Pami preparasyon yo pou sezon fredi a, lè li rive konfiti, sitou domine pa Franbwaz, frèz, abiko, ak lòt varyete kado sa yo nan jaden ak Pepinyè Berry. Men, kado sa yo nan forè a, zòn ki nan pak la - reyèlman, yo pa nan demann? Oke - rosehip. Nou kolekte li, seche yo, fè te. Ak sa ki sou RYABINUSHKA a bèl? Eske li posib yo pase pa yo, tou limen an invitingly sou n bès nan nan otòn?
JAS nan ROWAN: kèk konsèy preliminè
Lwen soti nan li! Apre sa, chernoplodki, ak abityèl la wouj, ak elvaj grenad avèk siksè itilize pa kouturyèr kalifye, kwit nan kwizin nan kay la. Sepandan, konsève li, ou bezwen swiv kèk règ enpòtan. Trè bon plat, pou egzanp, pa konfiti bè sa yo pa tèt li ak nan konbinezon ak fwi ak lòt. Youn nan pi bon - konfiti a nan ROWAN ak pòm. Poukisa? Paske pòm pèktin genyen nan yo nan fwi ak eleman nitritif parfe konpleman vitamin yo ki fè moute bè yo. asid malik fè gou a nan desè a se pi joli, an reyalite nan tèt li ROWAN ak sik se jis yon anmè kou fièl-dous oswa cloying. Ak koulè a nan goodi nan katye sa yo ap benefisye! Règ la dezyèm se ke ou bezwen swiv lè pou kwit manje konfiti a ROWAN ak pòm oswa nenpòt ki lòt nan bè sa yo: yo jwenn dous la nan jis ke yo te bon frostbitten. Paske si rekolt pou itilize nan lavni Ryabinka avanse jiskaske jèl, asire w ou omwen yon jou anvan pou kwit manje, mete l 'nan frizè a. Sinon, astringency ak jouman pral piye tout ROWAN konfiti ou a ak pòm. Epi, koulye a resèt yo!
Mountain sann ak pòm paradi
Si ou pa te eseye pa janm konfiti, ki rele "wayal", sèvi ak enstriksyon sa yo isit la. Rezilta a se chans pou mennen a Ecstasy, epi ou ak sa yo renmen. Apre yon konfiti nan ROWAN ak pòm, ki gen ladan pi plis ak nwaye, espesyalman karese gou a ak admirab. Sa Ou Dwe: mwatye kg bè, sik kòm anpil, 1.5 kg nan pòm varyete sa yo ki pa bouyi mou (Cinnamon, Antonivka, Semirenko), 300 g nan zanmann nwayo, 400 g nan dlo. Jis sonje: .. Montan nan dlo ak sik isit la variation, sa vle di, yo ka bezwen yon ti kras plis oswa mwens depann sou gou a nan lòt engredyan yo.
Ki jan yo fè konfiti soti nan sann nan mòn? Bè, retire bwòs, lave a ak plonje nan yon chodyè dlo bouyi pou blanching pou 2-3 minit. Lè sa a, retire ak yon kiyè plat oswa yon egoutwar. Poukisa: kale a nan mòn sann se trè dans, seryezman manke sik la, paske li se nesesè yo pre-adousi. Nan yon vè dlo fonn siwo sik. Ponm pwòp nan grenn, ak ansanm ak po a koupe an ti moso. po a vide bè, pòm, nwa ak brase, vide siwo a. Bay yon bouyi ak mitone lè sa a sou yon chalè medyòm, brase, 15 minit. packagi nan pwodwi fini pa esterilize krich ak sere boulon san danje: pa eksploze, yo pral estoke pou yon tan long. Isit la nan ki jan yo kwit konfiti soti nan pòm ak mòn sann dife, se konsa ke chak moso nan siwo fwi te tselenky ak kalite te gen yon komès! Yon sant nan yon tòde se - eseye li!
JAS "Bon gou"
Prepare Desè pou tan kap vini an kapab diferan. Menager souvan bouyi fwi ak bè separeman epi sèlman nan fen anpil yo konekte. Pou egzanp, isit la se konfiti la ROWAN nan tan fredi. Natirèlman, tou ak adisyon nan pòm. Ann kòmanse avè l '.
Ou bezwen pou chak kg fwi 750 g sik, ak sou 5 gram nan asid asid. Ponm koupe an tranch, vide mwatye nan sik la, kite li poze pou yon koup la èdtan kite ji an. Lè sa a, mete yo sou dife a, Bouyi ak ranpli moute sik la rete yo. Kwit sou chalè ba jouk pòm yo tranch pa vin transparan. pa bliye ke nou ap prepare konfiti a ROWAN nan sezon fredi a, se konsa kontinye nan pwosesis la nan bè. Retire yo avèk yon bwòs, rense, pou 10 minit nan bouyi plonje dlo. Y 'ap mete, Vide nan yon bòl. Soti nan lit la nan dlo (de preferans yon sèl kote blanchi bè) ak 1.5 kg ki gen sik ladan (1 kg ROWAN) fè siwo. Ranpli yo Rowan ak kwit jiskaske sansib. Nan fen a, konekte bè yo nan pòm, se pou bouyi ak vide desè a sou bank.
Blstyaschee konfiti
Non, li pa yon egzajerasyon, li vrèman se! Nan yon desè byen prepare "Rowan wouj konfiti ak pòm" bè klere kòm patant kwi, gade tante, epi mande nan bouch li! Soti nan ki kote kòmanse - ou konnen. Men, lè prepare bè, t. E. deranje, klase epi lave, ranpli yo ak dlo frèt, li mete nan mitan lannwit nan yon kote ki fre. Lè sa a, drenaj dlo ak ti tap leje sèk Ryabinka rekoumanse ankò (3 fwa nan tout kòm nan istwa). Prepare siwo a nan pousantaj la nan yon sèl ak yon mwatye kilogram ki gen sik ladan ak 400 g nan dlo pou chak kg nan fwi. Rowan vide siwo cho e li te ankò mete nan jou a nan frèt la. Se sèlman apre lapenn ki vini soti, astringency teni ak absòbe sik, bè, retire ak yon kiyè plat, siwo bouyi, pi ba pye bwa a ROWAN nan li epi li kwit pou apeprè 20 minit, pou jouk li achte vèrni klere. Koulye a, ajoute eleman nan pòm, pre-kwit, jan sa dekri nan resèt la anvan, rete tann yo bouyi konfiti la, men li te bouyonant, ak dwat soti nan recho a kouche soti sou bank yo.
Desè ak kannèl ak siwo myèl: Engredyan
gou orijinal ak koulè bèl vire konfiti "Ponm ak sann mòn nwa." Espesyalman si ou ajoute asid asid, kannèl tè ak vaniy nan gou. A parèt pi lejè siwo, pran li pòm Kannèl varyete. Fit prèske tout varyete li yo - par, fume, anana. cham nan espesyal nan fwi yo se juicy, gou twò grav ak sant nan kannèl, pou ki, an reyalite, non an mak ak resevwa yo. Yo se bon gou fre ak trè bon plat nan jams. bouyi trete nou twò nan 2 dòz divize, tankou nan resèt la dekri anwo a. Yon konpozisyon jan sa a: pou chak kg nan pòm se 200 g nan siwo myèl, 6.5 g nan asid asid, ak pou chak 1 kg nan ROWAN - 300 g nan siwo myèl ak 2 g nan asid la.
Desè ak kannèl ak siwo myèl: pou kwit manje
Rowan, pre frostbitten, yo pral yè swa nan dlo frèt. Nan 120 g dlo Fonn siwo myèl, siwo, chalè ak vide yo bè. Cook, brase, jiskaske yo vin transparan. Apre ajoute asid asid. Pou pòm koupe soti nwayo a, epi yo tèt yo konfizyon an tranch piti. Grenn kouvri yo ak dlo frèt, Bouyi, bouyi pou 20-25 minit. Pran yon tas bouyon, kwit siwo a sou li. siwo a cho vide tranch pòm asid ak kite pénétrer yon mwatye èdtan. Lè sa a, kwit jiskaske sansib, pandan l ajoute nan fen a nan kannèl a ak vaniy. Lè sa a, tou de kalite nan konfiti yo ki konekte, melanje ak pake a pa bank bouyi.