Brochettes nan berejenn - bon plat ak an sante

Prentan an ak ete - yon sezon nan piknik, naje ak babekyou. Gen jis se pa sa te panse moute resèt yo pou marinad Brochet nan vyann, poul e menm pwason. Legim, anjeneral, te sèvi kòm yon plat bò nan asyèt vyann, ak yon kèk moun ki panse ke ou ka montre orijinalite ak prepare, pou egzanp, berejenn griye. Sa a plat pral yon plat bò ekselan nan vyann. Kòm pou vejetaryen, apwòch sa a ka bezwen pou yo yon altènatif ekselan nan yon babekyou tradisyonèl yo.

Règ debaz pou preparasyon an nan kebab legim

Kòm yon règ, pawòl Bondye a "babekyou" implique yon plat kwit sou dife a. Li se kwit sou gri a, sou gri an, e menm nan dife pou chofe fou a, men pou kwit manje sou chabon, ou kapab reyalize gou a inik. Vejetaryen babekyou yon fwa konsidere kòm ekzotik plat, men kounye a li ka jwenn nan nenpòt ki restoran. Kwit li trè senp, men an menm tan an, gen kèk nuans:

• Pandan y ap kwit manje legim tonbe, marinated yo nan nenpòt ka enposib. Sa a aplike a tout lòt pase obèjin legim. Si brochet nan berejenn pa tranpe nan dlo sale, li pral ba anmè. Se poutèt sa, avan ou kwit tranche solisyon sèl berejenn se bese.
• Tan pou kwit manje depann de gwosè a nan legim tranche legim. Chef tèt li defini peryòd tan sa a - legim yo ta dwe Rosy ak mou, men se pa pèdi fòm li yo.

Brochettes nan berejenn sou yon dife ka pou yo kwit jiskaske nan diferan fason, ak sa a pral diskite anba a.

Brochettes nan legim ak bekonn

Brochettes nan berejenn sou brochet ka prepare nan yon varyete de legim, ak adisyon a nan vyann oswa grès, li se yon kesyon de gou. Pou sa a resèt ou pral bezwen: 5-6 obèjin mwayen, 250 gram. fre bekonn, sèl, pwav ak epis santi bon nan gou. obèjin yo fè kwa koupe chak 1.5 cm, dorezaya nan. Anndan, voye yo avèk sèl, rete tann 20 minit, Lè sa a, ak anpil atansyon siye avèk yon sèvyèt papye yo retire anmè a. Frwad bekonn koupe an kare, fwote sèl ak fèy santi bon, fèmen nan chak coupure nan berejenn a. Pouse legim sou brochet ak kwit sou chabon dife yo jouk fè. Peel berejenn a yo ta dwe yon ti kras bouche ak rakornir. Anndan, yo jwenn trè sansib ak juicy, ak bekonn a se bien ak saveur. Sa yo brochet berejenn manje ak remèd fèy fre ak pita.

Legim kebab san yo pa marinad

Sa a saveur brochet vejetaryen anpenpan a nan moun ki pa manje vyann. Pou fè li, bezwen 2 obèjin gwo, 2 gwo tomat oswa yon kèk tomat, 3 ti piman vèt, gen kèk zonyon, sèl ak pwav nan gou. Tout legim yo ta dwe pre-prepare. Berejenn Diagonal koupe bag gwo, sèl oubyen yo mete li nan dlo a sèl. Jiskaske yo tranpe, zonyon kale, koupe larjer an twa pati, si anpoul la se piti, li se posib yo divize l 'nan mwatye. Kote grès la koupe ak lwil oliv legim, epi kite pou kèk tan. Apre 15 minit, berejenn rale soti nan dlo, sèvyèt an papye sèk. Bulgarian pwav koupe nan 4 moso, mwatye tomat yo. Stringing legim sou brochet nan lòd sa a - kantone pwav, berejenn, zonyon, tomat, repete sekans an. Si pran pou preparasyon an nan tomat, yo bezwen fisèl nèt. Tout legim yo yon ti kras voye ak ji sitwon ak kwit sou chabon dife jouk Browning. Lè k ap sèvi sòs ajoute plat nan gou, w'a vide ak remèd fèy.

Brochettes nan berejenn ak vyann mens

Sa a se yon fason orijinal yo kwit manje brochet nan berejenn. Resèt la nan sa a plat gen ladan legim pa sèlman, men tou, vyann, ki pral jwi pa nenpòt goumè. Pou preparasyon li yo pral bezwen: 0.5 kg nan ti mouton mens oswa vyann kochon, 2 gwo berejenn, zonyon, lay, konkonb, vèt, anpil grès tounen krèm, oliv, sèl, epis santi bon nan gou.

Zonyon, tise byen koupe, mete nan fars a, melanje byen, ajoute sèl, ajoute epis santi bon, brase ankò. Mens pwòp frijidè pou 30 minit, ak nan entre-temps la prepare sòs la. Griye koupe konkonb, sèl la epi retire nenpòt dlo depase. Ajoute koupe lay, oliv ak remèd fèy. Genyen tou mete 30 gr. tounen krèm, melanje tout epi li mete nan frijidè a.

Yon dan kèk nan lay nan pwòp, koupe, ajoute sèl ak melanje ak lwil oliv epi kite yo marinad pou 10 minit. Berejenn koupe an tranch epè, sezon ak sèl ak siye ak yon moso twal. Mens voye boul avèg, plati yon ti kras, nèrveu sou brochet, altène ak berejenn. Kwit sou chabon yo jouk fè ak sčvi vide ak marinated lay, ak pita pen ak sòs.

legim asòti ak fwomaj

Brochet brochet berejenn ak adisyon nan divès kalite engredyan - yon plat trè senp ak bon gou. Pou egzanp, legim melanje ak fwomaj ta renmen pa sèlman granmoun, men tou timoun yo. Pou se preparasyon li yo bezwen: 2 berejenn, zukèini 2 ti, 2 tomat, dous mayi, fwomaj durom, lwil legim, sèl ak epis santi bon.

Legim lave, koupe an tranch, yon sèl ti kras, berejenn soti sou yon sèvyèt papye nan anmè vè, koupe fwomaj an kib. Legim ak fwomaj tranpe l 'nan lwil oliv yo ke yo pa boule pandan pou kwit manje. Nèrveu variantes sou brochet legim ak fwomaj pou fri souvan baskile. Sèvi ak nenpòt ki sòs ak remèd fèy, gani pral sèvi mayi dous.

Konsèy ak ke trik nouvèl

Pou kwit manje legim - li se yon pwosesis ki trè senp, men ke li se konplete avèk siksè, ou bezwen swiv kèk règleman.

1. Pandan pou kwit manje legim ka defiled, kidonk, ou ka sèvi ak brochet kwen.

2. Si sa posib, legim yo pi byen yo kwit sou gri an pou babekyou.

3. Nenpòt legim ka fè san yo marinad, se konsa pa gaspiye tan sou li.

4. Lè pou kwit manje Brochet ak fri vyann ta dwe kòmanse avèk yon Brochet fini. Lè sa a, filange imedyatman arete, e li te kouri soti nan ji.

Li se byen li te ye ki pi danjere manje a - boukannen sa a, se konsa brochet nan berejenn kwit sou chabon - yon gwo opòtinite yo manje pa sèlman bon gou, men tou, itil.

Bon apeti yo epi yo dwe ki ansante!