Resèt endijèn ravyol - yon tradisyon fanmi

Pou kwit manje ravyol endijèn nan fanmi nou yo - yon tradisyon bèl. Nou jwenn ansanm ak skultur boulèt pi renmen ou. Manman an kouri tès la, ak papa m '- pwosesis la nan fars ak modèl. Sa a se tan an lè ou ka avèk kalm, san yo pa prese ale, yo kominike avèk timoun yo. Plan kad Nasyonzini pou kwit manje ak Lè sa a manje, anpil ini fanmi yo.

Boulèt lakay kwit anpil tou senpleman.

farin lan pou boulèt yo fè soti nan farin frans (tankou pral), dlo, yon ze, sèl. farin lan ta dwe byen melanje, plastik. Prepare farin, kouvri gode a, nou pa zavetrivalos.

Fars pou ravyol fè nan vyann bèf, kochon (mwatye) complétée ak grès. Ansanm ak zonyon mens nesesèman tòde, moso fason sa a senk oswa sis. Mens sèl ak gou ak bon nwa pwav, melanje.

Nou renmen ki boulèt yo te tout menm bagay la, kòm seleksyon an. Se konsa, mwen divize farin lan nan plizyè pati. Woule soti yon sèl, lòt moun yo anba kapo a. Pafwa ki vini farin frans se pa trè bon bon jan kalite ak farin lan "flote". Se poutèt sa, anvan ou woule soti ak yon trè, mwen yon lòt fwa ankò bat farin lan ak adisyon nan farin. Woule soti ak yon peny woule gwo sèk nan farin, yon vè ki gen pwent byen file koupe soti ti sèk nan farin. Li se dezirab yo fè sa ki yon sèl bò se pi plis ti sèk farin frans pripylena pase lòt la.

Koulye a, nan pwosesis la preparasyon gen ladan yo yon mari ak timoun yo. Yo gaye fars a sou tranch yo ak yon fouchèt, boulèt mwazi, mete yo sou yon fèy boulanjri pwòp. Ak manman m 'nan lalwa gen fanerka, ki se ki estoke nan fòm pi espesyalman pou boulèt yo.

Yon lòt sekrè a ravyol endijèn nou an. Asire ou ke ou fè "kè kontan boulèt la." Sa se, nan mitan an nan yon ak bezwen vyann yo mete yon anpil lajan (nan kou deja byen lave nan dlo bouyi). Timoun yo toujou kontan ak kap chèche yon enterè lajan gobbling ravyol endijèn. Lè konnen ke boulèt sa a ka yon moun jwenn, krak, nan kou, ak anpil atansyon. Epi poukisa prese? Jwi travay nan jwenti ak gou ekselan.

Resèt endijèn ravyol - tès chwa.

Pou prepare ka farin lan boulèt dwe itilize pa sèlman dlo, men tou lèt la, pandan l ajoute fonn bè, ogmante kantite a nan ze. Si ou ajoute yon sòs tomat ti kras, koulè a pral gen yon bèl Hue roze.

Nan nenpòt ka, li se nesesè yo bat farin a pou ke li fasil woule soti Republican Sen. Li se nan yon bon sans de mens patisri ranpli.

Resèt endijèn ravyol - sila diferan.

Anplis vyann bèf la kochon-tè tradisyonèl yo, boulèt kapab itilize pou vyann ak bèt volay. Boulèt yo sansib.

Sepandan, yon varyete de fouraj Pel'mennykh pa gen limit. Ou ka kwit manje boulèt pwason oswa djondjon.

Resèt endijèn ravyol nan pwason. Pito ou pran yon konje nan Pike oswa juchwar. Epitou tòde nan yon moulen vyann, ajoute zonyon, sèl, nwa pwav la.

Pou djondjon dyondyon yo fars fri ak zonyon, melanje ak mens poul, sèl ak pwav.

Resèt endijèn ravyol pou vejetaryen.

Ak chou ak dyondyon.

Bouyi dyondyon yo, koupe nan yon moulen vyann ak chou. Zonyon fri nan lwil oliv legim, ajoute ache djondjon, osi byen ke sèl ak pwav.

Ak pòmdetè ak fwomaj.

Pòmdetè bouyi nan dlo sale, ajoute fwomaj la krèm, tise byen koupe ak fri zonyon, pwav nwa. Siye mas la tout antye atravè yon Van ak fwèt.

Li rete yo diskite sou yon kesyon ki pi enpòtan: Ki jan yo fè yon ravyol endijèn? preferans gou, menm nan fanmi an menm diferan ansibleman. Mwen renmen boulèt ak krèm tounen oswa bouyon, timoun - ki gen sòs tomat. Papa dilu nan sèk la nan vinèg ak dlo frèt konsa ke li te yon ti kras asid, pant li nan chak boulèt.

Mwen panse ke yon sèl pa ka viv san yo pa boulèt Ris. Espesyalman nan sezon fredi.