Poul djondjon - yon gou etranj

Poul djondjon, ki gen tankou yon non orijinal, an reyalite, syantifikman refere yo kòm bouchon anonn. Espès sa a nan dyondyon se tipik prensipalman pou forè mòn ak pye mòn. Tirk yo, lanmè a byen fon, roz yo se mat ... Yo tout sa yo se non yo ki ki fongis yo nan poul la yo rele nan pèp la.

Deskripsyon

Yo se yon pati nan kalite Ewopeyen an nan rozit manjab. Chanpiyon Chanpiyon gen yon gwosè chapo ki rive jiska kenz santimèt. Yo se pito fè yon kote, ak yon bouchon kap ki gen fòm, ak kòm yon rezilta yo te resevwa non syantifik yo. Chapo a gen bor vire egal ak gri-jòn oswa okr koulè. Young "poul" - dyondyon, foto a nan ki montre resanblans konsiderab yo ak reprezantan lòt moun nan cobweb a, menm jan yo grandi kouvèti yo globulèr oswa ze ki gen fòm, piti piti vin plat ak yon sant leve soti vivan. Nan adilt, Tendans oswa Tiki mou ak cheval vyann, okòmansman blan, epi pita jòn.

Aparans

An jeneral, fongis poul, foto ak deskripsyon ki montre ke yo trè menm jan ak cobwebs, yo te deja konsidere kòm reprezantan espès sa a. Zantray yo ki gen fòm zanmann ki gen fòm yo se menm bagay la kòm nan lèt la. Sepandan, dyondyon poul pa janm gen yon venn Spider ant kwen an nan bonn la ak janm la. Plak yo se relativman ra ak aderan, ak yon longè inegal.

Janm nan reprezantan sa a nan Rosit se solid, silendrik nan fòm, solid nan baz la, solid ak yon sifas fibre sèk.

Kote distribisyon

Fongi poul, ki gen foto yo montre ke yo trè menm jan ak kèk espès nan vol, pou egzanp, byen bonè oswa difisil, fòm mycorrhiza sitou ak espès pyebwa rezineuz, byenke anba pye bwadchenn oswa bourik yo yo jwenn pa mwens. Nan zòn nan mitan peyi nou an, yo ka ranmase sou sit mossy nan Pine oswa forè melanje.

Nan chenn montay yo jwenn menm nan yon altitid de mil mèt. Pifò nan poul la djondjon yo komen nan lwès Ewòp ak nan Byelorisi. Nan peyi nou an yo pi souvan jwenn nan zòn mouye nan santral Larisi sou solid yo ak kalite tè podzolik. fongis sa renmen al viv nan forè melanje, men yo souvan yo te jwenn nan rezineuz pi bon kalite, sòf si, nan kou, gen nan anpil nan mouye kouchèt li epi gen tout kondisyon ki nesesè pou repwodiksyon ak kwasans.

Lè yo kolekte

Natirèlman, reprezantan sa a nan Rosites ka diman dwe klase kòm pi toupatou a ak popilè. Pwofesyonèl kwè ke rezon ki fè yo pou enpopularite sa a se pa wòl nan pi piti jwe pa li yo kèk resanblans ekstèn toadstool la. Sepandan, moun ki yon fwa te eseye sa yo dyondyon, pou asire w ap retounen nan kwit manje asyèt soti nan bag klòch la.

Search djondjon poul kòmanse nan mitan mwa Out. Sezon an ka kontinye jouk nan fen mwa Oktòb. Espesyalman chanpiyon an se kantite ti vilaj ak bilberry ak cowberry. Apre koleksyon an nan bè se sou, li prèske nèt inondasyon kote yo distribisyon nan gwo gwoup yo. Ak yon reyalite plis enteresan: poul yo grandi sèlman nan zòn ekolojik pwòp.

Sa a se pa yon gri vole agarik

Trè souvan poul djondjon anvwaye nan "trankil lachas" yo te pran pou comestible epi yo pa pran nan panyen yo. Men, sa a se absoliman pa vre. Sa yo reprezantan nan Rosit apatni a gwoup la katriyèm an tèm de karakteristik nitrisyonèl yo. Yo ka itilize nan fòm kwit ak sèl. Yo gen yon gou djondjon trè rafine ak gou ekskiz.

Deyò bouchon apèl a oswa poul se yon bagay ki okoumansman de toadstools gri. Men, yo trè fasil yo fè distenksyon ant soti nan lèt la. Li ase jis etidye sifas la andedan nan baton yo. Gen plak ki gen yon koulè jòn ak mawon. Yon karakteristik diferan nan agar la vole se ke nan nenpòt laj li se toujou nèj-blan.

Gen yon diferans nan estrikti nan pye yo. Pwemyeman, sa a bag ki chita jis anba a bonbon yo. Li te gen yon koulè nan ton djondjon an antye. Yon ti kras pi wo gen ti balans jòn. Anplis de sa, pye nan tèt li anba a bag la se mens pase pi wo a.

Sa yo dyondyon poul bon gou

Ki jan yo prepare yon bag bouchon, konnen se pa tout. Sepandan, moun ki deja abitye ak gou yo, kwè ke nan fri a yo se tou senpleman bon gou. Pou prepare tankou yon chèf gastronomik, poul yo bezwen netwaye ak rense byen. Gen kèk landladies renmen premye bouyi yo, ak Lè sa a, fri, lòt moun pito yo mawon yo nan lwil oliv fre. Kòm gen sa yo dyondyon - yon kesyon de gou, men yo espesyalman bon nan farin frape, ze, mayonèz ak fèy santi bon. Premyèman, yo ta dwe poul la tranpe l 'nan li, Lè sa a, woule nan pen epi mete yo sou yon chodyè fri cho, ki deja liz lwil la flè solèy. Tan pou kwit manje a se sou senk oswa sèt minit.

Kwit sou sa a resèt plat se te imedyatman. Nan gou nan poul la, dyondyon, foto nan ki yon ti jan sanble ak vole agarik, gade tankou vyann poul sansib.

Canning

Caps yo sonnen pou sezon fredi a rekolt nan plizyè fason diferan: yo marinated ak sale, men Variant nan sosis merite atansyon espesyal. Gou nan sa yo fongis vin byen file ak espresif, ki nan bouch la manifeste pa ti, bul byen file.

Resèt la, dapre ki poul la souse, se byen fasil: yon kilogram nan dyondyon ap bezwen swasant gram sèl, yon pwa kèk nan pwav - nwa ak santi bon. Toujou bezwen yo dwe refor, lay, Bay fèy, grenn moutad ak Dill.

Chanpiyon yo blanchi nan dlo bouyi sale, prepare nan pousantaj la nan yon sèl gwo kiyè sèl pou chak lit dlo pou senk oswa dis minit. Lè sa a, yo jete yo tounen sou yon Van, lave ak dlo frèt ak pèmèt yo drenaj.

Apre sa, dyondyon yo dwe melanje ak fèy santi bon ak sèl ki rete a nan yon bòl gen entansyon pou fèmantasyon. Lè sa a, se mas la kouvri ak yon moso twal pwòp, sou tèt ki se mete yon sèk an bwa oswa yon plak, epi yo ap opprime. Kvassyatsya dyondyon soti nan senk a dis jou, tou depann de tanperati a nan anviwònman an. Apre sa, yo bezwen transfere nan bank yo epi estoke nan frijidè a.