Farin resèt pou krèp pou chak gou.

Ah, bon krèp - blinochki, patikilyèman ak kanalizasyon cho! Cho, santi bon, Rosy ... Ki sa ki Ris Shrovetide tab ki ta koute san yo pa yo? Wi, yon sèl la sèlman kote metrès a pa konnen ki jan gwo founo dife yo. Madichon rimè popilè li yo, ki rele armless ak parese. Ak yo nan lòd pa yo dwe konsidere kòm sa yo, nou twouse manch nou an, mete yo sou tabliyé epi ale nan kwizin nan yo aprann resèt nouvo!

farin lan pou krèp se diferan, anjeneral, san ledven oswa ledven: kefir, tounen lèt ak sèl. Voltijé pou fè manje lakay - farin chou pou krèp, ki tou ka toujou la avèk ledven ak yon san yo pa. Fri chodyè fri chwazi espesyal, galèt oswa kas an fè ak yon anba epè. Pan andwi ak grès sale vyann kochon oswa lwil oliv legim, ak Lè sa a chofe nan yon brouyar. Trè souvan, galèt nan premye se toujou defonse jwenn akòz lefèt ke sifas la pou kwit manje se pa ase t'ap chofe moute. ki pi fasil la yo prepare krèp - skorodumki ak yo, li kòmanse atelye ti nou an.

Farin resèt pou krèp №1. Skorodumki.

Pwodwi: Separe farin frans apeprè 160 g, lèt 2.5 tas anpil grès bèf la, 2 ze fre, sik 30 g, sèl 3 c, etann. 40-60gr lwil oliv.

Tout eleman nan melanj la ak fwe byen ak yon mixer. Anvan te gen inite sa a, enpòtans ki genyen fondamantal te sekans nan pwodwi koneksyon. Se konsa, pou egzanp, pou fè pou evite boul te tounen soti, te premye repa konbine avèk yon ti kantite likid cho, epi sèlman Lè sa, apre yo fin adisyon a nan vide ze, vide rès la nan volim nan likid. farin lan se pare, ou ka kòmanse boulanjri

farin resèt pou krèp №2. Tradisyonèl ledven.

Engredyan: 320 gr nan tamilsex farin frans nan kategori ki pi wo a (2 linèt wotè) pou chak lit dlo oswa lèt, 2 ze fre ap grandi. lwil oliv 40 gram, 15 gram nan ledven fre, sèl se mete nan gou, sik 30 gram.

Ajoute tout engredyan yo nan yon likid cho ak brase. Nou pa bezwen pè, si fòme ama, lè sa a yo dispèse pandan tès fèmantasyon. Mete Proofing eponj la pou apeprè 3 h. farin lan se pare.

Resèt farin pou krèp №3. Sou sèl la.

Engredyan: 1 lit sèl konkonb fre, 320 gram nan farin frans, oswa ki jan anpil moun va pran 10 gram nan soda, yo grandi. lwil oliv 40 gr.

marinated yo vide soda ak farin frans, ki kantite lèt la depann de sa ki ou jwenn nan fen - krèp yo oswa beye. Byen melanje tout ak fri. Yon ti kras plis presi, depi nou ap diskite preparasyon an nan krèp: galèt frape plis likid.

Resèt Tès pou krèp № 4. Sou lèt tounen.

Engredyan: 320 gr nan tamilsex farin frans nan kategori ki pi wo a (2 linèt wotè), 4 ze fre, sik 30 gram, tounen lèt 2 tas grandi. lwil oliv 60 gram, sèl nan gou.

Konekte mixer a ak fwe tout engredyan eksepte blan ze. Pwoteyin, bat separeman ak antre nan farin lan apre li se petri. Ou ka kwit.

farin resèt pou krèp №5. Siberian enplikasyonJwi.

Pwodwi: farin frans yo pral mande pou 1 oswa 2 espès (men se pa pi wo), apeprè 1 kg, 1 lit dlo nan tanperati nòmal bouyi (frèt oswa cho ak odyo), 0.5 lit lèt san yo pa asidite, 2-3 ze fre (enpòtan) sodyòm sèl ak 10 c.

Sa a resèt se espesyal, te pase sou de pitit an pitit nan fanmi an menm nan Omsk, epi yo make pawòl ki nan fanm yo ki pi gran nan fanmi an. Nan dlo (3.4 lit), brase ranpli farin frans ak soda boulanjri ak sèl, Lè sa a, tout bat jiskaske yon mas omojèn solid. Lè sa a, ta dwe farin a ap dilye ak lèt frèt ak melanje farin lan te tankou yon krèm epè tounen. Koulye a, melanje farin nan yon vè dlo bouyi, brase ankò, li bay fre. etap nan dènye - ajoute ze yo bat. Alafen, farin nou an ta dwe tankou yon krèm likid. krèp sa yo pi bon fri nan grès kochon.

An konklizyon, nou di ke pou kwit manje krèp - li se pa sèlman yon pwosesis pou kwit manje, epi si ou vle yon ti moman nan idantite nasyonal la. Lè nou kwit yo, nou manyen lavi yo nan moun yo ak nan anpil jenerasyon nan fanmi ou. Mwen ta renmen nan Russian pa t 'vin kosmopolit rasin, ak konnen ak renmen tradisyon yo nan pèp li a, ki gen ladan moun ki gen rapò ak preparasyon an nan asyèt nasyonal la.