Pou bouyi lèt oswa bouk kabrit? Konpozisyon ak pwopriyete lèt bouk kabrit la

Te diskite ke lèt kabrit la - pi itil la nan tout nonm sa a ki disponib. Ak deklarasyon sa a se pa konsa lwen soti nan verite a. Dietitians reklamasyon ke kabrit la gen yon kantite lajan gwo sibstans ki sou itil: eleman tras, vitamin, grès, pwoteyin. Eleman li yo byen absòbe, yo pote gwo benefis nan kò a. Men, tretman an chalè ka gen yon enpak negatif sou konpozisyon sa a nan lèt.

Se poutèt sa anpil moun gen yon kesyon byen natirèl sou si yo bouyi oswa pa kabrit lèt anvan konsomasyon. Repons lan nan repons lan se pa fasil, se konsa nou pral figi li soti toujou.

Konpozisyon pwodwi

Nan lèt kabrit gen vitamin nan gwoup B, ki se responsab pou sante nan sistèm nève a. Anplis de sa, li se yon sous vitamin A ak vitamin D. Men, petèt, wòl ki pi enpòtan ki dwe nan keson pwoteyin lèt la, ki rive nan manje se pa konsa yo souvan.

Poze sou si wi ou non yo bouyi lèt kabrit, li ta dwe vin chonje tanperati ki wo yo ka fatal pou konpoze òganik anpil. Yon anpil nan sibstans ki sou itil pandan bouyi yo pral pèdi.

Fre lèt

pi itil la se lèt fre. Natirèlman, pa tout moun gen yon kabrit letye, ki pèmèt ou regilyèman manje sa a délikatès. Apre yo tout, apre yon ti tan apre trèt, lèt ap sispann yo dwe pè.

Li se pi rich la nan eleman tras valab, pwoteyin, fasil dijèstibl grès. Si ou se 100% asire ke kabrit yo domestik soti nan ki li se jwenn yo an sante, li se pi bon yo bwè lèt fre. Men, si ou pa abitye ak mèt pwopriyete yo epi yo pa konnen kondisyon yo anba ki bèt yo kenbe, ou pa ta dwe pran risk.

Maladi nan kabrit ki danjere nan imen

Kontrèman ak lòt bèt domestik, kabrit raman malad. Anpil maladi ki ka enfekte avèk yon bèf, kabrit yo pa danjere.

Pi danjere pou yon moun se bruzéloz. Yo ka vin bouk kabrit ki malad, pou mèt kay la pa pran swen. Bruceloz se transmèt bay moun. Danje reprezante tou de vyann yon bèt malad, ak lèt. Sèl fason pou pwoteje tèt ou kont li se pa tretman ase chalè.

Bouk kabrit domestik yo malad ak lòt maladi. Pa egzanp, pye ak maladi bouch ak necrobacteriosis pou yon moun pa danjere. Men, bouk kabrit ansefalit pa vin malad, men moun ka enfekte. Kesyon an se ke pandan yon patiraj kabrit la ka dekontrakte manje yon tik enfektye. Enfeksyon penetrasyon nan lèt la, ki pral danjere pou moun. Sa a se agiman prensipal la nan agiman an nan sipòtè ak opozan nan bouyi. Toujou sonje menas la envizib ki ka pèsiste nan pwodui sa a. Pou bouyi lèt oswa bouk kabrit? Nan zòn kote tik la ansefalit yo jwenn, espesyalman pandan peryòd la nan vin pi grav nan pwoblèm nan, repons lan nan kesyon sa a se evidan.

Règ bouyi

Si ou ap panse sou si ou bezwen bouyi kabrit lèt, peze tout agiman yo pou ak kont.

Si agiman yo an favè trelè chalè preliminè sanble konvenk ou, pran swen nan tout bagay sa yo fè sa ki dwat. Òganizasyon konpetan nan pwosesis la garanti pa sèlman dezenfeksyon ase, men tou, prezèvasyon nan tout eleman ki itil nan lèt.

Vide lèt la nan ekran an oswa aparèy satan, mete sou dife a ak chofe jiska 75 degre. Sa a se ase pwoteje kont tout danje potansyèl yo. Men, pou eleman itil, tanperati sa a pa danjere. Yon fwa lèt la rive nan 75 ^0, retire marmite a soti nan chalè a, mete l 'nan yon bòl ak dlo frèt yo refwadi li byen vit. Sa yo pretreatment pral jwenn pwodui a. Konbyen lèt kabrit bouyi? Pa gen okenn repons sèl. Yon kèk minit yo ase, men gen kèk pito bòdi, diminye gaz ak tranpe dife a yon ti tan ankò. Yon moun pa sanble yo gen ase chofaj.

Altènativ nan bouyi

Altènativ la sèlman nan bouyi klasik se deperi nan dife pou chofe fou a. Si ou fè sa a pou premye fwa, yon tèmomèt gastronomik pral anpil senplifye travay la. Peryodik mezire tanperati lèt la. Pwosesis la pral dire pi lontan pase bouyi abityèl la sou recho a.

Nitrisyonis konseye pou pa eseye lèt cho nan yon fou mikwo ond. Metòd sa a pa travay, li pa pwoteje kont maladi, men se bon an antye nan pwodwi a pèdi. Lè w konjele, tou, efè a vle pa pral.

Ki jan nan magazen lèt kabrit?

Vide lèt la chofe nan yon bokal an vè, kouvri l 'ak yon kouvèti ak jis mete l' nan frijidè a. Pa sere li nan aliminyòm, e menm plis konsa nan asyèt galvanised. Depo nan kontenè ki louvri tou pa benefisye - lèt la pral satire ak odè ekstrè.

Anbalaj plastik pa apwopriye pou depo nan bouk kabrit ak nenpòt lòt lèt. Si ou te achte pwodwi a nan yon boutèy PET, asire ou chofe li pi vit ke posib epi vide l 'nan kiyè apwopriye.

Kabrit kabrit la nan meni timoun yo

Chak manman konnen ke yon timoun ka kabrit lèt. Sa a se san dout konsa. Pedyat yo konseye pou yo pa abize pwodui sa a, pou yo pa lakòz entesten yo fache. Sa a ka rive paske nan grès konplèks, ki se difisil yo dijere. Pou kò yon timoun, travay la ka vire soti nan ensipòtab si timoun nan bwè twòp lèt. Li se byen ase pou l 'yon linèt kèk yon semèn.

Pou bouyi kabrit lèt nan yon timoun? Natirèlman, nan nenpòt ka li dwe prechofe.

Èske li posib pou ranplase lèt tete ak lèt bouk kabrit?

Yon fwa li te kwè ke benefis ki genyen nan lèt fanm yo ekzajere. Men, lèt kabrit grès sipozeman pral ede ti bebe a jwenn pwa pi vit ak grandi pi fò. Jodi a, pedyat yo di ke opinyon sa a se fondamantal sa ki mal!

Men, gen kèk paran ki toujou kwè ke nan rejim alimantè a nan ti bebe sa a pwodwi se senpleman nesesè. Espesyalman li enpòtan pou timoun piti. Malerezman, erè sa a mennen nan lefèt ke menm manman ki pa gen pwoblèm ak lakrasyon souvan manje timoun yo ak lèt kabrit la, piti piti diminye kantite atachman nan pwatrin lan. Sa a nan vire mennen nan lefèt ke kantite lajan an nan lèt tete diminye. Li vire soti yon ti sèk visye: benefis imajinè vin rezon ki fè yo pou tranzisyon an nan yon altènatif rezonab.

Molekil pwoteyin lan nan lèt kabrit la se apeprè kat fwa pi gwo pase nan lèt tete a. Pou dijere tankou yon pwodwi nan ti bebe a se difisil, menm konpozan yo valab ki genyen nan li, pa lakòz entwodiksyon li yo nan rejim timoun yo.

Sitiyasyon an sèlman nan ki gen yon sans de manje ti bebe a ak lèt bouk kabrit se entolerans nan pèsonèl nan kèk eleman ki genyen nan lèt manman an. Sepandan, sa a se pa konsa komen. Wi, ak eleman prensipal la, ki timoun yo gen yon reyaksyon, se kazin. Ak nan bouk kabrit la, li se pa mwens pase nan lèt la nan tete.

Pedyat yo di ke akòz li enposib pou bay tete timoun nan premye mwa yo nan lavi, yon melanj ki apwopriye a laj li ak karakteristik sante pi byen adapte. Menm bon, li pi bon e pi itil pase bouk kabrit oswa bèf.

Tan jwenn konnen ak pwodui sa a ap vini nan nan fen premye ane a nan lavi yo. Ti bebe a ka prezante pa sèlman ak lèt, men tou, ak pwodwi yo kwit nan li.

Pwodwi letye te fè soti nan lèt kabrit

Bouk kabrit ki itil se gwo pou prepare yon varyete pwodwi bon gou ak sante. Soti nan li ou ka fè yogout, ryazhenka, yogout endijèn ak plis ankò.

Fre lèt kabrit natirèlman se tounen pou yon tan long. Menm si ou eseye peze lèt fre, pwosesis la ka dire yon koup la jou. Pre-chofe lèt ka tounen 3-4 jou. Si ou vle pi vit pwosesis la, jis jete yon ti moso nan pen fre nan veso a ak pwodwi a.

Ou ka fè yon bon gou endijèn lèt fèrmante soti nan lèt kabrit la. Pou bouyi oswa pa kabrit lèt anvan pwosesis la? Repons lan se menm bagay ak nan lòt ka: pote nan yon bouyi pa nesesè, men chalè jiska 70-80 degre ki nesesè. Yon fwa tanperati a vle rive, vide lèt la nan yon mwazi refraktèr epi voye li nan dife pou chofe fou a. Gen li pral deperi pou apeprè 4 èdtan, jouk li kloure de fwa. Nan tan sa a te nan kay la ki te ranpli avèk yon bon sant bèl bagay nan lèt konn kwit nan fou. By wout la, li vire soti trè bon gou. Pou prepare fèrmante lèt, li nesesè prezante nan lèt la yon eleman tounen-lèt. Li ka tounen krèm, kefir, seul oswa yogout. Pou 3 lit lèt ap ase 2/3 tas. Vlope asyèt yo ak lèt epi mete l nan yon kote ki cho. Petèt, Burger la pral pare nan denmen maten, men pafwa se yon ti tan pi plis bezwen. Sa depann de karakteristik endividyèl yo nan pwodwi yo.

Lèt kabrit se tou apwopriye pou fè manje yogout endijèn. Nan pwosesis la, entèdi swiv tout rekòmandasyon yo nan manifakti nan starter ke ou pral itilize. Anvan entwodiksyon yo yo chofe a 70 degre dwe lèt dwe refwadi a 36-40 ^0. By wout la, si ou pa gen yon yogout espesyal, vide bwè a nan yon boutèy THERMOS konvansyonèl yo. Apre 10-12 èdtan ou yo pral kapab tanpri lakay bon gou ak itil yogout.

Fwomaj endijèn

Si ou gen opòtinite pou achte bon bouk kabrit la, asire w ke ou aprann ki jan yo kwit manje fwomaj Cottage soti nan li. Li fè dapre prensip la menm jan ak bèf la. Warm yogout la nan yon beny dlo jiskaske pwoteyin la separe de laktoserom a, baskile sive la epi kite drenaj la likid la.

Brynza soti nan bouk kabrit la - yon pwodwi ki se lejand! Ou ka kwit li tèt ou soti nan fwomaj Cottage, pandan l ajoute yon koup la ze, yon moso nan bè, sèl ak fèy santi bon. Gen yon anpil nan resèt fwomaj endijèn, isit la nan youn nan yo:

• Cottage fwomaj - 500 g;
• Lèt - 0.5 lit;
• Lwil oliv - 100 g;
• Ze - 2 pcs.

Siye fwomaj la kaye atravè yon Van, vide nan lèt, mete yo sou bouyon an. Lè serom la separe, drenaj li epi ajoute ze, lwil oliv, sèl ak epis santi bon pi renmen. Wrap li nan twal gaz ak kote anba laprès la.

Sèvi ak lèt nan kwit manje

Recipes ki soti nan lèt kabrit yo trè komen. Li se ajoute nan boulanjri, li se prepare soti nan li krèm, krèm glase ak desè divès kalite. Li s'étendre pwason, poul ak vyann. Pou bouyi oswa pa kabrit lèt anvan sa? Si se tretman chalè espere, sa a pa nesesè nan tout. Men, si ou kwit manje, pou egzanp, fwomaj oswa jele lèt, Lè sa a, li pi bon yo pa pran chans.

Kabrit kabrit la deyò kwizin la

Soti nan lèt kabrit la, ou ka fè mask fasyal ak cheve, prepare glas pou swen pou po, basen pou men ak plis ankò. Li se ajoute nan pwodwi kosmetik lakay: krèm, savon, chanpwen. Nan ka sa a, bouyi li yo pa nesesè, nan po a pa gen okenn enfeksyon ap rantre.