Istwa pen. Kalite nan gato ak dekorasyon. krèm gato

gato Istwa te kòmanse plis pase de mil ane de sa, ak jodi a san yo pa sa a délikatès pa pase, pa gen okenn selebrasyon. Maryaj gato, gato pou laniverser, men sa ki pi enpòtan - pou pati timoun yo. Se pa timoun pa ka imajine anivèsè nesans li san yo pa yon gato, mouche soti bouji yo, ki se nesesèman ki sitye nan sa a délikatès. Istoryen toujou diskite sou aparans nan pen yo an premye. Nou ofri jounen jodi a pral jwenn konnen ak sipozisyon yo ki nan syantis, ak opinyon nan refize pote bijou, ak istwa a nan Desè yo ki pi popilè.

gato origines

Jodi a, pa gen yon reyèlman pa ka san danje dwe rele peyi a nan ki li te premye parèt trete. Chak pati nan mond lan se pi popilè pou gastronomik jouisans li yo, ak toujou moun ki gen enkyetid patikilye trete nan bagay dous. Gen yon sipozisyon ke gato yo nan premye te parèt gras a gouman bò solèy leve yo, epi yo te tout byen li te ye-bagay dous oriental, ki fè yo te fè soti nan siwo myèl lèt, ak wowoli. Anpil syèk de sa, fòm yo se okoumansman de moun pi yo ak gato, ki yo kounye a se li te ye. gou yo ak bon sant yo te kapab pote nan lide menm goumè ki pi kaprisyeuz.

Gen lòt ki diskite ak sa a opinyon, epi prezante istwa a nan orijin nan nan gato a ak pwen de vi l '. Yo di ke pawòl Bondye a gen rasin Italyen yo ak tradui kòm yon bagay rafine, orne, bèl. Lengwis atribi siyifikasyon sa a nan mo a se yon gato dekore nan koulè anpil, menm modèl yo epi enskripsyon.

Men, nou pa ka dakò ak opinyon ke Frans se yon trendsetter nan Desè yo. Li se nan peyi sa a gen yon nimewo gwo nan kafe kote ou ka jwi yon desè bon gou. Petèt kwit yo ak boulanje an Frans yon fwa kwit gato a an premye. Li te soti nan France nan pi fò peyi li se yon anpil nan resèt yo, ki se toujou trè popilè. Nan Lawisi, gen anpil asyèt ki tradisyonèlman konsidere yo dwe, Ris, men yo te yon fwa prepare pa chèf soti nan France, k ap travay nan fanmi yo rich Ris.

Desè Ris

Si ou gade nan cuisine la, Ris, ki te yon syèk kèk Anons sa pibliye depi, li kapab yon sipriz sonje ke nou pa t 'gen tankou yon varyete de asyèt, ki egziste kounye a. Nou te trase eksperyans nan chèf etranje yo, modènize, ak te fè leve resèt pwòp yo ki baze sou konesans nan akeri. Menm a se laverite nan Desè dous. gato Istwa nan Larisi te kòmanse ak preparasyon an nan pen pou maryaj. Li pa t 'plen nan gato, men yo toujou yo te konn kwit nan fou pou okazyon an, e li te pi bon gou a ak elegant nan tout kalite pen. Pen pou lamarye a te toujou te gen yon fòm sikilè, senbolik solèy la, ak Se poutèt sa fètilite yo, byennèt ak sante. Dekore Prosper gato, menm modèl yo, yo te mete nan sant la nan "lamarye a ak Veterinè cheval" figi.

dosye-brekè

Rakonte istwa a nan gato a, pa vle manke moman sa a lè chèf yo sirèt pran nan yon paj nan Liv la Guinness.

te gato a pi lou konn kwit nan fou chèf Ameriken nan Alabama. Giant peze plis pase senkant tòn, te gen yon plusieurs nan kouch, youn nan engredyan prensipal la se krèm glase. Fòm gastronomik mirak te etranj - dekri eta a kòm li se sou kat la.

Nan peyi Etazini an ak dosye-prepare pou yo grandi. Pen sa a pwodwi chèf soti nan Michigan. Gato tour trant mèt pi wo pase tab la, ki fòme ak yon santèn kouch.

Nan Perou, li jere yo kreye yon desè ki longè te 246 mèt. Apre sa, chèf sa a te vin gato a pi long tan. Apre li te ekspoze a piblik la, li te koupe an ti moso, epi pou yo trete timoun yo Perou, ki nan mwa sa a selebre anivèsè nesans li yo.

Larisi, tou, te kapab montre nan talan, ak chèf te kapab kwit pi gwo gato anivèsè nesans GUM a - magazen an depatman ki pi popilè nan Moskou. Giant te nan wotè a nan twa mèt ak peze twa tòn.

anpile gato

Men, sof si ou ka fè Desè dimansyon sa yo, si se pa kouch miltip? Istwa vole gato te kòmanse nan London, ki soti nan kote resèt la rive Amerik, ak pou soti nan Etazini yo ak Larisi. Istoryen diskite ke kouch yo miltip pèmèt yo kreye Desè gwo pou selebrasyon, kote ale nan yon nimewo gwo moun. Yo te enpòte nan sal la sou bin espesyal, ki plis mete aksan sou solanèl la nan moman sa a. Byento sa yo gastronomik jouisans yo te vin trè popilè. Délikatès, ki fòme ak plizyè kouch, yo te fè pou selebrasyon divès kalite, ak dekore yo nan diferan fason. Ki kalite gato dekorasyon te vin pi popilè a?

krèm

ou kapab kreye chèf reyèl nan krèm. Dmeran, pen yo krèm yo te premye te fè an Frans, paske boulanje yo nan peyi a yo te kapab kreye Meringue krèm pwoteyin, krèm brule, karamèl ak lòt sila bon gou. Yo fè yo tou premye fwa ak yo te kòmanse itilize krèm nan dekore tout kalite pen. Jodi a, Lafrans dikte mòd la pou dekorasyon nan gato ak frè pi gwo yo.

petal chokola

gato krèm ka dekore tou senpleman ak chokola griye, men ou ka kreye yon moso inik. Pou egzanp, pi plis ak plis Menager, oto-boulanjri gato ak dekore yo ak petal chokola. Pou preparasyon yo, yo pa bezwen gen yon mèt. Ou jis bezwen fonn yon bar nan chokola nan yon beny dlo, tranpe l 'nan reyèl la leve petal oswa lòt fèy pi renmen. Apre solidifikasyon nan chokola a byen avanse pou pi lwen fèy la, li se yon ideyal yo repete fòm nan epi yo gen tout venn yo.

Glaze

Sa a se engredyan nan ki nan pifò ka dekore gato jouk krèm. Ou ka kite li blan, ak desè ap parèt yo dwe trè dou, ideyal pou maryaj. Men, si ou deside kwit yon gato pou pitit ou a, ou ta dwe fè l 'yon fèstivite, kolore. Ou kapab sèvi ak koloran manje, epi ou ka fè yo tèt ou. Ji zoranj repenn Glaze jòn, bètrav - nan woz. Nan ka sa a, glase ak gou chanjman nan, li pral vin menm savoureuse ak an sante. Apre sa, yo nan lòd yo Glaze li pi fasil yo travay avèk, epi li te ale plis fèt san pwoblèm nan pen yo, ou dwe ajoute li adousi bè.

yon ti kras Trick

Si ou vle gen gato a apre koupe double klas bote li yo, pa kraze tout kalite roz ak petal yo pa fann modèl ka premye koupe gato a ak Lè sa a dekore l '. Anvan retire elèv la nan trete nan chanm nan, fè moso yo ansanm, epi pou yo jwenn yon repa konplè.

Si ou pa gen yon espesyal sereng gastronomik, epi ou vle kreye yon roz krèm ki gen koulè pal oswa volan chokola, pran yon sache plastik òdinè, mete krèm nan ou chokola fonn. Anvan ou kòmanse dekorasyon koupe kwen an, ak travay.

Koulye a, nou gen yo chwazi resèt la. Nou sijere yo konsidere istwa a nan gato, ki moun ki konkeri mond lan ak gou li yo. Petèt ou pral chwazi youn nan yo.

Istwa a nan ensidan nan gato eponj

Se vre wi kounye a, se pa yon sèl moun ki te janm pa eseye biskit la. Soti nan li pwodwi gato, patisri, woulo, bonbon. Biskwit melanje parfe ak tout krèm yo li te ye, li se yon timoun trete pi renmen. Soumèt nan senk tas è a te ak gato biskit - yon senbòl nan te angle. Se te yon biskit soti nan Angletè nan Lafrans ak soti nan France gaye atravè mond lan. Men, li tout te kòmanse?

Mo "biskit" - franse a ak vle di "de fwa konn kwit nan fou." Men, li te parèt nan England, epi li pa ta dwe konfonn nenpòt moun, paske se nan Mwayennaj yo, angle a pale franse pi bon pase lang natif natal yo, ak sa a te asosye ak alamòd. Se konsa, tounen nan biskit la. Li te parèt tan trè lontan, pa gen yon vrèman pa ka gen yon dat ki gen orijin li yo, paske sa a délikatès te orijinèlman manje prensipal la nan bato yo gwo twou san fon-dlo, ak maren manje sèlman biskwit. Poukisa biskit? Wi, paske se farin lan te ajoute bè, ak yon pwoteksyon kont aparans nan mwazi sou pwodwi a pou l ', ki te prèske koupab prensipal la nan domaj nan manje a maren. Ale sou yon vwayaj long sou lanmè a oswa sou yon mond ki souvan ki te fèt nan Mwayennaj yo, epi yo te asosye ak etid la nan mond lan, nou te konnen tout manm yo nan ekip la pase yo dwe manje pou yon tan long. Li nan rive nou anvan sa, osi lontan ke tribinal la nan Rèn Elizabèt deside pa eseye manje a maren yo. Li te frape pa gou a nan biskit a, ak depi lè sa a te gen yon trete yo ka resevwa tab moun ki noblès la. Le pli vit sispann yo dwe yon repa biskit nan moun ki senp, epi resèt la nan depans preparasyon li yo pou moun lemonn yo byen vit.

Nan disetyèm syèk la, resèt la rive Lafrans, ak soti nan gen nan lòt peyi yo. Biskwit yo te kòmanse kreye gato imedyatman apre ekspansyon an nan Angletè koloni yo.

Frants Zaher pou wa ki Ostralyen

Moun sa yo te vin fondatè yo nan istwa a nan gato chokola "Sacher", ki se kounye a prèske tout moun se yo konnen yo. Resèt la nan preparasyon li yo se konsa senp, epi trete se konsa enpresyonan pou gou li yo, sa a desè se popilè pa mwens pase kalite yo nan nouvo gato.

"Sacher" te premye sèvi sou tab la, wa a nan Otrich. Se konsa te gen pwoblèm nan tankou sa a: chèf nan te resevwa envite, epi li di l 'kwit, yo ta dwe sa a aswè ap sèvi yon plat inik ki pa gen yon sèl te janm te eseye. Moun kap fè manje te pè, paske chèf boulanje a nan palè a jou sa a fòtman te Souffrant ak pa t 'kapab ede. Se sèlman jèn Frants Zaher a deside eseye chans yo, e li te pa bezwen pè tout kòlè a posib pou wa a. Li konn kwit nan fou gato lè yo ajoute yon glas chokola ak kwit - tou sou baz la nan chokola. Gato vire konplètman chokola, santi bon, ak yon rekò espesyal nan chèf la te konfitur la zoranj.

Gato fèt popilè pa chef la oswa kwit manje te vin gras pi popilè yo kreyasyon chokola li yo? Li pa enpòtan, paske depi "Sacher" te vin yon délikatès pi renmen pa sèlman wa a Ostralyen, men anpil moun atravè mond lan. Jodi a, menm pi sofistike dan an dous pral bay sè "Zaher", w ap chwazi nan mitan Desè yo anpil dous.

"Napoleon"

Plizyè sipozisyon ensidan nan trete. Istwa a premye se gato a "Napoleon" reklamasyon ke li te prepare nan Naples, ki se poukisa li pran non li. Men, nou gen tandans fè konfyans sou vèsyon an dezyèm, remèsye yo ki gato a se yon senbòl nan genyen batay la nan twoup Ris sou Napoleon ki pwisan.

Istwa a nan gato "Napoleon" se sa a: apwoche selebrasyon an nan santyèm an nan defèt la nan twoup Napoleon an tou pre Moskou. Nou te envite nan konpile pi bon chèf meni an. Plis pase gato resèt travay patisri ki pi popilè, sèvitè nan kay yo nan moun ki remakab. Kòm yon rezilta, konn kwit nan fou "Napoleon", ki fòme ak yon varyete de gato tranpe nan krèm dou. fòm Triyangilè bay sa te gen asosyasyon ak chapo twa-kwense Napoleon an pi popilè a. Sepandan, apre revolisyon an tounen yon chèf pou preparasyon an nan yon kolasyon senp, te sèvi nan Kafe bon mache. aparans li te vin akòz neglijans, ak anpil Menager, boulanjri yon gato, eseye koupe l 'an moso lwen je yo envite.

Koulye a, "Napoleon" se konsidere kòm gato òdinè ki fasil yo prepare te pou kay la. Chak fanmi gen resèt pwòp li yo pou jan yo kwit manje bon gou, delika "Napoleon."

Sa a tankou yon gato istwa difisil. Li kounye a sanble ke jis kwit yo, epi yon fwa travay la nan lespri yo pi byen nan resèt yo!