Beaver vyann - yon pwodwi ki gen anpil valè ak asyèt bon gou

Akòz retansyon nan chalè konstan - chactor ap viv nan dlo a - bèt yo gen enkyete sou akumulasyon nan lar grès, se konsa vyann yo se trè juicy ak grès. Ki jan yo kwit vyann kastò? Konsidere pi lwen.

Fried, bouyon kadav mwen ak dlo ak koupe an moso abitrè. Mete nan yon veso gwo twou san fon, ajoute yon kwiyere nan ji sitwon, yon ti kras jenjanm griye, marjolèn kiyè osi byen ke sèl ak pwav. Nou kite nan frijidè a pou 30 minit sou fim pou marinad. Pandan se tan, bouyi bouyon an soti nan zo yo nan bèt la. Ajoute epis santi bon yo, netwaye kawòt yo ak zonyon, fri, li mete nan yon bouyon. Bouyi zo 2 èd tan ak Lè sa a, filtre awozaj. Marinen fri kastò vyann nan yon chodyè, ajoute kawòt yo ak zonyon, osi byen ke epis santi bon yo epi ak fèy. Apre yon kèk minit vide nan bouyon ak mitone pou apeprè yon demi èdtan. Sèvi ak legim yo.

bouyon Lave ak koupe moso kadav, melanje ak yon ti kantite lajan nan pwav ak sèl, asid asid. Beaver woulo liv vyann nan farin frans ak fri nan yon chodyè byen nan grès. Pliye sòti engredyan nan yon chodyè, ajoute lwil oliv, dlo (ka bouyon). Kale zonyon an ak kawòt, koupe pèsi. Fry zonyon, ajoute vyann lan, yo voye griye a sou yon kawòt rap koryas ak pèsi. Mitone jiskaske kwit, lè sa a ajoute yon tas tounen krèm ak bouyi ankò. se plat bò pafè nan vyann sa yo bouyi pòmdetè oswa diri.

soup

Beaver vyann se trè bon plat, men pa pi piti enteresan, orijinal ak satisfè repa jwenn nan ke bèt. Se konsa, yon pè nan pati dèyè yo dwe pwòp epi ki klè yo soti nan po la. Koupe an ti moso, li mete nan yon veso ki te fè nan vè, ajil oswa emaye kouch. Vide yon tas vinèg ak ajoute dlo pou ke likid la konplètman kouvri ke. Pi bon pwosedi sa a fè pou nwit la la, lè sa a nan maten an ou ka kòmanse pou kwit manje. Lè sa a, vide dlo a epi ajoute 4 lit likid soti nan tiyo a. Mete sou recho a epi ajoute epis santi bon, lay, zonyon, kawòt la ak yon vè diri. Rete tann jiskaske bouyi ak bouyi pou 20 minit - 30 jouk sereyal kwit. Sèvi ak adisyon nan keratin tomat (sòs) ak vejetasyon.

woulo liv

Retire nan zo yo kadav, vyann repouse kastò la. Melanje sèl, asid asid, griye lay ak pwav, griyaj woulo liv baz sa a melanj. fwe Pwoteyin jiskaske yon kim solid (jwen pa ta dwe drenaj) ak melanje l 'ak moso nan prunye oswa pòm. Pataje sou kadav epi y'a vire yon woulo liv sere, li dwe mare moso twal kamwazi a. Grès vyann lan sou tout kote ak bè, li mete nan yon mwazi oswa sou yon fèy boulanjri. Ajoute gen yon koup nan gwo kiyè nan dlo ak yon fèy kèk nan Laurel, kwit nan fou pou 90 minit, detanzantan wouze vyann parèt sou ji yo chodyè. Plat la fini yo ta dwe koupe an tranch ak sèvi kòm yon ti goute nan salad legim.

konklizyon

Ki jan yo kwit kastò a vyann, ou aprann nan tèks la, nan kou, li la se pa tout resèt yo ki deja egziste. kadav bèt ka bagay ak diri ak CRANBERRIES, vyann Torsion ka fè anbourger oswa boulèt nan yon sòs aromat. Si ou vle, ou ka menm yo fimen - li tout depann sou imajinasyon ou ak dezi yo kreye ak sipriz fanmi ou ak envite.