Yon tradisyonèl resèt parese chou, eksperyans posib ak metòd la nan preparasyon ak engredyan

Pou kwit manje paresezman - pa vle di move oswa gou. Senplifye varyasyon nan abityèl, men li plis konplike oswa tan konsome asyèt yo tankou boure resèt chou parese - sa a divèsite, epi sove kèk tan pou tèt ou, epi jis yon anplasman ki ra, epi pafwa yo mande yo. Rive nan fen chou sezon fredi, menm byen sere, solid, ak van tipik boure li difisil: Fèy yo ap chire, li vire yon anpil nan fatra - venn, ki an tèt pa bouyi a. Yon parese fasil jwenn - bon plat, vit eksepsyonèlman, yo resèt la menm pou woulo yo chou parese pa sèlman omwen twa opsyon gen: marmite, boulèt, woule lazay oswa chou, oswa menm anpil yon pi plis.

Se konsa, ki jan fè parese woulo chou - tradisyonèl yo, ki pi komen an ak popilè. Li nesesè yo prepare dabitid, egzakteman engredyan yo yo menm kòm dabitid boure chou, vyann bèf, sòs la. Pwopòsyon kòm tipik: sou yon liv mens plato (de preferans kochon - vyann bèf nan pati egal), 200 gram nan diri, chou kilogram. Nan fars, nan adisyon a poluotvarennogo diri (akseptab ak grosye) kapab dwe ajoute kòm vle ak gou nan lay, pèsi, zonyon ak kawòt spasserovat, sètènman nan lwil la bè sansib oswa ak tou de engredyan, sèl, yo ka nwa pwav, ze. Chou se pa sa vèrs nan fèy yo, e li te koupe nan kare ti piti oubyen mwayen Shinko. Koulye a, li a jiska Kazankov oswa chodyè ak yon anba epè. Kouch anpile jèrm premye, Lè sa a, vyann bèf, ka yon koup la kouch dwe fèt nan griye kawòt pou juiciness. Tèt - chou. Kouch sou yon pè santimèt nan wotè. Ranpli tou tradisyonèl: keratin tomat dilye, mwatye yon tas krèm tounen, sèl, Lavrushka byen sèk Dill oswa lòt remèd fèy chwazi a, Pepper pwa, zonyon kapab - kawòt zazharku (sitou si ou pa gen l 'nan fars a). Vide kouch parese chou, ki nan kouch a anwo ak mitone sou yon demi èdtan, ak plis ankò protomai kapab fèt sèlman juicy. Sa yo se senp, men ekstrèmman bon gou woulo parese chou ak vyann ache - nan tradisyon yo pi byen nan Golubtsova.

Koulye a, kèk testaman - chanjman: olye pou yo diri ka itilize pitimi, vyann tè fè yon djondjon, poul, menm pwason. Legim ak Bon gou - vejetaryen (egzanp, pòmdetè ak vèt, seleri). Chou ankò, ou ka pran pa sèlman fre, enteresan ak melanje marinated oswa marinen ak tèt fre nan chou / fèy bwa. Olye pou yo parese chou resèt chou ou ka pran ak marinated oswa fre (lè jèn chou sezon prentan se pa ankò anfòm pou chou) Rezen fèy - ajoute, se konsa pale, Oriental karaktè. Yon tandrès vyann mens pou ranplase pati oswa chou étonant zukèini ki apwopriye.

Anplis de sa nan eksperyans yo ak engredyan yo ak ka jwe yon kwit manje dirèk. Pou egzanp, ajoute yon ti kras pi plis krèm nan ranpli a, ak yon ti jan mwens dlo ak mitone nan yon chodyè, ak kwit nan yon konvansyonèl dife pou chofe fou / mikwo ond. Ou chou koupe nan pi piti kare epi ajoute dirèkteman nan fars la. Sa a resèt woulo chou parese sijere ke figi a sètènman pral bezwen yon semi, ak chou - koupe deja - ou jis bouyi (ki poko gen senk minit), vide sou dlo bouyi, si se pa trè difisil oswa protomai nan mikwo ond lan. Yo fòme mens pate vyann prepare soti nan fòm nan pi pito, pane eboch nan yon fri sèk ki plwaye nan yon bòl / boulanjri, vide Distribisyon, ak zazharki bouyon. Ou pate ki byen fri, sèvi ak fre krèm tounen oswa sòs krèm, tou se byen gou Golubtsova. Gen byen parese: tout eleman yo, ki gen ladan chou, zonyon, kawòt, vyann, moulen nan yon moulen vyann, ajoute yon ti kras diri kwit, fè pate / oladki / boulèt ak fri. Isit la se yon sòs tomat bon, cho oswa Piquant Piquant.