Bwason Rosiny - ekskiz plezi. Tournedos Rosiny: resèt soti nan konpozitè nan gwo

Fans nan bwason delika e ekskiz sètènman konnen ak konnen ki jan yo kwit manje bwason Rosiny. Pa bon mache li pa pral pote, men yo kreye yon atitid limyè, optimis ak kè kontan vo lajan an envesti. Sou New Year li ta dwe yon bon bwè apre-dine.

Yon istwa ti kras

Ki sa ki Rosiny - pi gran konpozitè a Italyen, konnen, pwobableman tout. Men, talan gastronomik l ', li enklinasyon nan gou pa li te ye a tout moun. Pandan se tan, otè a nan mizik pou "Othello" ak "Barber a nan Seville" byen vèrs nan ven ak se otè a nan resèt anpil aksepte. Li te kwè ke manje ak mizik bon tij soti nan rasin komen. Pami chèf yo menm ap mache blag ke li ta vin li te ye gastronom nan 19yèm syèk la, si se pa nan tan zan tan an vin pi popilè kòm yon konpozitè.

Bwason Rosiny pa envante yo. Li te parèt sèlman nan mitan-20yèm syèk la e li te premye teste nan Venice, nan Bar a pi popilè Harry a. melanj Low-alkòl te rele nan onè nan admiratè a konpozitè nan talan l '- tou de mizik ak gastronomik.

Bwason Rosiny: resèt ak realizasyon li yo

Pou kwit manje li ta dwe ak renmen an ak tout regleman-yo. Omwen kòm yon peye lajan taks bay konpozitè a, ak enkyetid sa yo gen rapò ak pou kwit manje. Premye etap la a ap resevwa yon bwè se prepare pure ki genyen frèz la. bè fre, pou 75 gram pou chak vè, lave, dekante nan yon egoutwar ak efase avèk yon sèvyèt papye. Nan mitan yo se yon keratin lè ak yon kèk gout ji sitwon, ki se mete yo nan fredi a pou omwen yon èdtan. Si ou te resevwa yon frèz bon plat pèmèt yo ajoute sik la nan moman entwodiksyon de ji an.

Next kraze deplase nan vè diven segondè, epi ki gen antèt diven briyan. Idealman, yo ta dwe itilize "Spumante brut", "Prosecco", "Asti", men gou a pa gate ak bon chanpay - brut oswa demi-sec. Volim a nan diven - sou 120 mililit. Bwason Rosiny melanje Trennen, kwen dekore avèk frèz, ka glas dwe te ajoute. Pran plezi nan sèvi!

Metòd piye bwason

Menm w pèdi senp bwè se byen posib yo vire nan pa twò bon gou a, e menm dezagreyab. Ke ou pa wont, pa fè de erè komen. Pwemyeman, kite sou kote Shaker nan lè w ap prepare bwason Rosiny. Lè souke bul soti nan chanpay volatilize - ansanm ak yon pati gran de gou.

Dezyèmman, itilize sèlman frèch kwit frèz pure. Nan bwat konsèv fè bwason ou Rosiny, mete li léjèrman, pa gen okenn. Men, si ou kite nan kou a nan yon konfiti oswa konfiti - ak t 'jwenn yon ji alkòl, dega chanpay la bon.

Tournedos "Rosiny": poukisa yo rele sa ak kouman yo prepare

Youn nan asyèt yo ki pi popilè, "envante" pa konpozitè a gen yon istwa komik ki gen rapò ak orijin nan non an. Pou ou kab vin nan yon dine nan Pari Cafe Anglais, sansib a pou kwit manje Rosiny mande kwit manje anba sipèvizyon yo. Kwit te fòse yo kwit nan chanm nan, ki se vizib nan tab la kote dine te ap tann pou konpozitè a. Anmède arselan ak lizan chef maestro pwoteste kont, nan ki li te reponn: «! Et alor, tournez le dos» Translated, sa vle di: ". Si se konsa, vire tounen" de dènye mo sa yo ak atik la e li te bay monte nan non nan "tournedos Rosiny."

Resèt la pa gen anyen konplèks, men rezilta a - dwòl. se yon ti kras mwens pase mwatye yon kilogram nan konje vyann bèf koupe atravè grenn jaden an, sale, piman ak kèk rebondi. Apeprè 200 g nan tranch pen blan. Nan bè an chofe (e li se yon avantou) bren lwil oliv pen, moun sa a fè ak vyann lan. se Vyann bèf mete sou pen griye a, li mete yon ti tranch nan Pate fwa sou tèt - tranch sitwon, tomat kantone ak yon bransh nan pèsi.

Trete tèt ou ak fanmi an nan yon ki tap fèt jou ferye an menm non yo ak vyann lan!