Pwofesyonèl krepon Maker: kòman yo chwazi

Nice yo kòmanse maten an ak yon tas kafe ak yon woulo liv sezon prentan cho. Expérience otès konnen ke pou kwit manje yo se pa tèlman fasil. Li rive souvan ke farin lan soti mens, chire, bwa nan chodyè a. Kòm yon rezilta, yon atitid move pou jounen an antye ou bay la. Poukisa se li ke kwit nan restoran ak kafe krèp toujou vire soti bon gou, ak twou? Paske yo gen nan men se yon Maker krepon pwofesyonèl. K ap travay ak li mande pou pa gen konpetans espesyal. Si ou deside achte sa yo yon lòt moun sanble, ou bezwen konprann kèk nan nuans yo, epi ke trik nouvèl nan aparèy la.

Poukisa yon galèt

Se sèlman manje krèp sou gra Madi? Lè sa a, yon Maker krepon pwofesyonèl se pa sa reyèlman bezwen nan fanmi ou. Men, si ou renmen apresye tèt ou ak sa a plat nan maten an, li pral vin tounen yon asistan endispansab, ki pral delivre ou tan ak efò.

Li nan okenn sekrè ke krèp yo pi bon gou yo jwenn sou yon soteuz fè jete. Men, pwofesyonèl mizisyen galèt elektrik tou te pwouve yo dwe sèlman ak men nan pi bon rannman:

• konplètman patrone pa ekipman pou pouvwa a;

• li se posib yo chwazi tanperati a vle ak otomatikman kenbe li;

• Li pa mande pou nenpòt ki travay nan nenpòt ki konesans espesyal yo ak kapasite li.

Pa achat tankou yon aparèy, ou kapab asire w ke menm tantativ nan premye ou pa janm ap jwenn defonse.

Pou kwit manje krèp

Krèp kwit sou yon Maker krepon pwofesyonèl, toujou vini soti bon gou ak ki ba-grès. Apre sa, sekrè a se pa sèlman nan asyèt resèt. aparèy la gen menmen pouvwa, kontwòl tanperati. Sifas la ki te sou prepare krèp gen yon kouch ki pa baton. Li vide yon kouch mens nan farin ak espesyal baton an bwa distribye egzakteman menm jan sou sifas la ap travay.

Yon karakteristik enpòtan - avyon an se planèt la an menm tan an, nan Kontrèman a chodyè a pou frape a ap fri evantyèlman sou tout kote. Krèp yo jwenn ki pa nitrisyon akòz lefèt ke yo lwil oliv la oswa bè diman itilize.

Natirèlman, li se yon bon bagay yo kwit manje nan yon Maker krepon pwofesyonèl, pral gen yon ti kras pratik. Ègzèrsé yon baton an bwa nan vitès, men nan ka sa a yon galèt jwenn yon mens, menm, dyamèt a vle. Epitou prilovchilis vo mezire soti kantite lajan an dwa nan farin, se konsa ke li pa t 'swiv yon cho moute pou sifas la Rim. Pri a nan sa a Krèp an mwayèn - 50 mil rubles.

Preparasyon krèp miltip

Nan kafe ak restoran, chef la sèvi ak mizisyen galèt pwofesyonèl. Pri depann sou manifakti, kapasite nan ak kantite brûler. Gen dwa gen plizyè (jiska 6 inite). Se konsa jwenn galèt pi piti dyamèt (12 cm).

Sou krèp sa yo gen genyen siyon espesyal, se konsa farin lan pa yo pral kapab sòti. Tankou yon aparèy se trè pratik pou yon ti tan, ou ka kwit yon nimewo gwo krèp.

Mete tanperati a dwa, ou pa ka enkyete sou sa plat ap boule. Ki pa Peye-bwa kouch se rezistan a amann reyur, men yo retire krèp yo soti nan sifas la bezwen sèlman an bwa spatul oswa silikone. Ralonj fè aliman tès modèl sa yo pa bezwen yon Maker krepon. Pri a tout moun ki tankou aparèy yon se sou 10 mil rubles.

Ki sa ki yo gade pou lè w ap chwazi yon mizisyen galèt pwofesyonèl?

Anpil moun panse ke se pwofesyonèl Maker krepon sèlman mande pou kafe ak restoran. Men, sa a se absoliman pa ka a. Si nan fanmi ou gen fanatik nan krèp bon gou, aparèy la pral endispansab nan kwizin nan. Isit la yo se pwen prensipal ke ou bezwen yo peye atansyon lè yo ap achte ekipman sa yo:

• Nimewo nan brûler. Ou gen yon fanmi ti? Lè sa a, sa ap ase pou ak yon sifas pou asyèt boulanjri, men si ou souvan kwit krèp pou envite, chwazi yon aparèy ki gen 4-6 brûler. Pwosesis la pral ale pi vit.

• Li se vo anyen ki pwofesyonèl la galèt pran yon anpil nan espas nan kwizin nan paske nan gwosè a ensifizan. Planifye plas la kote li pral chita.

• Ki kouvri brûler. Li se pi bon yo chwazi yon aparèy ki gen yon kouch ki pa baton, nan ka sa a, ou kapab asire w ke krèp yo pa boule.

• Ranplasman sifas yo. Si ou vle kwit krèp ak dyamèt diferan, ou ka achte aparèy la ak sifas k ap travay entèrchanjabl.

• Minutri. Pafè pou moun ki renmen angaje yo nan zafè miltip ansanm. Bip fè sonje lè galèt a se nesesè yo retire nan sifas la.

• chofaj lanp. Avèk li, pa gen okenn bezwen toujou ap tcheke si ou ka vide andomaje an, si sifas la se cho. Wouj endikatè vle di ekip la nan tèt la nan pou kwit manje a.

Ou te deside yo ka resevwa krèp pwofesyonèl? Pri a se siyifikativman diferan, mande paramèt yo aparèy lavant asistan dekri anwo a, epi yo ka konfyans nan presizyon nan achte an. krèp ou yo bon gou, Airy ak bon gou.

Poukisa se vo yo achte yon galèt

Lè ou konsidere mizisyen galèt, nou ka sonje aspè pozitif yo:

1. Li pèmèt ou byen vit kwit yon gwo kantite krèp bon gou.

2. Plat la vire soti kalori-gratis (pa bezwen sèvi ak lwil oliv).

3. Pa gen lafimen ak odè.

Nan eleman yo negatif yo gwo pwi de aparèy la kwizin.

konsèy itil

Repons lan nan kesyon an, ki jan yo fri krèp nan yon Maker krepon pwofesyonèl, petèt pi enterese nan nan Menager. Ou bezwen konnen yon sekrè kèk jwenn plat la pafè:

1. Nan se farin lan respekte a yon baton an bwa, pou aliyen krèp, li dwe pre-mwatir dlo a frèt.

2. Pou prepare galèt nan premye se pi bon yo sèvi ak plis farin, se konsa ke li se byen ko-joue ak sifas la ak pete.

3. pa vide farin lan jouk lè sa a, jouk zòn nan pou kwit manje se pa sa konplètman chofe moute.

4. Fè krèp sèlman liv resèt ki vini ak aparèy la.

Krèp ka ede sove yon anpil nan tan ak efò yo prepare asyèt bon gou, ki soti nan ki envite yo pral kontan.