Poul nan Meksiken

Yon gwo kantite fanmi yo nan rejim alimantè chak jou yo gen ladan poul. Bwat de Petri nan ki li se kounye a, pi lejè, rejim alimantè, epi yo pi bon mache pase vyann kochon oswa vyann bèf. Anplis de sa, yo yo ap prepare byen vit, ki se enpòtan nan fòm ajitasyon jodi a. Divèsifye meni an nòmal ak tanpri tou de kay ak vizitè pral ede poul la nan Meksiken. Singularité a nan sa a plat se ke li se byen file ase, nan adisyon, akòz kantite lajan an gwo nan legim pouvwa byen, se pou te fè san yo pa gani. Yon lòt plis - sa a se sa poul la nan Meksiken kwit anpil tou senpleman. Menm metrès inisyasyon pral fasil fè fas ak sa a resèt.

Poul nan Meksiken

Engredyan kg nan vyann poul (Shin: jigo, oswa chwa Kam), de anpoul bank nan bwat mayi, plizyè tomat, yon sèl gwo oswa de pi piti piman, mayonèz, sèl, lay, pwav, fwomaj.

Preparasyon. lave poul (janbon koupe nan pòsyon) ak fwote melanj lan nan sèl ak pwav. Kite pou demi èdtan yon. Pepper netwaye soti nan seredinok e li te koupe an kib ti piti oubyen bann. Zonyon tise byen shinkuem. Lave tomat koupe an tranch piti. Li se pi bon nan premye retire nan dekale tomat, pou l 'bay vide w bouyi dlo sou yo, Lè sa a, po a ap pi byen kenbe moute ak kaka la.

Boulanjri plat oswa Pan ak yon rad epè ak bè, gaye legim yo prepare. Nan pati anba a mete tranch yo zonyon, pwav, tomat. Jete mayi a sèl ak vide l 'sou tèt. • Fwote lay la epi gaye sou li. Nou mete sou tèt la nan poul la ak rad ak mayonèz li yo. Preparasyon poul nan Meksiken an 220 degre. Kòm preparasyon yo vire moso plizyè fwa. Lè yo wouj, w'a vide fwomaj, griye, epi voye yon lòt 5-8 minit nan dife pou chofe fou a.

Poul nan Meksiken pare. Sèvi cho, vide vèt si yo vle.

Zèl an Meksiken

Engredyan: mwatye yon kilo nan zèl poul, lwil legim, yon dan kèk nan lay, sòs Tabasco oswa cho lakay sòs.

Preparasyon. Lay pwòp ak fwote nan bouyi. Zèl lave obsushivayut ak fwote ak pwav, sèl, sòs Tabasco ak lay. Rezèv tank ki gen zèl nan yon kote ki fre pou plizyè èdtan.

Chofe fou a. Sou vide chodyè lwil flè solèy epi gaye zèl poul. Mete nan fou a ak kwit jiskaske zèl yo pa pral Rosy.

Maison sòs cho

Engredyan: 6 moso nan wouj kayèn pwav cho, 400 gram nan tomat, yon zonyon, yon lay nan lay, yon ti pèsi puchochek, yon gwo kiyè vinèg diven, 2-3 kiyè nan lwil oliv, sèl, yon ti kras sik.

Preparasyon. Piman netwaye nan grenn ak pye, anpil pi fasil fè l 'anba tiyo a. Pa bliye fè mete gan kawoutchou anvan ou kòmanse robo a ak pwav wouj.

Kale moulen pwav (ou ka sèvi ak yon blenndè) ak vide yon vè dlo bouyi. Kite pou demi èdtan yon, dekante, men se pa tout, ta dwe rete sou twa gwo kiyè. Ajoute nan veso a nan yon tomat zonyon franje ak mens ak lay. se Lwil oliv chofe nan yon chodyè ak yon anba epè, vide kraze tomat ak pwav ak bouyi sou yon chalè medyòm pou apeprè 10 minit ak kontinyèlman bouyi. Apre evaporasyon nan sezon likid depase ak sèl, vèt koupe, pwav, sik ak vinèg diven. Cho sòs pare.

Lè l sèvi avèk sòs sa a cho, ou ka kwit manje nenpòt ki vyann pou Meksiken yo. Senpleman marinad mak pi renmen l 'nan sòs la epi kite pou plizyè èdtan (de preferans nan mitan lannwit). Lè sa a, mete nan yon plat boulanjri oswa chodyè, ajoute legim yo pou la gani ak kwit oswa boukannen byen jiskaske kwit kòm vle.