Ven Moldavi: non, klasifikasyon, pri a

Moldavi - yon moso bèl nan paradi. Pou dè milye ane isit la grandi rezen ak fè diven, ki te vin yon senbòl reyèl nan peyi a.

klasifikasyon nan ven

ven Moldavi - kat la nan peyi a. Kòm ou konnen, peyi sa yo te lontan yo te patisipe nan pwodiksyon diven tankou Almay, Itali, Frans, Espay, se diven an rele yon bwè, ki se jwenn nan fèmantasyon nan bè rezen. Nan Moldavi, yo te bwè nan menm prepare ki gen ladan atravè fèmantasyon nan ji pòm.

Klasifikasyon nan ven se te pote soti sou karakteristik ekonomik, sosyal ak teknolojik nan peyi a.

Dapre yon metòd pou yo lage pwosesis: reskonsab pare, sepazhnye ak bwason-wo kalite.

A, diven an melanj varyete anba pwopòsyon sevè mennen nan fòmasyon an nan bwason ki gen reskonsab pare. Yon pwosesis jwenti nan fèmantasyon nan divès konplètman diferan nan kòz resevwa kalite sepazhnyh nan pwodwi yo. Absoliman tout nan teknoloji sa yo, se Viticulteur itilize nan Moldavi.

Klasifikasyon nan ven pa koulè ak ekspoze

ven Moldavi yo tradisyonèlman klase pa koulè: wouj, woz ak blan. Tout espès sa yo ki pwodwi nan peyi a.

Anplis, bwason yo diferan an tèm de bon jan kalite, ak nan moman sa a nan ekspoze yo. Li se yon òdinè ak-wo kalite pwodwi yo. Òdinè ven jenn - bwason òdinè. Yo vann, tankou yon règ, nan ane a nan rekòt yo. Kòm pou varyete yo-wo kalite yo, yo yo divize an sezonman (yo yo kenbe yo nan kontenè ki nan pa mwens pase sis mwa) ak koleksyon (yo yo kenbe pou ane omwen de ak yon mwatye).

Dapre yo fè distenksyon ant teknoloji pwodiksyon natirèl ak espesyal (Produced lè l sèvi avèk teknik espesyal) bwason.

Kòm se li te ye, MOU a (Òganizasyon Entènasyonal nan Diven) se nan opinyon ke pwodwi yo ki te pwodwi ta gen yo kenbe non istorik yo nan relasyon ak yon teritwa a kote li pwodwi. Pou egzanp, ka chanpay nan dwe rele sèlman yon sèl bwè ki se pwodwi nan rejyon an Champagne an Frans.

Pou poutèt a nan yon kongrè entènasyonal ven Moldavi gen non altènatif yo nan lòd pa sèvi ak make la pwoteje. Pou egzanp:

1. Rerès - bwè fim Ialoveni.
2. Port diven - bwason ki gen nan chofe ak yon kantite minimòm aksè Prometeu oksijèn.
3. MADERA - diven an, li te gen sibi chalè ki gen aksè oksijèn Luceafur.
4. Vèrmout - aromatize bwason Mireazma Codrului.
5. Sauternes - blan desè diven Nectar.

pi popilè Ven yo Moldavi?

Absoliman tout ven Moldavi gen gou ekselan ak yon montre bon nan ekspozisyon entènasyonal yo. Yo se popilè byen lwen dèyè fwontyè ki separe peyi Repiblik la. Nou pral konsidere kèk nan yo.

Sèk ven Moldavi yo karakterize pa légèreté, distenksyon ak orijinalite. Anplis, souvan yo menm yo pa enferyè nan bon jan kalite bwason etranje yo. Se konsa, ou ta dwe definitivman eseye ven Moldavi, pri a pral tanpri ou. Gen kèk moun ki, etranj ase, jwenn yo yon pi bon mache bwason ranplasman ki soti nan peyi oksidantal yo. Sepandan, li se mal ak jis. Plis pri abòdab nan diven pa pale sou bon jan kalite pòv yo.

Okontrè, yo pa ta vin tèlman popilè deyò peyi a si yo te gen yon pèfòmans move. Panse a bwason yo ki pi popilè: Aligote "Onesti" diven "Moldavi", "Dnipro Blan", "floyar Vija", "romanesti", "tramine", "Alb nan Codru", "Sylvaner", "Negru nan Purcari" "Gratiesti", "Cabernet de Hincesti" Cabernet "epidemi".

"Negru nan Purcari"

"Negru nan Purcari" se konsidere kòm youn nan pi bon ven yo sèk wouj nan Moldavi, pa enferyè nan bon jan kalite a plis byen li te ye ak chè mak etranje yo. Non a nan bwè a te nan plas la nan pwodiksyon, ki chita sou kòt la dwat nan larivyè Lefrat la Dniester nan vilaj la nan Purcari. Pou pwodiksyon li yo lè l sèvi avèk rezen grandi jisteman nan sa a konte. Li se trè byen grandi, akimile yon gwo kantite lajan ki gen sik ladan.

"Negru nan Purcari" - yon diven reskonsab pare ki se te fè soti nan varyete plizyè: Cabernet Cabernet, Saperavi, papa nyagre. Anplis prezan Cabernet nan bwason ki gen nan swasant pousan. Espè yo di li se baz la pafè pou diven orijinal la. Men, sapreravi ak papa nyagre bay fraîcheur ak tendres an menm tan an, kontribiye nan jwenn yon Bouquet bèl bagay, ki te gen yon ton limyè nan cotoneast nwa. Gou diferan velours ak sansib. te sa a diven te genyen rekonesans entènasyonal yo. Li te menm lage nan Tribinal la Royal lang angle. Pri a nan sezon rekòt la diven nan 1987 - plis pase sèt mil.

ven blan Moldavi

Pati nan sèk ven yo blan nan Moldavi te fè soti nan rezen "Feteasca". te bèl la nan yo repete make nan konpetisyon entènasyonal: "Floare Vija", "Floreasca". Depi espès yo "Feteasca" échéance trè byen vit, li se lèt ak bwason te fè soti nan li. Nan dezyèm ane a nan aje, yo jwenn pi bon kalite yo, epi yo pa senkyèm ane a - prèske tout nan yo pèdi. Yo se bèl kèlkonk, li pèdi tou sa ki Bouquet. Ekspè yo byen okouran ke yo ta dwe ekspoze a tan long nan diven an sou etikèt la dwe okouran, epi sètènman pa ta dwe achte yon bwè.

"Krikovo Cabernet"

Sa a sèk diven wouj te fè soti nan Cabernet Cabernet. Li te gen yon gwo twou san fon koulè wouj. Bouquet a gen ton nan vaniy, epis santi bon, nòt nan pwav vèt, fwomaj mou, pye bwadchenn, fin chèch nèt nwa cotoneast. Gou a se trè limyè e li gen yon ton frwiti ak yon fini lontan.

bwason ki gen sa yo ta dwe sèvi nan vyann gra oswa vyann jibye, refwadi a dizwit degre.

Vrè amater ak gouman pito "Krikovo Cabernet" Rekòt katreven-setyèm ane. Natirèlman, sa a bwè se pi chè pase lòt diven Moldavi, men gou Karakteristik yo jistifye pri a. diven sa a gen yon defo minè nan fòm lan nan yon ti kras asidite, men menm jan an rive nan lòt ven koleksyon nan Moldavi. Rès la nan sa a bwè merite sèlman fè lwanj.

Karakteristik Gou Separe an alikòt

Diven - orijinal la, te pwodwi nan Moldavi pou yon tan long. pwodiksyon an yo pi byen yo jwenn nan zòn santral la. koulè nan bwè a varye soti nan vèt trè limyè a an lò. A, diven an gou bon ak orè a nan flè sovaj, vyolèt. Moldavi Separe an alikòt - diven, kote fraîcheur la ak balans.

Anjeneral, yo rezen bwè "Aligote" karakterize pa légèreté yo, fraîcheur ak gou Harmony. Pri nan diven chenn nan sis san rubles ak ven mil, tou depann de ane a nan rekòt ak orijin nan rezen yo. se bwè a anjeneral kenbe pou de ane.

Isabella

Moldavi Isabella diven te fè soti nan varyete nan rezen menm. Li te gen yon gou diferan ke ak pa gen anyen yo konfonn.

Okòmansman, yo te sa a varyete rezen pote soti nan Amerik nan Ewòp epi li resevwa san patipri toupatou li kòm yon varyete diven. Enpresyone pa lefèt ke li te rezistan a tout kalite maladi ki afekte plant sa yo. Nan espas ki la pòs-Sovyet "Isabella" se komen nan Azerbaijan, Georgia, kòt yo nan Lanmè Nwa nan Kokas, Moldavi ak Krasnodar Teritwa la. Sa a soti nan varyete pwodwi ekselan bwason tab wouj. Low koulè, epi yo gen yon gou diferan nan frèz. Sepandan, yon diven aje rapidman ak pèdi koulè li yo. ven Table nan sa a varyete gen yon koulè karakteristik woz ak yon bon sant bèl bagay.

politik prix se diferan. Pou egzanp la a, pri Isabella nan seri a "ti mòn yo nan Moldavi" - soti nan kat san ak senkant rubles. Men, semisweet Ka Mare ap koute pi plis pase yon mil.

vèrmout

non "vèrmout a" soti nan pawòl Bondye a Alman pou "anmè kou fièl". Konpozisyon nan engredyan yo bwason ki gen ka gen ladan plis pase ven kalite remèd fèy, men nan prezans nan brak nan ak ardan anmè kou fièl se enperatif. ven aromatize menm nan tan lontan yo te konsidere kòm guérison. Youn nan popilè ki pi nan bwason ki gen sa yo nan Sovyetik la te "Bouquet nan Moldavi". Okòmansman pou pwodiksyon li yo tout plant yo dwa ak gou enpòte soti nan peyi Itali. Yon kèk ane pita, Viticulteur Moldavi yo te deplase e zèb la lokal yo.
Kounye a, "Bouquet nan Moldavi" yon jan kanmenm pèdi pozisyon li nan mache a - si wi ou non paske nan mank nan piblisite, oswa pou lòt rezon. Malgre ke deja li te gen pi renmen an Context. Menm jij lokal vèrmout se kounye a chans pran yon martini, vèrmout nan kay la, kote pri a se pi ba, se pa enferyè nan gou. Enpresyonan se konbyen remèd fèy yo itilize nan preparasyon li yo: rekòt pye mant, kamomiy, lacho, koryandè, trèfl dous ak plis anpil. Total se sou ven espès yo. Ak nan kou, anmè kou fièl, san yo pa ki li enposib imajine yon vèrmout reyèl.

Ak karakteristik gou gwo, vèrmout, ki gen pri kòmanse nan senkant rubles, kapab fè konpetisyon ak mak etranje yo.

olye pou yo yon Épilogue

Natirèlman, ven yo Moldavi merite atansyon a nan admirateur ak rayisab nan sa a bwè bèl bagay. Anplis, yo gen bon jan kalite bon ak pri rezonab nan sa. Wi, epi yo pa kapab rabè nan tradisyon an syèk-fin vye granmoun nan Viticultură.