Bon gou ak itil preparasyon: kuban sòs salad pou sezon fredi a

Youn nan vid yo legim tradisyonèl pou Menager anpil domestik se sòs salad la Kuban. Pou sezon ivè a li fèmen nan bank yo, ak Lè sa a, yo jwi rezilta a nan travay yo sou jou lasemèn yo, epi sou jou konje. Gen plizyè opsyon pou preparasyon li yo. Li kapab yon chou ak klòch pwav, konkonb. Pafwa se yon banza ajoute nan li, epi li rive ke yo fè san li. Eleman nan sèlman, obligatwa nan tout resèt - se juicy mi tomat. Li se gras a yo ke plat la vire soti konsa byen klere ak kolore.

Kuban sòs salad pou sezon fredi a ak chou

Ka plat la prepare dwe mete deyò nan krich lit oswa chwazi yon volim ki pi piti nan diskresyon ou. Pou yon kilogram nan chou, pran 4 kg nan tomat, 1.5 kg nan pwav Bulgarian (pi bon si li se kolore, Lè sa a, plat la ap vin pi kolore) ak 1 kg nan zonyon. Li pral mande tou mwatye yon lit lwil oliv rafine rafine, yon sèl ak yon tas mwatye nan sèl vinèg, ak sik nan gou, yon ti ponyen nan pwavon nwa ak plizyè fèy Laurel.

Kuban sòs salad pou sezon fredi a prepare nan yon veso ki gwo, kote li pral pratik yo melanje tout engredyan yo ak kwit yo nan lavni. Epi kòmanse pwosesis la ak netwaye legim yo. Lè sa a, yo tout bezwen yo dwe koupe. Chou - chalimo mens, Bulgarian pwav - tou, zonyon - semirings, ak tomat - kib. Legim melanje ak melanje, sèl, ajoute sik, lwil legim ak epis santi bon, ak Lè sa a, mete dife. Nan pwosesis la nan chofaj, engredyan yo dwe kite ji a nan, ki pa pral pèmèt yo boule. Le pli vit ke salad klou yo, vinèg vide nan li, bouyi pou plizyè minit epi gaye sou bwat pwòp. Li se dezirab Anplis de sa esterilize yo pou 10 minit, Lè sa a, byen fèmen, fre epi voye pou depo nan yon gadmanje oswa kav.

Kuban sòs salad: resèt ak konkonm

Yon lòt, pa vèsyon mwens bon gou ak kolore nan preparasyon an nan sa a plat gen ladan engredyan yo soti nan yon sèl anvan an, men li sipoze disponiblite a nan eleman adisyonèl. Pou 5 kg nan tomat mi pran yon kilogram nan klòch pwav, chou ak zonyon, 1.5 kg nan konkonm ak 500 gram. Kawòt. Toujou bezwen vèt (yon pè nan travès), yon vè sèl, lwil oliv ak vinèg. Soti nan epis santi bon, ou ka itilize Bay fèy ak pwav.

Se kuban sòs salad pou sezon fredi a nan vèsyon sa a tou prepare pa koupe tout legim ak plis melanje yo, men se sèlman tretman chalè te pote soti dirèkteman nan bank yo. Sa se, anbalaj la nan ki eleman yo pral mete yo ka pran plastik. Engredyan yo koupe nan menm fason ak resèt anvan an. Konkonm anjeneral koupe mens semirings, vèt - tankou ti ke posib, ak kawòt tou senpleman ka fwote. Sèl, vinèg ak lwil oliv yo ajoute dirèkteman nan yon bòl an legim, ak pwav ak bay fèy nan chak bokal. Lè sa a, sòs salad la rammed nan yo, kite yon espas ti kras sou tèt la pou ji (li pral kanpe deyò pandan kwit manje). Banks (lit) yo esterilize pou yon demi èdtan, apre yo fin ki yo fèmen.

Kuban sòs salad pou sezon fredi a san yo pa chou

Moun ki pa renmen sa a legim oswa panse ke li disponib tou nan sezon fredi se konseye yo sèvi ak resèt ki anba la a. Tout pwodwi yo pran nan pwopòsyon menm pa pwa (tomat, klòch piman, zonyon, konkonm ak kawòt) - pou chak kilogram. Lwil oliv legim ap bezwen 500 ml, ak sèl, sik ak vinèg - 2 kiyè. Pou précision kapab ajoute yon ti kras pwav cho. Prepare yon sòs salad nan yon marmite gwo, vide lwil oliv ak fri kawòt yo ki klè, koupe ak pay (ou ka itilize rap la). Apre 15-20 minit, yo menm ki graje pwav la Bulgarian voye. Apre menm tan an - semirings ban. Salad pa ta dwe bliye toujou ap brase. Nan fen a, ajoute tomat yo (zo), ki ta dwe kite ji a, epi apre 10 minit konkonb (semi-bag). Pwochen se vire a nan sik, sèl ak vinèg. Apre 15 minit sòs salad la pral pare. Li ta dwe mete nan bwat esteril e fèmen. Yo ka estoke pou 2-3 ane. Men, tankou yon règ, nan sezon prentan pa gen anyen kite soti nan aksyon.