Konble pou pi, fwa poul: Resèt yo pi byen ak espesyalman pou kwit manje

gato santi bon ak bon gou soti nan dife pou chofe fou a nesesèman ki asosye avèk yon cho kay ak brikabrak. Anpil Menager yo ap eseye ranmase plis souvan nan tab la menm tout fanmi an, se konsa chak gen tandans yo dwe rezève pa resèt yo nan gato ki pi bon gou. Kèk nan rayisab boulanjri, ki moun ki pa dakò ak deklarasyon an ke gato ki pi bon gou - ki gen fwa poul.

Fwa, patikilyèman poul, se ranpli trè popilè pou pi. Preparasyon li byen vit ak byen fasil, epi ki se relativman chè. ranpli a pou fwa pi poul anjeneral jwenn trè bon plat ak sansib. Men, yo tèt yo - santi bon, juicy ak remoute kouraj. Nan

Se poutèt sa, nan stock nan chak otès ki gen eksperyans gen resèt pwòp li yo pou pi fwa, sekrè pou kwit manje yo ke yo yo souvan kè kontan yo louvri pou tout kwen. Nan atik sa a nou pral pataje kèk nan yo.

Sou sengularite nan preparasyon

Pate boure ak fwa poul resèt pwogresif ki pral prezante anba a, li se pi bon jwenn nan farin lan leve. Li anjeneral mande pou yon nimewo minimòm de engredyan. Anvan kwit li yon dwe kanpe, sinon pwodwi a pral difisil ak trè byen vit zacherstveyut. Anplis de sa, siksè nan depann sou ki jan siksè yo pral pwopòsyon de sèl ak sik nan farin lan. gato trè bon gou jwenn lè ranpli soti nan fwa poul pou pi ledven se yon ti pwodwi fri.

engredyan

Pou prepare metrès nan farin itilize:

• 1 chemine. Lèt (200 ml);
• youn tab. kiyè nan ledven (sèk);
• 2 ze;
• 120 g nan prunye. lwil oliv;
• youn tab. kiyè ki gen sik ladan;
• Table 1.5. nan sèl;
• Twa tab. kiyè lwil oliv (legim);
• 750 g farin frans;
• 1 ze jònze, obligatwa pou wilaj.

Fars fwa poul pou pi, se resèt la nan yo ki prezante nan atik la se te fè nan:

• 350 g fwa (poul);
• 1 anpoul;
• 1 tab. nan sèl;
• twa tab. kiyè nan lwil oliv. (Legim).

Preparasyon. Premye etap: Opara

chofe nan +30 ° C se lèt la vide ledven lè yo ajoute yon zongle ki gen sik ladan. Brase epi kite nan yon kote ki cho pou yon demi èdtan nan ideologik.

Etap de: ki jan yo prepare yon ranpli pou pi, fwa poul

Pou prepare ranpli a ta dwe tise byen koupe zonyon, fri l 'ankò jouk lò mawon nan lwil legim, pre li yo wouj-cho. Ase yo sèvi ak 1 gwo kiyè nan lwil oliv.

se fwa poul otorize nan siplemantè fim ak tach e li te koupe an ti moso. tranch fwa yo fri nan lwil oliv legim (apeprè 2 ka pran tab. kiyè) nan yon chodyè separe jiskaske yon lonbraj gri-mawon. Lè sa a, li te ajoute zazharku zonyon, sèl ak melanje byen. Yon fwa gen fwa a konplètman pèdi koulè a woz, ka chodyè a ka retire yo nan chalè a. se Fars pèmèt yo refwadi.

Twazyèm etap la: prepare farin

Sou eponj pandan tan sa a deja li se fasil kim ebulisyon. Yo nan lòd yo akselere pwosesis la nan kimen lèt, ou ka chofe yon ti jan ak ajoute yon lòt zongle ti ledven.

Bòkote melanje la yo ta dwe te ajoute dapre resèt, ze, sik, prunye yo. lwil oliv (teni) ak yon sèl ladan l '. Tout te tèt anba ak piti piti yo te entwodui nan farin frans lan (pre-tamize). farin lan tankou ti kòm posib kole nan men yo, otès a avize w ajoute yon ti kras etann. lwil oliv san odè. Qui pen an farin ta dwe plizyè fwa ak pouvwa a frape yo sou sifas la nan tab la. Li nesesè li teste oksijèn an te ranvèse soti nan gaz kabonik. farin sa a, kòm nou ap asire pa otès ki gen eksperyans, li ta pi bon ap monte. Apre sa, se farin lan ki kouvri avèk yon sèvyèt ak pèmèt yo kanpe pou 2 èdtan chalè.

Etap kat: tcheke tès la preparasyon pou

Lè gen farin lan leve soti vivan, volonte l 'yo dwe tcheke. Pou fè sa, ou ka peze dwèt ou alalejè sou sifas la. Si anprent dwèt yo pa disparèt imedyatman, men sèlman apre yo fin 5 minit, sa vle di ke pwosesis la fèmantasyon se pa sou - ou dwe rete tann yon ti tan ankò.

Etap Senk: skultur gato

Apre sa, fini farin a gaye sou sifas la travay, ki te deja vide ak farin frans. Se farin a divize apeprè 16-17 mas.

Chak nan yo se woule nan yon galèt nan mwatye yon santimèt epè epi yon dyamèt 10 cm. Sant lan gaye ronb fars (1-2 kiyè) ak bor yo ak grese ak dlo. Bor yo nan pen yo yo anpile ansanm ak nipped.

Etap Sis: kwit gato

Series pate anpile sou yon fèy boulanjri parchemin ki kouvri ak yo al vide ak farin frans. Vide ze jònze ak anpil atansyon grese sifas nan chak Patty. Kite sou pou 10 min., Sa yo toujou yon ti jan yo. Koulye a, yo ka konn kwit nan fou. se fou a chofe a 180 ° C, ajiste ak gato boulanjri pou 15-20 min. Pandan tan sa a, se griye pate.

opsyon fouraj

Konble pou pi, Menager fwa poul prepare yon gran varyete opsyon. Pli lwen, atik la sijere ranpli a ki pi popilè pou boulanjri lè l sèvi avèk fwa poul (ki baze sou kantite a nan farin frans 500 g).

• ranpli a pou ze fwa pi poul. Sèvi ak yon seri engredyan: 350 g fwa lwil oliv 3 gwo kiyè (legim), 1 zonyon, farin frans, pwav gou, lèt, ak sèl. se fwa a netwaye, koupe an tranch, woule nan farin e voye l nan chodyè a fri. Lè sa a, te pase nan mitan yon blenndè oswa moulen. Koupe ze bouyi, koupe ak fri zonyon. Tout engredyan yo konbine ak melanje.
• Konble fwa poul ak diri. Yo te itilize: 350 g nan fwa, 1 kawòt, zonyon 1, 250 g nan bouyi diri, pwav ak sèl nan gou. Apa, fri fwa, zonyon yo koupe ak kawòt. Pase tout nan yon moulen vyann, ni blenndè, konbine, ajoute diri a ak brase.
• Konble pòmdetè fwa poul. Sèvi ak: 500 pòmdetè g, 350 g fwa (bonbade) 1 zonyon, lay yon ti kras (2-3 galik). Pòmdetè ak nan fwa bouyi. Lè sa a, frape pòmdetè ak nan fwa yo tè ak yon blenndè oubyen moulen. Ajoute lay la ak zonyon fri ak Lè sa a, melanje.

Ki jan yo alamòd yon fòm etranj nan tat?

Pate yo ta dwe pa sèlman bon gou, men tou, bèl fè yon gade nan. Boulanjri boure ak fwa poul pa gen okenn eksepsyon. Ki jan yo skultur gato dwa? Tradisyonèl ak abitye nan anpil se fòm nan silendrik a pate yo. Men, li se tou li te ye nan yon kèk plis opsyon.

• Fòm "bato." moso ti nan farin se woule deyò epi yo zaschipyvayut sou bor yo, yon ti kras etann. Wile sant bato ak lwil oliv epi gaye ranpli a.
• Fòme yon kare oswa yon triyang. Koupe soti farin lan nan fòm lan nan yon kare. Pli lwen, yo nan lòd yo fè yon Patty kare, vlope bor yo nan sant la ak tache ansanm. Opsyonèlman se avèg Patty triyangilè fòm ki kapab lakòz kare ki plwaye nan mwatye.
• Fòm la nan yon etwal oswa yon flè. Gaye ranpli a nan sant la nan farin lan. Ki plwaye kwen kòm li se metrès pratik - nan fòm lan nan yon flè, yon etwal, oswa nenpòt ki lòt fòm. sèlman detay ki enpòtan se ke chok tès yo ta dwe toujou rete pi wo a sila yo nivo mete.

Bèl ak bon gou patisri chak fòm pare pa sèlman nan fou an. Si ou vle, pi kwit ak poul fwa sou chodyè ta dwe jis mete yo nan lwil oliv la cho, ak pran swen pa boule farin lan. Fri nan chodyè a, yo nesesèman vire soti tankou bèl ak Fertile tankou ak kwit nan yon fou.