Star aniz - sa li ye ak ki jan yo sèvi ak li nan fè manje?

Mond lan plant kòm yon eleman ki nan bèt sovaj la se moun rich ak varye prèske endefiniman. Nan Peyi Wa l 'la ak itil moun zanmi vèt, ak lènmi byen danjere. Yon nimewo gwo nan plant nou konsome nan manje - fòm ki kri oswa ki trete, ki itilize nan medikaman, Kosmetoloji. Gen lòt ki tou senpleman admire - yo dekore lavi chak jou nou an, fè lavi pi klere, plis varye, plis bèl. Gen lòt ki ankò etidye - nan yo bay manti yon anpil nan pezeul enteresan.

uncrowned wa

Plant la, ki pral diskite nan atik sa a se vrèman inik ak merite pou yo respè otantik. Li se yon kozman inivèsèl nan itilize latitid nan jaden divès kalite, gen yon nimewo nan karakteristik etranj ak trè itil. A se misterye ak bèl: Illitsium prezan an. Senpleman - zetwal aniz. "Ki sa ki sa li ye?" - Ou mande la a. Yon pye bwa ti ki ap grandi nan klima cho Sid Eta la Azi Sidès, Japon ak Lachin kòm byen ke peyi Zend, Kanbòdj, ak Vyetnam.

Li te gen lòt non - aniz, Chinwa, Endyen, steelers. Ak de nan premye se klè - yo sou abita a nan plant la. Men, poukisa zvodchaty zetwal aniz? Ki sa sa vle di? Non Sa a se ki asosye avèk yon fòm espesifik nan fwi a nan pye bwa a - yon sis oubyen yon uit (oswa plis) "asterisk". Se poutèt sa li rele illitsium reyèl wa uncrowned nan Peyi Wa a legim!

Pwopriyete yo nan fwi a

Pye bwa a ki dwe nan kwaze a nan fwa lontan. Gen kèk nan espès li yo ki ap pa mwens pase yon santèn ane nan rale nan syèl la branch vèt li yo. Se vrè ke se yon rekòt enpòtan pou ki, nan, kilti reyalite ak drese, moun ki gen yo rete tann yon tan long - yon sèl ak yon mwatye dè dekad. Ki sa ki se li, fwi a misterye nan aniz nan zetwal? Ki sa ki se pwodui sa a an patikilye?

Jaden, flè yo, ki "zetwal" yo ki te fòme, ki gen fòm tankou yon jonkiy jaden goumè. Pran sant la nan yo matche ak aparans nan - trè dou, bèl, dous. Kenbe li leve, li la. Nan touche a nan difisil, aniz zetwal difisil. Li bay fetis la? Natirèlman, domaj la pa grenn plant yo. Kolekte illitsium (nan tradiksyon - "bèl") se pa byen mi, fin chèch nèt nan solèy la, sa ki lakòz fwi yo yo ti tach koulè wouj-mawon. Lè sa a, yo, yo yo tè nan yon poud ak itilize kòm gen entansyon.

endikatè espesifik

Menm bagay la tou ka vante nan zetwal aniz? Pwopriyete itil ak kontr plant ki reprezante? Premyèman, fwi yo yo fat- ak efirosoderzhaschimi se sa ki trè enpòtan pou medikal, kosmetik ak endistri manje. Dezyèmman, yo gen ladan yo sibstans ki sou itil tankou tanen, èkstraksyon, rezin, sik, tanen, konsantrasyon òganik asid ak sèl mineral. Illiciaceae lwil esansyèl kenbe bon pyebwa fwi gou dous-brak ak bèl bagay bon sant. By wout la, li se yon bon antispasmodik, ede retabli aktivite gastwoentestinal ak anpeche flatulans. An jeneral, li se vo anyen ki tradisyonèl medikaman Lès, patikilyèman ayurvda kwè aniz zvodchaty trè itil.

konfòmite Medikal

Yon dekoksyon nan grenn yo - remèd a pafè pou lafyèv, rim sèvo, doulè nan lestomak, pou ekspilsyon an nan vè. Konsidere grenn itil ak dantis - yo yo avize w moulen sa yo konbat move souf. Sepandan, se pa patisipe nan pwòp tèt ou Dittany sèvi ak li nan gwo kantite, espesyalman nan epilepsi, overexcitation nève, potansyèl alèji.

Pi illitsiuma lwil oliv ka boule po a ak manbràn mikez, se konsa li ta dwe itilize, pou egzanp, pou rezon kosmetik, dilution lòt lwil legim. Si yon koup la gout nan li te ajoute nan beny lan, li pral gen yon gwo efè ap detann. Li se endezirab ke zetwal aniz (epis) se te yon manje nan manman ansent ak lactation.

Vè e kondiman ak epis santi bon

Anpil fwa, menm ki gen eksperyans otès konfonn sou kesyon an nan sa ki ta dwe konsidere kòm aditif aromat sa - kondiman, epis santi bon, e ke - odè yo. kondiman wòl - separe sèten asyèt arom omojèn Hue (dous, sale) oswa melanje kalite (anmè kou fièl dous). sibstans ki sou aromat afekte sant la nan pwodwi gastronomik (egzanp, vaniy nan boulanjri).

Star aniz - séchage ak epis ansanm. Li di manje ak yon gou sèten ak yon bon sant pwononse, sitou klèman pran nan pwodwi yo chalè-trete. Anplis de sa nan ke yo te yon Antiseptik pwisan, steelers aniz aji kòm yon konsèvasyon natirèl, pwolonje lavi sa a ki etajè ki gen ladan manje li yo. Epi tou ogmante apeti a se ekselan epi li fè pwomosyon bon dijesyon!

itilize gastronomik

Kòm ou te wè, li se pa epis komen zetwal aniz. W ap fè aplikasyon li nan biznis la gastronomik se vrèman inivèsèl. Apre yo fin poud lan mete nan patisri dous ak konsèvasyon (prezève, konfiti, konpot, vinegar ak marinad), ak prèske tout kalite asyèt. Espesyalman kòm se li ki bon nan lòt kalite sòs ak gravies.

Anjeneral, yo te zetwal aniz (epis) li te ye nan moun ki depi lontan anvan epòk nou an. Li se yon eleman esansyèl nan bwason ki gen pi alkòl nan ansyen peyi Lejip - Se konsa, moun evite sendwòm lan angove. Ansanm ak anmè kou fièl nan dòz sèten li te ajoute nan diven an, ki se Lè sa a, pouse yon sèten kantite tan yo jwenn yon remèd medsin pou anpil maladi.

Nan Ansyen Oryan an li te tou trè popilè ak aniz zetwal nan pou kwit manje. Men, jape la nan yon pye bwa tanp Japonè ak Chinwa boule nan brûler lansan ak nan kay kòm yon lansan enpòtan. An Ewòp, poud lan soti nan aniz nan steelers fwi se yon eleman esansyèl nan Nwèl gato ak bagay dous, osi byen ke trè popilè grog la cho.

pwodwi yo Sè

Genyen yon kantite pwodwi yo, parfe amonize ak Dittany. Dan, jenjanm, kadamon, noutmèg, kannèl - tout ansanm ak chak separeman konbine avèk illitsiumom mete aksan sou gou a ak gou mete nan youn ak lòt. Se poutèt sa, nan Larisi depi tan lontan mete zetwal aniz nan farin lan pou Gingerbread a, bonbon. marinated nan li parfe koègzist ak seleri, Dill, fenouy, pèsi. aniz nan lòt kalite sòs ak gravies steelers dwa ajoute, si otès a itilize tou lay, zonyon, cho ak piman dous.

Kòm epis li se tou senpleman endispansab lè w ap travay ak bèt volay (kanna, poul), vyann bèf. "Lanmou" asyèt zetwal aniz diri, legim, ze. Ki sa ou ka di sou lòt pwodwi, lè menm òdinè dlo pou bwè ak sèvi ak li yo vin nan yon bwè bon gou aromatize.

plizyè resèt

Koulye a, an sante ak orijinal resèt ke ou ka pran avantaj de moman sa a epi pou pwepare yon bagay "sòt de", "badyanistoe":

• Bonjan te (nwa). Nan premye fwa, jis melanje li kòm fè li Jeneralman sa yo se. Etuve sitwon (fwi Citrus kòmanse pran sant pi fò), koupe yon sèk, mete l 'nan yon glas. Ajoute zetwal aniz menm flè a (yo kapab sèch oswa fre), kouvri ak sokoup, kite l melanje jouk te a pa pral bèl pou tanperati bwè. Lè sa a, retire flè a, ak bwason yo te sèvi a sik, siwo myèl, sirèt, lòt bagay dous yo.
• Cherry konfiti ak aniz steelers. Bè ransanble, pwòp soti nan zo, vide sik (pousantaj la 1 a 1), kite pou 5-6 èdtan. Mete yo nan yon enfloresans kèk marlechku aniz ak dan, kannèl baton. Lè sa a, retire fèy santi bon yo ak kwit manje Cherry nan plizyè etap jouk sansib. Woule moute ak jwi etonan sezon fredi santi bon délikatès la. Ki estoke nan manje apwopriye li ka dire pi lontan pase nòmal - 3 zan.

Isit la se yon bèl bagay epis santi bon Oriental - zetwal aniz, aniz-illitsium!