Ki jan yo kwit yon anbourger klasik mens poul?

Burje - yon plat klasik pou manje midi oswa dine lakay yo. Sa yo renmen nasyonal la èskalop ka fasil eksplike: prepare sa a plat se yon menen, nan adisyon, li se pa sèlman bon gou, men tou pratik. Apre yo tout ou ka manje anbourger ak cho ak frèt, ak yo ale byen nenpòt ki plat bò. Ak boulèt ka fè sandwich bon gou, li se pratik yo pran avèk ou sou yon piknik oswa nan travay pou yon ti goute manje midi.

Sepandan, nan yon èskalop kwizin lakay ou, pi souvan te fè soti nan vyann mens, enjisteman bliye pi piti opsyon nan bon gou ak an sante nan vyann bèt volay. An reyalite, anpil kwè ke anbourger yo mens poul - li a sèlman yon plat dyetetik. Sa a se an pati vre, li tout depann antyèman sou teknoloji a preparasyon. Pou egzanp, si ou kwit anbourger mens tete poul soti nan meatless, men yo toujou pa fri yo nan yon soteuz, ak kwit jiskaske pare nan aerogrill oswa doub chofaj, lè sa a plat la pral vire soti limyè ak moun ki pa gra.

Men, anpil anbourger, kwit poul tete, sanble olye sèk epi yo pa twò bon plat. Nan ka sa a, li kapab yon bon lide yo kwit manje anbourger mens poul pou yon lòt resèt, yo pral resevwa mwens dyetetik, men sansib ak juicy.

Ann kòmanse ak seleksyon an nan pwodwi pou kwit manje. Idealman filange pou boulèt bezwen prepare manje pwòp yo. Lefèt ke pati prensipal la nan vyann lan, ki se vann nan magazen, tankou yon règ, se po a poul. Se poutèt sa, fars la fini se twò grès, ak ki lè fri boulèt yo redwi anpil nan volim, kòm grès la gen tandans fè gout. Se poutèt sa, a jwenn yon pare poul mens ka itilize sèlman si nan bon jan kalite li pa ka fin kwè nèt.

Fe-manje pate juicy nan mens poul se pi bon itilize vyann yo retire nan pye yo poul. Oswa fè melanje mens janm poul vyann ak tete. Ajoute mens po a se endezirab, sepandan, se yon kesyon de gou. Si yon moun renmen boulèt meatier, li se posib ak moulen ak po.

Yon resèt klasik asyèt nan mens poul enplike adisyon a nan mens tise byen koupe zonyon, pen ak ze. Bow ka ajoute griye oswa anvan tout koreksyon. Men, sa ki pi enpòtan, ki li te gen anpil tise byen koupe oswa graje sou yon rap. Lefèt ke èskalop yo poul yo fri trè byen vit, moso tèlman gwo nan zonyon pa pral gen tan yo vin mou epi yo pral crunch sou dan yo, ki bay yon gou byen file nan plat la. Pou chak kilogram nan vyann mens ta dwe mete pa plis pase 150 gram nan byen-koupe zonyon.

Kòm pou pen an, Lè sa a, li se ajoute nan fars a se pa pou konsève pou vyann lan ak fè juiciness a ak tendres. Bagay pwensipal lan kenbe pwopòsyon yo, yon resèt klasik précis ki pou chak kilogram nan mens mande 250 gram pen blan san yo pa ankroutman. Si ou mete mwens anbourger soti olye sèk, men si ou twòp li, li pral vire soti "pen" ak sant la nan pate vyann, ki se souvan kwit nan dine bon mache.

Obligatwa sipleman yo ze, paske san yo anbourger souvan tonbe apa. Men, mete twòp ze pa nesesè, plat la pral vire soti difisil. Nimewo nou an ki gen pwodwi (kilogram nan vyann mens, 250 gram nan pen ak 200 gram nan zonyon) se ase yo pran de ze.

Yon fwa fars a se byen melanje ak omojèn, li se nesesè yo mete nan frijidè a pou minit 30-40, pa bliye yo kouvri bòl an avèk yon kouvèti oubyen an plastik vlope.

Sa a soti nan fars ka kwit pate. By wout la, fè yo plis juicy kwit ki gen eksperyans yo avize w ajoute nan pwa a fini nan yon ti kras glas tise byen koupe. Anvan fri èskalop yo pane vo lè l sèvi avèk farin frans, pen oswa kraze grenn wowoli.

Pou yon chanjman nan anbourger ka mens poul dwe prepare ak aditif divès kalite. Pou egzanp, ou ka ajoute vyann lan mens ak malaksaj a fini dyondyon tise byen koupe, grat fwomaj ak remèd fèy. Nan ka sa a, anbourger yo ap gen yon diferan, men pa gen okenn gou pi piti enteresan.