Pi pakè ak lòt asyèt ki fèt ak krèp

Krèp ak krèp - yon plat tradisyonèl ki se prepare nan Larisi sou gra Madi. Round cheve koulè kannèl galèt - yon senbòl nan solèy lan ak vini nan nan prentan. Manje krèp ak bè, kavya, pwason sale oswa yon bagay dous - konfiti, siwo myèl, kondanse lèt.

Mwen dwe di ke krèp yo - yon plat versatile ki ka soumèt pou yon rezon, ak li se posib sou baz sa a yo prepare yon plat nouvo. Pou egzanp, tout moun konnen sa a plat se boure krèp. Anplis de sa, lè l sèvi avèk krèp yo pare-fè a, ou ka kwit manje yon varyete de krèp pi.

Krèp pou fè gato sa a, ou ka itilize nenpòt prepare sou yon resèt pi renmen, oswa menm achte nan makèt la pi pre a. Kondisyon la sèlman, si gato a se pare galèt kòm yon kolasyon, lè sa a krèp yo pa ta dwe twò dous.

Pwobableman tout kwit manje gen resèt pwòp tèt li pou farin galèt. Gen kèk kòche l 'ak lèt, kefir lòt ak yon ti kantite soda. Oke, fè premye etap sa yo nan fè manje, ou ka sijere resèt sa a pou farin galèt.

Bat ak yon mixer 3 ze ak mwatye yon kiyè ki gen sik ladan ak yon ti kiyè ka nan sèl. Vide mwatye yon tas lèt ak piti piti ajoute 250 gram farin frans, farin vymeshivaya pou fè pou evite boul fòme. Pandan se tan, bouyi yon lòt tas 2 nan lèt ak vide l 'nan yon mas, brase kouray, lè sa a gen yon "melanje" tès yo. Ajoute sou farin kwit yon koup la kiyè nan lwil legim epi kite l melanje anvan boulanjri pou omwen yon èdtan.

Fou krèp pi bon pou chodyè espesyal ak pi ba èl, ak ki pa baton kouch. Fini krèp gaye sou yon plak anpile plat.

Pou prepare galèt nan pi bezwen yon chodyè ak bò segondè oswa fòm nan gato an. Li dwe wile epi mete yo sou anba a ak mi yo nan krèp. Lè sa a, se kouch nan nan ranpli mete, galèt la ankò. Fè plizyè kouch jiskaske mwazi an plen, yo ta dwe tèt la dwe baze sou yon galèt. Tès li ak bè, w'a vide ak pen ak founen galèt gato nan fou a jouk kwit. gwo founo dife a ta dwe nan yon tanperati de 180 degre, men tan an pou kwit manje depann sou ki kalite ranpli ki te itilize.

Mwen dwe di ke pi yo galèt, osi byen ke gato abityèl yo, ka prepare ak yon varyete de fouraj. Li kapab kòm sila bon plat (vyann, pwason, poul, dyondyon, fwomaj, legim, sosis) ak opsyon ki disponib nan desè dous (fwi, konfiti, fwomaj, bouyi lèt kondanse).

Patikilyèman enteresan ak bon gou pi galèt pouvwa dwe prepare lè l sèvi avèk plizyè kalite fouraj. Pou egzanp, vyann bèf tè, dyondyon, kwit nan krèm, fwomaj griye. Ou mens bouyi poul ak sòs blan ak fars nan ze bouyi ak diri. Ka prepare galèt soufle pi dous, e.g., altène fars soti nan fwi sikre ak fwomaj.

Yon galèt Ki jan yo kwit yon gato? Pou prepare sa a plat ou ka itilize nenpòt krèm - krèm tounen, lèt kondanse oswa nan melanje. Pou yon kouch nan krèp, ou ka itilize fwi a oswa nwa kraze. Li pi bon yo kolekte krèp yo gato nan fòm fann. Nan fon an nan galèt la ap mete, ki se andwi ak krèm ak vide ak nwa tou posib yo mete deyò moso yo nan fwi, tankou bannann. Lè sa a, ankò mete galèt ak repete kouch yo ranpli mwazi an. ka tèt la nan gato a ap dekore avèk krèm, jele oswa fwi. Kwit yon gato se pa nesesè, ou sèlman kite li pou yon koup la èdtan san deplase frijidè a pou fekondasyon.

Kòm yon kolasyon orijinal yo oswa desè ka kwit nan yon plat tankou krèp sak. Fondamantalman, li nan menm krèp yo boure, diferan sèlman nan fòm. Konble pou sak krèp kapab gen nenpòt ki. Nou gaye nan sant la nan sila yo galèt ak kiyè fini a ranmase bor yo ansanm yo fòme yon Sak. Pou kenbe yon galèt gen fòm sak ti goute galèt plen ak fouraj bon plat bandaj plim zonyon vèt. Si ranpli a se dous, nan kwen an nan Sak la galèt ka mete yo sou yon bajèl ti piti oubyen seche.