan timoun ta dwe tou ap bwason gazeuz, prepare manje, sosis ak manje vit. manje Sa a se pa gen anyen men domaj pa pral pote. Espesyalman bezwen an yo peye atansyon sou lefèt ke nan manje tibebe te vitamin ase ak mineral, espesyalman kalsyòm, yòd, fè, fliyò, ak asid folik. rejim alimantè timoun nan ta dwe gen yon anpil nan legim fre ak fwi, letye ak pwodwi grenn jaden. Li nesesè ke li te manje nwa, siwo myèl, remèd fèy, ak bwè ase dlo.