Eple - ki sa ki dezòd sa a? Ki jan yo kwit eple?

Anpil nan asyèt yo yon fwa popilè ak pwodwi pou plizyè rezon pèdi pozisyon yo ak piti piti bliye. Pami yo - Navèt la, ki te ranplase pa pòmdetè, Rutabaga, ki se kounye chonje eksepte Botanik, ak eple. Sa se, anpil sèlman vagman sispèk.

Sa yo rele Imè?

Move konsepsyon ki asosye ak plant sa a, ak Bwat de Petri soti nan li yon ti kras. Pifò nan moun yo sou kesyon an nan "Krupa Imè -? Ki sa ki li" reponn ke li se lòj komen. dezyèm pwopoze reyalizasyon nan - jèn grenn jaden ble nan etap rele lèt-sir matrité. Lè sa a,, ak yon lòt se pa totalman vre. Pou jwenn te kòmanse se yo konprann sou pawòl Bondye a "eple", ki se yon plant konplètman endepandan. Li te nan men l 'konsa, tout varyete yo ble ki egziste jodi a. Sa a demi-sovaj (epi pafwa - ak bwa) sereyal gen ka kase Spike, kote grenn yo ap kouvwi fim. Se konsa, kesyon an "Eple - yon kalite ke" ou ka san danje reponn ke ble a, men li se kalite, pa nòmal plant la modèn.

istwa trè long

Fè egzat done syantifik: pandan youn nan Neyolitik nan manje a kle te jis eple. Ki sa li ak kouman yo fè li li te ye nan ansyen peyi Lejip, epi yo pa mwens ansyen lavil Babilòn. gwo ekriven yo ansyen yo ak syantis yo te mansyone li. Nan mitan pèp la pi popilè ki te ekri sou li, Herodotus, Homer ak Theophrastus. Gwo sipèfisi okipe pou anpil syèk, jis eple. Ke sa a se yon kilti trè enpòtan konprann (epi apresye) piti piti ak Ewopeyen peyi yo. Nan yon sèl fwa li te grandi nan jaden ki te andeyò Kokas ak Afrik Dinò, ki gen ladan Saoudit. Nan Lawisi, li te itilize nan senkyèm syèk la anvan epòk kretyen an, byenke pikwa nan popilarite nan dizwityèm syèk la.

Pwopriyete itil polbyanoy labouyl

Poukisa Lè sa a, te tèlman eple nan demann? Ki sa ki se sa a endiferan toupatou li se nan sa a sereyal? Premye a tout, moun yo te atire nan valè a segondè nitrisyonèl nan plant yo. pwoteyin grenn jaden li yo pouvwa gen jiska 37 pousan volim. Pou moun ki yo toujou ap travay di, e se prèske karakteristik prensipal la nan nenpòt ki repa. Eple te konsidere kòm medsin ak pwodwi dyetetik; te syans modèn deja te etabli rezon ki fè yo pou kwayans popilè sa yo. 18 asid amine ki chita nan Gluten a grenn jaden pa ka jwenn nan manje gen orijin bèt. Men, yo yo se esansyèl nan moun, epi yo pa kapab ranplase pa yon lòt bagay. Li enpòtan tou ke, apre yo fin manje, gen yon gou bèl shingle, ki se pi popilè labouyl-eple; ki sa a plat se itil pou timoun yo grandi epi devlope; li tou te ede moun yo malad ak fèb byen vit rebondi tounen; ki redwi kontni Gluten fè tankou yon dezòd nan victimes alèji itil ki pa ka tolere Gluten. Vreman vre, yo ta dwe yon plant ki gen done sa yo dwe konsidere kòm prèske majik!

Pou ki lòt bagay te valè eple?

Pou senplisite nan kiltivasyon. Li mande prèske pa gen okenn antretyen, li pwoche bò nenpòt - menm trè pòv - tè a, li se fasil tolere mank de imidite. Nou ka di ke zèb te grandi sou pwòp yo, tankou move zèb. Vèmin pa t 'kapab detwi rekòt - eple se trè rezistan a yo. Move zèb pa t 'kapab nwaye soti aterisaj la - ble bwa tèt li amorti move zèb. Lè zòrèy yo te vide, yo pa t 'pèdi grenn jaden an ak tij se pa kraze epi yo pa pase nwit nenpòt deluj lou, anba van tou pre-siklòn. Maladi, ki gen tandans rekòt plant yo, eple tou menase.

Poukisa eple te ki oubliyé?

Li ta sanble ke tankou yon plant undemanding - eple. Ki sa ki li sipoze rive, se konsa li piti piti te chwazi varyete ble lòt? Youn nan faktè sa yo premye ak fondamantal - pwodiksyon an ki ba nan sereyal. Pandan ke yo pa mande kiltivasyon li yo sou yon echèl endistriyèl, yo te yon ti kantite "pwodiksyon" rekonpanse pa zòn nan rekòt ak efò trè modès. Sepandan, sou ane yo, zòn nan simen yo te vin pi nan demann, ak pwodiksyon an ba yo sispann satisfè pèp la.

Dezyèm lan, pa mwens enpòtan, rezon ki fè te difikilte pou an nan fanm k'ap pile ak bon jan kalite ki ba nan farin frans an ki kapab lakòz (pou grenn jaden batu ak kal pwason sot, e menm Lè sa a, ak difikilte ak enparfetman). Men koulye a objektif prensipal la nan ap grandi ble - pwosesis li yo "pousyè" ak akouchman an nan plant yo boulanje, olye ke itilize a nan fòm lan nan sereyal. Se poutèt sa, yo te chwa a te fè an favè ak varyete kòk la, byenke yo mande pou pi bon peyi a bon jan kalite, sijè a maladi, soufri soti nan vèmin yo, soti tonbe nan van an ansanm ak lapli ak mande pou plis irigasyon yo.

Ki jan yo kwit li byen?

Tipikman grenn sa yo te te fè soti nan Imè bouyi. Ki sa ki ta ka li dwe bon plat, asire pa sèlman sous yo fin vye granmoun (ki gen ladan otè a pi popilè nan meni an Pohlebkin). Moun sa yo ki ki moun ki jere yo ka resevwa yon kote nan ke a, di labouyl sanble jis gwo, jis bezwen konnen kèk ke trik nouvèl. Se konsa, nan yon Imè vè pran plis pase mwatye yon vè dlo, yogout (oswa tounen lèt, gen kèk konseye ranplase ekreme yogout) ak lèt nòmal, plis kòm anpil jan 100 gram bè. Isit la nan pou asire w - eple ak lwil oliv, pou li te di a, pa gate. Sekrè a se ki dwe lòj la ap tranpe, pa sèlman nan dlo a, ak melanj li yo ak Kislyak. "Mope" li pa ta dwe mwens pase 4 èdtan; pi bon kite sou tout nwit lan. Lè sa a, gravyee lave vodichkoj fre, vide lèt (ki disponib ankò, li konbine ak dlo a) ak nan yon chalè ki ba anpil bouyi evaporasyon nan likid. Remak: labouyl razvaristoy pa pral. Anjeneral li se konsidere kòm fini lè rete pou kont li lòj - pitit pitit pitit pitit. Men, si dife a te twò fò, li kapab nesesè, tèt moute dlo a. Plat la fini tou dwat nan yon chodyè ki kouvri avèk yon sèvyèt oswa yon echap fin vye granmoun sou karant minit. Pral sèlman ajoute gaz -, epi pou manje.

Li se pa sèlman pou sereyal

Kontrèman ak kwayans popilè, Imè pa te jis yon gani. Ou ka eseye kwit manje ak premye - soup la soti nan li trè bon gou. 150 g nan sereyal pran 2 zonyon ak kawòt, poro tij, mwatye gwo kiyè bè, 80 ml krèm (de preferans pi gra), de eu ze, 2 lit bouyon soti nan vyann ak vèt pi pito - se tradisyonèlman pèsi, men yo ka varye.

legim Prepare tise byen koupe ak konpòte, ak nan kapasite nan menm ak eple la. Nan tan sa a, bouyon an se chofe, se ajoute nan baz la, ak soup la bouyi, ap peri mwatye yon èdtan anba kapo a. se krèm nan Lè sa a, vide ak eu ze nan yon epè, kim dans ak ajoute nan po a. Yon minit ak mwatye nan yon (ak vibran!), Fòk dife ki etenn. Oke, vèt - menm lè pòsyon.

Inik kòm yon marmite. Li se te fè soti nan eple ak chou. Krupa se bouyi. Gen kèk konseye li tranpe pou labouyl, jis dlo klè. Gen lòt ki reklamasyon ke li se posib ak sa kwit sèlman sou chalè ki ba pou yon tan long - sou karant minit, pa mwens. Chou trete kòm dabitid, dir nidite a kite kochanchiki lave ak kenbe pou 10 minit nan dlo frèt. Lè sa a, chou divize an bouke endividyèl ak bouyi. Mwen konseye lè pou kwit manje se pa sèlman sèl dlo a, men tou, ajoute yon ti kras ji sitwon. se Obsushennaya chou mete yo nan yon chodyè (oswa fòm), se koupe zonyon ajoute nan menm bagay la, yo mete sou tèt Imè ak tout ki te ranpli avèk ze yo bat yo, yon ti kantite lajan nan zonyon ak epis santi bon ak fwomaj krèm. 200 degre se ase - omwen pou gaz la, omwen pou fou a elektrik.

Renesans la nan tout bèl pouvwa a ansyen

Sipoze ke nou te lontan depi pèdi Imè valè yo. Li se yon manje itil ak nourisan, pa jwenn fatige fè sonje dyetetist, ki kwè ke li dwe grandi omwen pou moun ki bezwen yon rejim alimantè espesyal. Piti piti zèb la kòmanse pou li retounen nan jaden an. Sou nasyon yo Karchaevo-Cherkessia ak Dagestan ap ogmante tout zòn rezève pou l '. Ameriken tou pa lage eple, menm rele l 'eple. Non a menm se li nan Ewòp, kote moun sa a te pote nan Larisi.