Èskalop soti nan mens vyann kochon

Li se enposib imajine san yo pa Ris cuisine juicy, anbourger remoute kouraj ak plonbe divès kalite. Espesyalman vyann kochon krokèt fars yo trè popilè nan chak fanmi, ki rete yon plat fanmi pi renmen pou dè dekad. Sèvi yo ke ou kapab nan kòm yon plat ki apa a, ak gani avèk nenpòt ki. Nan nenpòt fòm pate nan vyann mens nan vyann kochon pral yon gwo trete pou nenpòt ki goumè. Recipes pou vyann kochon shòp kèk, tout fanm pral chwazi gou ou ak dezi.

Pou resèt ki anba la a mande pou sou 700-800 g nan vyann kochon fre, 2-3 ze, 200 g nan pen blan, de tas lèt, polgolovki lay, sèl, pwav, zonyon anpoul 3 ak lwil oliv legim pou fri. Itilize sèlman fre vyann bèf, ki, anplis, yo ta dwe byen kraze, pou sa a madmwazèl vyann lan nan yon moulen vyann ak adisyon a tranpe pen ak zonyon. Pen se pi bon yo tranpe nan lèt la, nan anbourger lòd soti nan mens vyann kochon te vin sansib a maksimòm ak mou. Si vyann bèf, zonyon ak pen deja melanje yo e te fè nan yon mas omojèn, lè sa a ajoute ze kri, sèl ak pwav, ak mens lay pou gou. melanj lan se pare, epi ou ka kòmanse yo fòme pate. Vyann mens pa pral bwa nan men nan yon bòdi, mouye men ou avèk dlo. Ki gen fòm pate woule nan farin oswa pen. Li se dezirab fri yo nan chalè ki ba ak kouvèti a fèmen sou 5-7 minit. èskalop Ready pi byen sèvi cho sou yon plak ak gani, pandan ke yo kenbe yon bon sant inoubliyab ak gou.

forcemeat nan chop yo vyann kochon gen gou spesifik ak toujou sipriz envite ou. Pou sa a resèt ap bezwen 600-700 gram nan vyann mens (definitivman fre), zonyon (ti zonyon), mwatye yon tas Bran ble, 2 ze, yon sèl gwo kiyè moutad, lèt, lwil oliv pou fri ak dwòl sòs «Worcestershire sòs», li pral pran apeprè de gwo kiyè. Si ou pa ka jwenn sòs la, ou ka olye sèvi ak Au-vinèg. Spice sèl se parfe adapte, pwav, origan, Paprika ak noutmèg.

Kòmanse ak lefèt ke zonyon an sote nan lwil oliv, se konsa ke li te yon ti kras cheve koulè kannèl, epi kite l fre nèt. zonyon Fried, melanje ak smoul, ze, moutad, sèl, pwav, noutmèg, Alman sòs ak lèt. Tout sa ou bezwen ak anpil atansyon yo melanje, sèvi ak yon blenndè pou sa. Ajoute filange la ak ankò ak anpil atansyon melanje jouk inifòm mas dans. Configured pate sou 2 cm epè. Kòm nan reyalizasyon anvan-an, èskalop woulo liv nan farin ak fri nan lwil legim. noutmèg Akòz ak «Worcestershire sòs» anvan boulèt ou pèsonn pa ka reziste.

Trè souvan itilize se pa pi bon kalite vyann kochon mens ak melanje l 'ak vyann bèf yo, ki fè anbourger reyèlman endijèn ak bon gou. Lè fri se pa toujou itilize lwil oliv legim. Gen kèk Menager yo fri nan bè oswa vyann kochon grès kochon, ki se pi bon. Nan ka sa a, respire fri èskalop ak pran plezi je ou kalite. Fry pate soti nan filange vyann kochon se pi bon sou yon chalè medyòm, paske plis la yo pral kòmanse rapidman roujer deyò, rete andedan anvan tout koreksyon. Sonje ke dife a ta dwe modere, men li tout depann sou brûler ou yo. Pafwa li se pi bon fè flanm dife yo mwens pase plis ankò.

Sèvi boulèt sou tab la, pi bon an sou yon plato gwo ak kote diferan ki vide sòs la tomat ak moutad. Nan yon plak ki apa a, prepare gani pou boulèt, pou egzanp pòmdetè kraze oswa nenpòt sereyal. pa bliye dekore tout vèt yo ak konkonm marinated, lè sa a envite ou sètènman pa yo pral kapab reziste tankou yon délikatès, rete pou yon tan long konfonn, Ki jan fè ou jwenn tèlman vit ak fasil yo kreye tankou yon chèf nan kwit manje!