Ak sa ki yon kolasyon nan piman nan sezon fredi a ou te renmen?

Se vre wi tout moun gen yon grann, manman oswa matant moun ki enterese nan konsèvasyon yo. Lè sa a, ou konnen ekzakteman diferans ki genyen ant sezon fredi rekòlte, magazen-te achte, ak youn ki te kwit nan kay ki sòti nan yon seleksyon nan legim, ak renmen ak swen. Epi poukisa pa lage achte ti goute tankou sale konkonm ak tomat nan ji tomat, osi byen ke kavya, lecho ak lòt bagay? Apre yo tout sa a ou ka aprann fè tèt ou. Epi kòmanse ofri avèk pwav, dous, natirèlman. Aperitif nan piman nan sezon fredi a pral gen yon adisyon gwo kòm yon chak jou manje midi, epi fèstivite. Chwa a ou gen kòm anpil twa resèt konplètman diferan! Aprann.

premye posiblite a - ki pi popilè a ak pwobableman pi renmen an. Sa a se kolasyon nan piman nan sezon fredi a li te ye a tout moun ak li se rele "lecho". Pou sa ka fèt, resèt la Ongwa ap bezwen 1.5 kg nan pwav dous chwazi (de preferans wouj), 1 kg nan tomat mi, moso nan 6 tèt nan zonyon, sèl ak sik - gwo kiyè, pwav tè - nan gou.

Tout legim mwen, pwav, netwaye soti nan grenn e li te koupe nan bann nan santimèt epesè, tomat - tranch mens, zonyon - bag mwatye. Koupe eleman yo melanje, ajoute epis santi bon yo ak 2-3 gwo kiyè nan dlo. Mitone, kouvri pou apeprè 10 minit ak Lè sa a dekonpoze pa bank yo ak Torsion kouvèti fèblan. pa bliye sou esterilizasyon - krich yo lit pou 20 minit li dire.

Lè sa a, nou gen pou gen plan pou yon kolasyon dwòl nan Piquant pwav pwav jalapeno. Savwa - jele. Pou li bezwen tise byen koupe wouj (2.5 tas) ak vèt (1.25 tas) Paprika. Jalapeno - yon tas trimès. Anplis de sa, 5 tas ki gen sik ladan, 60 gram nan pèktin (poud), vinèg vè.

lave, kale ak tranche piman Melanj nan grenn nan yon soteuz ak vinèg ak pèktin. Pote nan yon bouyi sou yon flanm dife segondè. Apre sa, nou aji byen vit - ajoute sik, brase ak kwit pou yon lòt minit. Retire kim a ki kapab lakòz epi retire yon marmite soti nan recho a. Gaye nan krich yo esterilize, woule yo. Sa a ki ra, ou ka kwit manje pwav Piquant. Nan sezon fredi, li se yon ti goute endispansab. Tankou yon jele dous-sale-Piquant parfe konbine tou de ak nwa pen RYE ak fre ak cho bagèt.

E finalman, kolasyon ki pi satisfè nan piman nan sezon fredi a. Li pral melanje ak adisyon a nan legim diferan. Nan la 16 moso nan dous pran pwav:

• juicy tomat - 2.5 kg;
• berejenn - 3 kg;
• ti kawòt - 6 moso;
• Lay - 3 tèt;
• legim lwil oliv - 2 tas;
• yon vè nan vinèg ak sik;
• sèl - 2 ti kuiyè. l.

Premyèman, prepare tomat yo (koupe nan yon blenndè) ak kawòt yo griye nan lwil oliv. Nou pote legim yo bouyi ak bouyi pou 15 minit lè sa a ajoute berejenn (koupe an moso nan 4 cm), pwav dous (kale e li te koupe nan 6 moso) èkstrude lay la. Melanje tout engredyan ak kwit sou 25 minit. Ajoute epis santi bon, sik la ak vinèg. Kwit 15 minit, brase detanzantan, epi fèmen dife a. se eboch a cho elaji nan esterilize krich ak Torsion. Sa a kolasyon nan piman nan sezon fredi a vire trè bon plat. Li kapab, ak ajoute nan pòmdetè yo pandan dife (jwenn yon bagay tankou yon bouyon), ak sèvi ak diri, Buckwheat, jis yon poul oswa pasta. An jeneral, ou yo grangou pa pral rete! Bagay la prensipal ki te ase, paske ou ka jwenn te pote ale ak pa t 'avi ki jan vide rès dlo yon bank tout antye.