Blan cuisine - Karakteristik ak tradisyon

cuisine vye granmoun Blan konsiste de cuisine Amenyen, Azerbaydjan ak Georgia, gen anpil karakteristik komen. resèt yo tradisyonèl nan peyi sa yo sèvi ak yon anpil nan legim, remèd fèy, epis santi bon, vyann ak diven nesesèman wouj. Menm lwen eta sa yo se li te ye kebab ak lobio, khachapuri ak sacivi.

se cuisine vye granmoun Blan lajman ki itilize nan resèt yo, diferan kalite vyann. Pi souvan chèf kizin lan mete nan plat bèf, ti mouton ak vyann bèf. Epi se vyann lan tè nan men avèk yon kouto.

Yon plas espesyal nan mitan asyèt yo tradisyonèl nan moun ki rete nan Ameni, Azerbaydjan ak Georgia okipe yon babekyou. Li se kat la orijinal la nan Kokas la. Gen anpil resèt ak kote ou ka prepare sa a plat. Pa babekyou a bò tab la toujou te sèvi nan yon anpil nan legim ak yon varyete de remèd fèy.

se cuisine vye granmoun Blan lajman li te ye pou soup epè ak bon gou. Abitye nan bouyon anpil ak moun rich. Espesyalman soup popilè Kharcho pèp Georgian, osi byen ke bozbash Azerbaijani la Kyufta ak Petey.

Tradisyonèlman cuisine vye granmoun Blan se pi popilè pou pilaf li yo. engredyan prensipal la nan preparasyon an nan sa a plat, se yon manje a. Anpil fwa, sepandan, olye pou kwit itilize bè, pwason, legim oswa lòt manje.

Tout asyèt nan vye granmoun Blan cuisine moun rich nan vejetasyon. pi souvan itilize a nan resèt epina ak aspèj, seleri ak lay nan bwa. Kòm yon ranpli pou vyann, legim ak pwason asyèt kwit Ameni, Azerbaydjan ak Georgia, asire w ou sèvi ak wouj pwav ak lay. Kòm yon séchage nan divès resèt sèvi ak vinèg diven, ji grenad ak nwaye tise byen blanchi.

Pati nan prensipal nan tout asyèt karakteristik pèp yo Blan se yon varyete de lòt kalite sòs. Nan kwizin nan, Georgia, ki pi popilè tkemali nan sòs. Fe-manje lè l sèvi avèk prunye nan bwa, san gad dèyè sezonman ak remèd fèy ak divès kalite pwav. Gou a nan pwodwi a ki kapab lakòz yon plezant tounen. Anpil nan yo se abitye avèk sòs la popilè yo ak chakhokhbili. resèt li tou ki dwe nan pèp la Georgian. Oke-li te ye chèf nan cuisine vye granmoun Blan yo oublions-suneli ak adjika. plusieurs a nan engredyan yo te ajoute: seleri ak pèsi, rekòt pye mant ak tim, safran, Basil, ak lòt moun. Lòt kalite sòs pou legim ak pwason asyèt yo te sèvi nan Kokas yo nan lòd yo mete aksan sou gou klere yo.

Yon karakteristik karakteristik nan cuisine la Kokas yo ven yo te fè soti nan rezen lokal yo. bwason sa yo konsidere kòm yon sous nan lonjevite ak sante yo, yo se yon pati enpòtan nan manje a. ki pi popilè a, diven an Georgian.

Kuizin nan Kokas ak desè li yo ki ap remakab. Yo menm ki prensipal yo se sorbe ak kazinaki, plezi Tik ak baklava. pi osèt yo trè popilè, pasties louvri, sòs tsahtonskom vyann ak babekyou.

Rejim alimantè a nan moun k ap viv nan Kokas lajman depann sou karakteristik sa yo klimatik nan rejyon an. maten a kòmanse ak yon repa limyè. manje Jou yon ti kras pi sere. Pa aswè a se tab la sèvi manje pikant ak gra. Apre yo tout, nan dine jwenn ansanm fanmi, zanmi ak vwazen yo.

cuisine vye granmoun Blan, resèt sa k gen foto ki suscité apeti a, pral ba ou yon bèl bagay soup, babekyou, lòt kalite sòs ak desè. asyèt tradisyonèl pèp nan Ameni, Azerbaydjan ak Georgia ap vin yon rekò reyèl nan ou meni jou ferye.