Benefis ak kalite vejetasyon

Avèk aparisyon nan feyaj sezon lete vin tounen yon pati entegral nan asyèt anpil, ki gen ladan salad limyè legim. Ki pi popilè a nan mitan varyete nan nan sèvi ak zonyon, pèsi ak Dill. Men, an reyalite li se byen yon anpil nan espès, epi chak nan yo gen gou pwòp li yo ak pwopriyete benefisye. Tout kalite vèt ak non pral prezante nan atansyon ou nan atik sa a.

Benefis nan vèt nan kò imen an

Mèsi a yon kontni vitamin vaste, tout kalite remèd fèy fre gen yon efè benefik sou patikilye kò a:

• ralanti pwosesis la aje akòz kantite lajan an gwo nan kontni nan antioksidan;
• retire oswa fasilite pwosesis enflamatwa;
• ede ak flatulans;
• patisipe nan batay la kont toksin ak karsinojèn;
• nòmalize dijesyon;
• retabli fwa a;
• sispann meprize kwasans lan nan cheve yo ak zong, osi byen ke rafrechi po la.

Fòm pou manje vèt: non ak karakteristik yo

Kòm deja mansyone, pwopriyete itil gen yon anpil nan vejetasyon. Konsidere yon kèk kalite popilè yo ak t'ap chache-apre nan detay e chèche konnen kisa Karakteristik yo posede.

• pèsi

engredyan:

• Li genyen ladan li yon gwo kantite vitamin C ak A;
• moun rich nan fè, mayezyòm, kalsyòm ak zenk.

Pwopriyete itil:

• frape wo presyon;
• diminye sik nan san;
• Li te gen pwopriyete rajenisman;
• Li pwoteje moun kont fòmasyon nan timè kansè;
• yon dyurèz;
• Li se sèvi ak soulaje èdèm;
• amelyore Visions.

Aplikasyon: pèsi yo te ajoute nan yon plusieurs nan asyèt, tou de nan cho ak nan asyèt frèt. Apwopriye pou yon varyete de soup. pa pèdi gou l pandan tretman chalè, li bay yon bon sant bèl.

• silantro

engredyan:

• nan vitamin A yo prezan, C ak E;
• mineral gen ladan potasyòm, mayezyòm, kalsyòm.

Pwopriyete itil:

• antretyen an nan kè a;
• ranfòse nan mi veso;
• Li dispans doulè nan pathologies nan aparèy la gastwoentestinal;
• Li netwaye kò a nan toksin.

Aplikasyon: silantro ajoute nan soup, vyann ak pwason. Grenn (koryandè) te itilize kòm yon séchage pou marinated nan legim ak salad.

• Dill

engredyan:

• yo vitamin A, C, E, B1, B2, B5, B9, PP;
• nan mineral - sodyòm, potasyòm, ak fè.

Pwopriyete itil:

• fè pwomosyon tretman an tansyon wo;
• Li sipòte travay la nan kè ak san veso yo;
• retabli fwa a;
• va netwaye trip yo;
• Li se ki gen difikilte nan lensomni;
• rezilta depase sèl nan kò a;
• Li kapab aktive lèt nan lactation fanm yo.

Aplikasyon: Ranje a domèn itilize nan asyèt anpil. Li ban gou ak zès nan vyann, pwason, legim, soup, salad, dyondyon, ti goute cho ak frèt. aditif nan prensipal nan konsèvasyon yo.

• zonyon vèt

engredyan:

• moun rich nan vitamin C, A ak E.
• Li gen yon anpil nan potasyòm, fosfò ak kalsyòm.

Pwopriyete itil:

• prevansyon nan rim sèvo, ak grip;
• ogmante iminite;
• amelyorasyon nan apeti;
• ranfòse dan yo.

Aplikasyon: li se pi bon yo manje zonyon nan fòm fre, ajoute nan tranche an legim, salad, oswa te kraze anvan k ap sèvi nan soup oswa lòt asyèt kote li nan ki apwopriye yo.

Vèt pou salad. kalite prensipal ak karakteristik yo

Gen anpil resèt pou salad yo epi ak fèy nan yo jwe yon wòl enpòtan. Li se yon engredyan endispansab, kòm bay plat fre, gou a klere, ki fè li kroustiyan. Se pou nou konsidere pi souvan itilize a nan pou kwit manje kalite vèt pou salad.

• rokèt

engredyan:

• yon anpil nan vitamin C;
• moun rich nan yòd.

Pwopriyete itil:

• Li konsidere kòm yon afrodizyak natirèl atire lèzòm;
• Li sipòte sistèm iminitè a;
• tonifi;
• Li trankilizasyon sistèm nève a;

Aplikasyon: sa a ki kalite sòs salad vèt se yon bon bagay nan adisyon a pran plezi yo anpil gastronomik, ki gen fwomaj, bèt lanmè, pwason, vyann, legim yo. Ajoute nan soup, okroshka.

• kreson

engredyan:

• vitamin C, PP, gwoup B;
• mineral - potasyòm, kalsyòm, fè, fosfò.

Pwopriyete itil:

• amelyore dijesyon;
• Li stimul apeti a;
• goumen ak skori;
• nòmal san presyon;

Aplikasyon: se sòs salad la te ajoute dirèkteman nan fèy li yo yo jenn timoun yo. Akòz gravite li yo li ka ranplase refor.

• seleri

engredyan:

• kontni segondè nan vitamin C, A, PP;
• trè kèk mineral.

Pwopriyete itil:

• yon dyurèz;
• pwisan antioksidan gen yon efè rajenisman;
• retire toksin nan kò a;
• itil pou kè a;
• Li ede nan presyon ki wo.

Aplikasyon: salad boule fèy ak tij. Anplis de sa, seleri yo itilize nan preparasyon an nan ji ak lòt kalite sòs.

• iceberg

engredyan:

• moun rich nan vitamin A, C, K, E;
• anpil fib ak mineral tankou potasyòm, fè, fosfò.

Pwopriyete itil:

• nòmal metabolis;
• Li te ede yo pèdi pwa;
• amelyore sistèm iminitè a;
• Li ranfòse sistèm nan kadyovaskilè.

Aplikasyon: Sa a se sòs salad itilize kòm yon adisyon a vyann ak pwason asyèt, konbine avèk anpil lòt kalite sòs.

Kalite legim yo epi ak fèy

Tout legim grandi kapab klase nan kalite sa yo: fwi, rasin, pwa, zonyon, fèy.

Genyen ladan yo legim vèt ak anpoul vèt. Li se vo anyen ki, kontrèman ak lòt moun yo, espès sa yo gen yon nimewo nan karakteristik:

• jèmen byen bonè, konplètman muri nan sezon prentan an.
• rezoud pwoblèm nan nan akòz mank nan vitamin apre sezon fredi;
• plen konpozisyon nan yon varyete de mineral ak kontni segondè nan vitamin;
• byen vit pèdi fraîcheur yo, yon anpil ti lavi etajè.

Pwopriyete legim vèt

Se pou nou konsidere karakteristik sa yo nan pi souvan itilize nan ki sou fèm legim yo vèt:

• be

engredyan:

• Li se genyen nan yo nan yon gwo kantite karotèn, vitamin B, C, Yon;
• mineral - potasyòm, kalsyòm, mayezyòm.

Pwopriyete itil:

• amelyore dijesyon;
• retire pwodwi fatra ak toksin;
• Li ede ki gen dyabèt;
• facility tansyon wo.

Aplikasyon: Trè popilè yo se soup la nan be, ka ajoute nan salad, itilize kòm yon ranpli pou pi ak lòt pwodwi konn kwit nan fou. Sepandan, lè efè yo nan tanperati a, anpil pwopriyete itil yo pèdi.

• epina

engredyan:

• yon konbinezon de vitamin B, osi byen ke A, C, E, K;
• yon anpil nan fè, nan yon kantite lajan ase nan Manganèz ak kwiv ak asid ascorbic.

Pwopriyete itil:

• yon efè pwisan antioksidan;
• enkli nan rejim alimantè a nan pasyan kansè, ede goumen maladi ak akselere peryòd la reyabilitasyon;
• kenbe kalsyòm nan zo yo;
• retounen vizyèl akwite;

Aplikasyon: nan salad fèy jèn. Frima ki posib, nan ka sa a apwopriye pou soup epina.

• poro

engredyan:

• Vitamin B, C, E;
• mayezyòm, kalsyòm, fosfò, asid folik - gen plizyè fwa pi plis pase nan anpoul zonyon.

Pwopriyete itil:

• nòmal dijesyon;
• Li ede ak rim sèvo;
• diminye devlopman nan kansè;
• amelyore vizyon;
• diminye kolestewòl.

Aplikasyon: ka itilize nan manje nan fòm anvan tout koreksyon oswa ajoute nan salad ak soup.

Kontr yo sèvi ak nan

Se pa tout moun ki vèt se egalman itil. Nan kèk ka, sèten kalite remèd fèy, grandi nan jaden an ka menm gen poze danje pou pou sante moun. Pou itilize tankou yon pwodwi pa rekòmande pou pathologies sa yo:

• doulè - provok pwoblèm dijere manje;
• pan - se entèdi totalkapital yo manje Piquant, ki gen ladan espès tankou vèt kòm zonyon vèt, moutad, poro;
• urolithiasis - kapab lakòz yon pi grav apre yo fin manje leti ki estimile wòch pwosesis fòmasyon.

Anplis de sa nan limit yo ki asosye ak maladi a, li ta dwe remake, ak pandan gwosès, nan ki pèsi se pi bon bay moute, kòm li ka lakòz twò bonè travay.

Bon depo nan vèt

Pou tout, kèlkeswa kalite a, remèd fèy (des photos prduktov prezante bay atansyon ou nan atik sa a) te rete fre ak santi bon osi lontan ke posib, li nesesè konfòme l avèk règleman yo depo:

• mete kote vejetasyon sitiye, yo ta dwe fre, li kapab yon frijidè;
• si vèt se rasin byen benyen nan dlo, metòd sa a siyifikativman prolonje fraîcheur li yo;
• gwo bout bwa pa dwe gen nenpòt fèy pèsistan oswa dekonpozisyon pati plant;
• Si se vèt la mete yo nan pake a, li ta dwe kite yon ti kras louvri, epi perimèt la tout antye fè kèk twou;
• pou kèk kalite depo apwopriye ki nan frizè a, nan salad fre remèd fèy sa yo pa ajoute, men pral kostim parfe pou yon tretman chalè nan manje.

ap grandi vèt

vèt yo pi byen ak bon plat sètènman se youn nan ki te nouri sou jaden pwòp yo. Sepandan, se pa tout se konsa senp. Pou jwenn yon rekòt bon jan kalite, ou bezwen konnen sibtilite ki ak ke trik nouvèl nan kiltivasyon li yo, li pran an kont karakteristik la sezonye nan chak varyete.

Rekòmandasyon pou kiltivasyon

Karakteristik nan kiltivasyon nan rekòt vèt:

• feyaj sitou gen rapò ak yon jèl kilti reziste, kidonk li se smi imedyatman apre nèj la fonn;
• tè a ta dwe gen bon fètilite;
• remèd fèy pi bon plante rekòt apre sa òganik manje;
• si ou fè angrè a mineral se apwopriye nitrophoska;
• distans ant plant yo nan aterisaj yo ta dwe 15-20 cm;
• anvan plante se tè a krème;
• pi gwo pwofondè nan plante mwayen gwosè grenn - de santimèt;
• semèn apre pouse kontribye nitwojèn ak potasyòm angrè;
• pa ta dwe bliye detachman nan peryodik ak eklèsi.

Spring vèt

Nan sezon prentan byen bonè, le pli vit ke nèj la fonn, li se deja posib yo plante rekòt ranje epi jwi remèd fèy fre itil apre yon beriberi sezon fredi lontan. plant sa yo gen ladan:

• Rubarb - rekòt ap grandi apre twa semèn, itilize manje pye yo, netwaye yo ak prepare yon varyete de asyèt - konfiti, bwason, fouraj pou gato, elatriye Soti nan fèy li yo yo yo kwit soup ...
• Be - ka jwenn li apre yo aterisaj mwa jen dènye. Rich nan vitamin, lajman ki itilize nan pou kwit manje.
• Diferan kalite ki dire lontan zonyon - plante nan mwa Jiyè ak deja anba nèj la, li ap grandi. Kolekte fèy ka nan twa semèn kòm nèj la fonn epi anvan nan fen mwa Out.
• Pèsi - plante nan sezon fredi a oswa sezon prentan, li detèmine tan an sou jèminasyon. Nan ka a an premye, vèt yo ka jwenn imedyatman apre sezon fredi a, ak nan dezyèm lan - pral oblije rete tann apeprè yon mwa.

ete vèt

Nan sezon ete a varyete nan grandi nan vejetasyon nan jaden ap grandi anpil. Depi nan konmansman an nan fen a nan yon plusieurs nan rekòt vèt kiltive, tankou:

• Aspèj - premye lans yo jenn ka jwenn nan kòmansman mwa jen. Yo valè pi plis nan, paske yo gen yon anpil nan vitamin. Aspèj bouyi ak manje oswa ajoute nan salad.
• Èstragon - rekolt soti nan sezon prentan byen ta nan otòn anreta. Mèsi a gou li yo ak gou Piquant te vin endispansab kòm yon séchage pou vyann ak pwason.
• Leti - fèy premye parèt, epi apre yon ti tan ak iceberg la. Sepandan, fòmasyon an konplè sou tèt pran yon lòt de mwa.
• Epina - muri yon mwa apre jèminasyon. Yo itilize nan manje anvan ke peryòd flè, lè sa a li pèdi kalite benefis li yo.
• Dill - simen sezon prentan byen bonè, rache rekòmande sèlman nan yon mwa. Si ou regilyèman simen grenn chak koup la semèn, lè sa a jwi sa a remèd fèy santi bon kapab jouk sezon otòn nan.

Se konsa, nou kouvri kalite debaz yo nan vèt ak non yo. Ou tou te aprann enfòmasyon sou benefis yo ak ki jan yo sèvi ak nan manje. Koulye a, ou konnen ki sa ki reyèlman vèt - se pa sèlman bon gou, men tou trè itil. Manje byen epi yo rete an sante!