Bouyon poul ak ze: resèt fasil

Nan lè frèt la pi fasil ak pi vit nan jis chofe yon ti plak ak manje cho an premye. Li se pi efektivman replenishes pèdi pou chak travay fòs jou. Men, si ou pa gen ase tan yo kwit manje yon bagay yon konpoze, Lè sa a, sètènman nan sòs vyann lan poul ak ze skilte soti yon èdtan avèk presizyon ke posib. Men, si fondasyon an prepare davans, lè sa a manje midi ap tann pou ou nan nenpòt ki lè. Anplis de sa, sa a plat se yon bagay ki dou nan figi yo, ki anpil dam se asire w ke plezi.

kwit manje byen

Menm yon senp bouyon poul se bon gou ak bèl - si ou jere yo kwit li san yo pa yon erè trè komen. règ la yon ti jan. Pwemyeman, si ou te nan frizè kadav, li se oblije pre-efondreman, fason natirèl la. Dezyèmman, yon zwazo gwo kanpe koupe nan bouyi vyann lan respire. Anfen, se poul la ki te ranpli avèk dlo frèt - Se konsa, bouyon se pi plis satire ak aromat. Katriyèmman, bezwen an yo retire kim a regilyèman - sa a se yon garanti ke bouyon ou ak soup yo klè ak bèl.

Nan yon marmite, nan adisyon a vyann, ponn antye zonyon ak kawòt. Si ou vle yon klere an lò bouyon Hue, se pa sa yo retire nan kale la zonyon. Sèl, Laurel ak pwav yo te ajoute apre yo retire nèt sou tout pwen nan kim la.

Lè sòs la se pare, li se retire nan legim yo ak kondiman. ka vyann dwe demoute epi soumèt ansanm ak sòs vyann lan, epi yo ka mete nan salad ak asyèt prensipal la.

Ki jan yo kwit manje soup, li depann de "orijin nan" nan bèt volay. Te achte nan magazen pou apeprè inèdtan - tankou supnabor poul. Si ou te ale nan yon zwazo kay la, èdtan pasyan nan 2-3. Si ou itilize sòs la pou poul, li se pare yo dwe karant minit. Malgre ke saturation ka kenbe yon bonm nan sou recho a yon ti tan ankò.

Travay sou bug yo

Malgre goodi yo, bouyon poul ak ze ak lòt testaman Hatian pouvwa desevwa wè l ', si ou pa kenbe epi yo pa gen tan yo retire kim a. Remèd sitiyasyon an, li se nesesè yo vide nan chodyè a yon vè dlo frèt: anwo sifas la nan bouchon an va leve vivan ankò, ak sòs vyann lan pral jwenn vin ansent transparans. Natirèlman, asire w ke ou drenaj li - nan yon egoutwar amann, fwomaj, ki plwaye plizyè fwa, oswa yon Van.

bouyon poul ak ze: resèt la debaz

Se konsa, fondasyon an nou te aprann ou kwit manje tout regleman-yo. Koulye a, nou gen ajoute nan bote li yo ak zès. Pou fè sa, koupe Dill, zonyon ak pèsi plim. Nan yon marmite piti, kwit ze yo nan pousantaj la nan yon sèl pou de Manjè. Lay fwote tranch pen, Lè sa a, koupe an kib. Ou ka fè otreman: koupe dan yo ak melanje ak yon anpil nan kare pen. Men, isit la ou pa ka kalkile twòp epi pou yo jwenn krouton lay. Pen se gaye sou yon fèy boulanjri epi li se fin chèch nèt nan yon fou jouk lò. Bouyon si gen te prepare pi bonè li se chofe a tanperati a vle. Se plak la mete mwatye ze yo, vide fondasyon an, epi li se vide ak remèd fèy ak bouyon poul ak ze pare yo manje. Biskot pi bon yo soumèt nan yon bòl separe epi vide yo lè manje. Otreman, yo pral nan yon likid san ak gate aparans nan manje a (ak gou li yo tou).

Resèt la se pi difisil

Vide sòs ka sanble entérésan nan kèk gouman. Ofri yo anrichisan bouyon poul ak ze kèk legim, ki bay li yon distenksyon ak sèten pikan. Epi yo pa se jis yon ze mete.

Nan sòs vyann lan bouyi mete yon rap koryas griye kawòt gwo. Byento apre li te antre nan kib yo pòmdetè. Tubèrkul yo koupe konsiderableman pi piti pase soup la. Lè pòmdetè yo yo fasil pèse ak yon fouchèt se, ajoute kare yo nan zonyon; pre-fri li pa bezwen. se prèske imedyatman dekonstonbwe seleri vide. Ou ka fè san yo pa li, men li sòs vyann lan poul ak ze pèdi yon anpil nan gou. Wi, ak epis plat la egzakteman pèdi. Apre nan bòl la dousman melanje de ze. Fwete moute kim pa ta dwe jis jwenn yon mas relativman omojèn. Yon kouran mens, ak yon travay wòdpòte yon louch, vide ze yo nan bouyon an. Dènye a se vide koupe pakèt moun sou Dill, epi li se yon recho etenn. Chik dine se pare!

prèske soup

Yon lòt opsyon enteresan pou rayisab dine byen sere, pa vle deranje ak pou kwit manje soup. Sou sòs vyann lan se pi bon mete poul oswa lòt vyann pati, lè baz la se pare, se vyann lan koupe oswa kraze nan fib. Apa, kwit diri (oswa vin deja kwit, rès la nan asyèt yo ak lòt). Li se melanje ak poul ak mwayen ki menm gwosè ak ze koupe. Se mas sa a dekonpoze nan bòl oswa tas soup, ki te ranpli avèk bouyon santi bon ak sezonman ak remèd fèy koupe. Nan epis nan chak kiyè k ap sèvi nan sòs soya se vide. Trè nourisan, ki senp epi bon gou!

Azyatik-style bouyon

Lovers nan cuisine ekzotik ak yon bouyon poul senp ak ze ka "trase" nan Lespri Bondye a nan asyèt yo pi pito. Sèvi (li ap bezwen yon lit) nan tete a tout antye se kwit; Lè vyann lan se pare, li ordèv ak tonbe tounen. Yon ze kondwi nan sòs vyann lan bouyi, ak vibran, yo ka resevwa longè a nan moso twal kamwazi a. Dezyèm lan nan lòt yon bòl an moulu fre, koupe an kib ak jete nan po a, retire nan chalè a. Yon moso ti nan fwomaj tofou koupe an tranch ak ajoute nan menm bagay la. Pè bourade galik lay tise byen koupe, oswa laprès epi mete ak fwomaj. Manyen final la - yon kèk gout ji sitwon, prese soti bouyon an.

resèt orijinal la pa gen ladan ajoute vejetasyon. Men, si ou vle, ou ka konplete l 'ak yon bouyon nan ze poul. Panse, zonyon vèt, Dill ak silantro annamoni anfòm nan plat la.

bouyon pure

Epi finalman - yon bouyon epè, trè okoumansman de soup, li kanpe nan gou nan Italyen. Pou li pral bezwen epina, 800 gram pou chak lit bouyon. Jele se amann, jis anvan pou kwit manje pral gen dekonjle l 'sou etajè a anba nan frijidè a - Se konsa, plant yo gen mwens chans pèdi gou a ak vitamin. Sepandan, si ou prese, ou ka itilize mikwo ond lan. Men, nan nenpòt ka, pa dlo cho!

se Epina mete nan bouyi bouyon. An menm tan an li se vide omaksimòm kraze peperoncini gous. Soup sou dife a, yo kenbe yo pou pa gen okenn pi lontan pase twa minit. Apa, twa ze bouyi ak tise byen janm fwote ak yon rap. Se bouyon an vide nan bòl, bato ze mete jis avan li manje. Ostrenkoe ak bon plat, tankou menm moun ki endiferan nan epina la.

Nan prensip, sòs vyann lan poul ak ze ka gen ladan ak lòt ajoute-ons. Si ou te te rete nan frijidè oswa Buckwheat nouy yo yè, yo ta ka kòm byen gen yon konpleman nan sa a plat. Men, menm san yo pa sa a soup se byen merite pou yo atansyon epi sèvi ak regilye.