Yon bouchon ti kras-li te ye djondjon plak

Non a nan bouchon an djondjon te yon kalite dom. kalite sa a fè pati cortinariaceae nan fanmi an. chanpiyon sa a gen lòt non: djondjon Forest, poul, blan Il Tirk pribolotnik. aparans li, se yon mansonjè nan premye gade li difisil a detèmine, li se manjab oswa pwazon.

Djondjon bouchon apèl (Rozites caperatus) ap grandi nan forè pen mous, pafwa melanje, anpil mwens nan Achera pye bwadchenn ak mirtiy. Sa rive nan Ewòp, Larisi, ak Byelorisi. Nan rejyon nan zòn nò yo nan Larisi li ka jwenn anba boulo yo tinen. Favorite kote - sou tè asid imid, souvan ap viv nan mòn yo, nan yon altitid nan 2000 mèt. sezon fruktifikasyon soti nan mitan mwa Jiyè a nan fen a nan mwa septanm nan. fongis Bright ak trè aparan toujou lakòz defye, pou rezon sa a, pa kolekte keyi djondjon Rozites caperatus, pran li pou pwazon.

bouchon an djondjon se koupol Bonnet koulè jòn-okr. Apre yon tan, li ap grandi byen gwo, jiska 10-12 cm nan dyamèt, an menm tan an pa pèdi fòm apwopriye li yo. Okòmansman bouchon an konplètman fèmen, sanble ak yon zonyon, fann desann sou kwasans lan, men pa janm plat. Nan tanperati cho sèk, fann bor, chapo vin "chire" ak fant miltip ak ondilasyon. kaka a se yon koulè sal jòn, dans, charnèl, ak gou djondjon ti tay. Sifas la nan sèk, kouvri ak flak ti tankou poud kouch. Nan tan sèk sou bouchon an ondilasyon aparan yo ki te fòme. Fruktifikasyon kò grandi kòm yon gwoup ak endividyèlman.

te bouchon djondjon ansanm ak pye ble a intergrown Bonnet ke ak ogmante a, kite yon dekousi janm Jòn bag aparan. Paske nan sa a bag li se souvan konfonn ak dyondyon pwazon, ki gen ladan yon toadstool pal. Anplis de sa, longè a janm segondè nan 12 cm, fè djondjon sa a sanble menm jan ak vole a agarik. Men, gen yon nimewo nan diferans ki genyen, ki bay bouchon djondjon manjab ak anpil bon plat.

dosye premye l 'blan, Lè sa a, vire mawon, peze bouche, epi yo yo toujou blan nan toadstool nan pal. Yon kouch poud sou bouchon an nannan bouchon apèl a manke ak grèb, ak djondjon. Koulè a nan plak yo kapab detèmine laj la nan kò a fwi, jòn coloration endike ke chanpiyon an vin fin vye granmoun. Anplis, bouchon an byen vit solid janm yo. Li te gen yon sifas ki dans, ak nan yon kavite piti. janm Rijid anjeneral koupe, se konsa yo pa gate gou a nan asyèt yo prepare.

Lòt sous reklamasyon ke dyondyon bouchon yo (foto dwat anwo a) apwopriye pou fri, vinegar, marinad ak soup. Sepandan, yon sèl ta dwe fè atansyon ak dyondyon fin vye granmoun kantite ti vilaj, solid pye fin vye granmoun bezwen pitye freeform. Akòz lefèt ke se bouchon an djondjon ti kras li te ye nan mitan keyi djondjon, Lè sa a, jwenn li nan Woods yo se pa konsa pou sa difisil. Nan Larisi li se pa trè popilè paske nan aparans ézitan li yo. Men, nan peyi Ewopeyen li se konsidere kòm yon délikatès, espesyalman nan pri a nan dyondyon fò jenn ki kè kontan manje konpòte ak fri. Kontrèman ak lòt bouchon cortinariaceae apèl gen yon bon sant limyè bèl.