Ukrainian cuisine: marinen bekonn, pou kwit manje resèt

Oke, kèk Ikrenyen pa renmen bekonn? Nan peyi sa a, li se menm yo rele "vitamin C", sepandan, li se pa mwens popilè nan Larisi. Jodi a, li se pwouve ke li se yon pwodwi medikal, paske li gen yon konpozisyon nan asid, ki fè yo patisipe nan fòmasyon an nan selil osi byen ke Selenyòm, ki se endispansab nan koule nan pwosesis entèn nan kò imen an. Précédemment, li te pwodui sa a te fèt sèlman pou moun ki pòv la, se konsa yo te aprann fè manje, menm jan yo di, se sa ki. Men, li te vin pli vit grès plat pou tout kategori moun nan pèp, epi kounye a li se prepare nan diferan fason: sale, marinated, fimen, ak sou sa. Jodi a nou pale sou ki jan fè marinated grès, resèt pou li yo se trè senp epi yo pa mande pou yon anpil tan.

Yon resèt senp pou marinad vyann kochon grès

Engredyan: de san gram nan bekonn, zonyon, ak yon kiyè mwatye nan vinèg, sèl ak epis santi bon nan gou.

preparasyon

se grès kochon koupe an moso, mete nan yon bòl, yo mete sou tèt bag zonyon koupe, sèl ak pwav, vinèg dousman vide sou sifas la. se preparasyon sa yo kite pou demi èdtan yon ak sèvi yo.

Si marinen resèt bekonn ki nou yo konsidere, ap prepare pou sezon fredi a, li se premye scalded ak dlo bouyi, lè sa a vide sèl la frèt (senk lit dlo bouyi yon kilogram nan sèl). Debarase m de asyèt yo pandan twa jou, apre yo fin ki se sèl la chanje nan yon nouvo. Sou sizyèm jou a marinad m 'ankò, l'a voye ak pwodwi sèl. Sou nevyèm jou nan sèl la se vide ak bekonn tranpe l 'nan sèl sou tout kote, vlope nan selofan, li mete nan yon kote ki fre pou sere.

Salo nan Carpathian

Engredyan: kat gram sale bekonn, de zonyon, yon sèl kawòt, senk galik nan lay.

Marinad: yon sèl vè dlo, youn kwiyere nan vinèg, yon sèl kiyè ki gen sik ladan, yon sèl sèl ti kiyè, ak Bay fèy ak pwav, dan.

preparasyon

Anvan pou kwit manje grès, marinated lay, li se nesesè yo mete dlo tranche kawòt yo ak fèy santi bon, chofe a bouyi, ajoute vinèg ak fre. se grès kochon koupe an moso epi yo mete yo nan asyèt yo te mete sou bag mwatye tèt tranche zonyon e li te koupe lay, pwav vide ak melanje. Tout bagay sa a se vide marinad frèt ak pèmèt yo pénétrer pandan yon ti tan nan tanperati chanm. Kòm tan pase, ka pwodwi a dwe boule.

Bacon, marinen nan Lithuanian

Bacon, marinen nan yon bank nan resèt nan Lithuanian, li vire soti trè sansib ak saveur. Enpreye ak arom nan fèy santi bon, li pran sou yon nouvo, gou dwòl. Eseye li, ou ka pran sis jou, epi estoke pwodui sa a nan frizè a.

Engredyan: uit gram grès ak yon kouch nan vyann, youn lit dlo, de vinèg, sèl sis kiyè, twa Bay fèy, osi byen ke sik, pwav ak Paprika, lay gou.

preparasyon

Anvan yo fè marinen bekonn, resèt ki se trè divès, li dwe koupe, li mete nan yon bokal, kouvri ak dlo pou ke li konplètman kouvri li. Lè sa a, se dlo a vide nan po a, ajoute vinèg, gen kèk sik, Paprika, pwav ak Bay fèy, ak koupe lay ak sèl nan gou. Brine mete yo sou dife, ak chofe nan yon bouyi, ak Lè sa a konplètman e ki refwadi. marinad Fwad vide grès kochon, li mete nan yon kote ki frèt pandan sis jou. Kòm tan pase, li kapab itilize.

Bacon, marinated nan sèl

Pou sa a resèt, ou bezwen grès nan po mens san yo pa nenpòt odè. Li rekòmande yo pran kouch soti nan do senk santimèt yo epè, yo ka re ak vyann.

Engredyan: De kilogram nan là kochon, youn ki an tèt lay, yon sèl sèl vè, senk tas dlo, senk Bay fèy, klòch pwav.

preparasyon

Bacon, marinen nan sèl, se yon trè sansib ak bon plat. Pou prepare li, ou premye bezwen fè yon sèl. Pou rezon sa a, se chodyè a vide dlo, te ajoute sèl, chofe a bouyi ak pèmèt yo refwadi nèt. Pandan se tan, prepare grès la. koupe li an moso, chak siye lay deja koupe lè l sèvi avèk yon kouto, epi yo mete yo blesi nan bokal la twa-lit, déplacement Laurel ak pwav. Lè sa a, li nan tout frèt vide marinad lan, kouvri avèk yon sèvyèt epi kite pou kat jou nan tanperati chanm nan marinad. Apre yon tan, se pwodwi a yo retire nan veso a, mete yo nan yon sache epi yo mete yo nan yon frizè pou sere.

Bacon, marinen ak zonyon

Engredyan: vyann kochon grès, zonyon, séchage pou grès, sèl, vinèg.

preparasyon

Anvan yo fè marinen bekonn, resèt, kwit manje se trè senp, li nesesè nan pre-friz nan frizè a. Lè sa a, li se koupe an moso, zonyon koupe nan twou bag mwatye. Nan bòl gaye kouch nan grès ak zonyon, soupoudre chak sèl ak séchage, soupoudre vinèg. Asyèt ki kouvri avèk yon kouvèti ak yon ti kras souke nou melanje bagay yo. Anbalaj mete nan yon kote frèt pou demi èdtan yon, apre sa pwodwi a se pare pou konsomasyon.

Marinen bekonn se trè bon plat ak an sante, li se pafè kòm yon ti goute oswa de sa nan kou yo premye ak dezyèm.