Bloke pou sezon fredi - frèz nan ji pwòp yo

Frèz matrité nan kòmansman ete. Sa a se yon trè delika ak gou Berry klere ak bon sant, moun rich nan vitamin ak asid. frèz fre pa ka dwe estoke pou yon tan long, se konsa nan lòd pou konsève pou bè koute chè fè preparasyon diferan pou sezon livè an. Nan ka sa WA zhno prezève bon sant ak gou inik nan frèz. Sa a se posib si prepare frèz nan ji pwòp yo. Expérience otès konnen yon anpil nan resèt nan espas vid nan frèz epi kapab yo dwe itilize pa sèlman pou bè yo chwazi. espesimèn yo pi byen yo sou konfiti la ak marmelad, kraze ble ak - sou konfiti ak konfitur. Sa yo Cantonese - yon moso nan sezon lete jou frèt sezon fredi.

Recipes kay preparasyon pou sezon fredi a nan frèz nan ji pwòp yo

frèz yo trè delika, fasil bouyi mou, se konsa yo prezève fòm natirèl yo ta dwe swiv mòd ak pou kwit manje tan. Men, si konfiti a se pa tèlman enpòtan, lè sa a konpòte ak bè kwit pral gade lèd.

1. konpòte nan frèz nan ji pwòp yo

Pou yon kilogram nan bè bezwen pran yon tas ki gen sik ladan. Bè yo klè nan fèy yo, rense byen, pèmèt dlo a drenaj soti (nan yon egoutwar). Pou frèz bezwen yon asyèt trè lajè, nan bè pa ezite. Apwopriye lajè emaye basen. Vide bè yo nan li epi li vide yo ak sik. Kouvri tèt la ak twal gaz epi 10:00 pa manyen. Ki anba enfliyans a ki gen sik ladan frèz kòmanse kanpe deyò ji, e nou bezwen nan bè k ap flote nan li. Prepare krich, kouvèti ak veso esterilizasyon an. Vide ji frèz nan bwat ak kwit esterilize 10 minit. Lè sa a, fèmen kouvèti a baskile ak ka a. Kite yo refwadi nan pozisyon sa a. Li rekòmande nan magazen konpòte a nan frèz nan yon kote ki fè nwa, nan bè pa pèdi koulè yo.

2. Nan bwat konsèv frèz nan ji pwòp yo

Konsomasyon se sou menm bagay la: pou chak kilogram nan bè bezwen yon tas ki gen sik ladan. Lave frèz dwe fin chèch nèt, pwopaje soti sou tab la. Banks pi bon pran yon ti demi-lit oswa shestisotgrammovye. Lay bè yo seche nan krich prepare yo pwòp. Anpile youn kouch, vide l 'sik, kouch nan pwochen te sou tèt nan bè yo ak pou nan tèt la. Esterilize krich demi-lit pou dis minit, plis kapasite - 13 minit pandan esterilizasyon an nan frèz yo kòmanse kanpe deyò ji ak bè dousman rezoud. Apre esterilizasyon byen sere capped ak kote ki fre, vire kouvèti a desann.

Frèz nan ji pwòp yo pou sezon fredi a sou resèt la ap rete nan bank yo kòm byen klere ak santi bon, tankou fre.

3. Frèz Frèz ji

Metòd sa a nan rekòlte san yo pa nenpòt sik. Men, li mande pou yon ji frèz natirèl. Pou chak kilogram nan frèz bezwen yon vè ji. se prepare ji Berry vide bouyi ak pasterize pou 10 minit nan 80 degre. Pasterizasyon - yon likid chofaj jetab nan yon tanperati ki anba a 100 degre, ki ogmante dire a nan depo nan pwodwi likid. Men, kwit nan yon fason frèz nan ji pwòp yo ta dwe estoke nan frijidè a, nan Kontrèman a de premye opsyon yo.