Chanpiyon poddubniki jije kondisyon Somon, grandi nan rar forè melanje, souvan sou bor yo oswa kwen nan forè a. Kolekte yo nan peryòd la soti nan jiyè rive mwa septanm nan. Poddubnik fè distenksyon ant soti nan lòt fongis fasil sou epè, velours, chapo charnèl, ki kapab oliv-mawon, mawon oswa jòn-mawon. chanpiyon sa a gen yon sitwon-jòn kaka dans ki se nan fòt oswa rejyonal ble rapidman tounen. jòn-zoranj silendrik janm a se 15 cm nan longè, bouchon - 20 cm nan dyamèt. Poddubniki gen karakteristik gou siperyè, Se poutèt sa, lajman itilize pou prepare asyèt divès kalite, ki gen ladan soup, salad, lòt kalite sòs. sale yo, marinated ak fin chèch nèt pou sezon fredi a, epi li se djondjon nan tout antye yo itilize nan plen: ak janm a, ak yon chapo.
Apre kolekte dyondyon yo dwe trete byen vit. Li konnen yo ke yo ap pi mal kenbe, epi byen vit deteryore menm nan frijidè a. Se poutèt sa, li se dezirab pa fè pwosesis la pi ta pase 4 èdtan apre koleksyon an. Si ou achte poddubniki, chwazi yon fò, bèl, espesimèn jenn ti gason, san yo pa tach nwa ak twou vè k'ap manje kadav. Ki jan okipe poddubniki: ou bezwen byen netwaye yo soti nan tè a ak sab, rense anba dlo k ap koule pa fò jè. Ak yon kouto byen file dousman grate kouch nan tèt nan kaka. Apre pral pakèt a tout antye nan dyondyon dwe netwaye ak lave, ou ka kòmanse bouyi. Nou konseye nou pa neglije pwosedi sa a! Kote dyondyon poddubniki la nan po a dlo sale ak kwit yo pou 20-25 minit. Regilyèman retire kim a. Lè sa a, mete yo nan yon egoutwar epi kite li pou kont li pou yon ti tan.
Chanpiyon poddubniki: Cuisine nan fou a ak krèm tounen
Apre refwadisman ak seche likid depase koupe dyondyon yo an ti moso. Vide ti gout lwil oliv legim nan yon chodyè fri ak fri dyondyon ladan l 'pou 10 minit sou yon chalè medyòm. Ajoute sou zonyon, tise byen rache. Kouvri kouvèti a chodyè ak mitone pou 10 minit, sonje detanzantan brase fongis poddubniki. Lubrifi yon marmite ak bè ak orè li dyondyon sote ak zonyon. Apa, chofe krèm a ak vide l 'nan menm direksyon an. Pran yon lay nan lay, kraze l 'nan yon krapo, w'a vide ak melanj santi bon djondjon nou an krèm. • Fwote fwomaj sou yon rap epi gaye li nan soteuz a. Mete veso a nan yon fou prechofe 200 ° C ak founen engredyan yo pou 20 minit. Anvan itilize, dyondyon yo, l'a voye ak fèy koupe. Sèvi ak pasta.
Yon lòt resèt bon gou: dyondyon poddubniki ak pòmdetè
Apre pre-bouyi dyondyon sijè nan yon egoutwar yo refwadi. Lè sa a, koupe yo an kib, li mete nan yon chodyè fri ak lwil oliv tounsòl. Nou netwaye pòmdetè yo, koupe l 'ak ajoute nan dyondyon yo. Genyen tou ajoute zonyon tise byen koupe. Fry jiskaske kwit, pa bliye nan brase toujou ap. Sèl ak pwav, ajoute epis santi bon nan gou. Lè yon tab ou kapab gou plat la ak krèm tounen ak gani avèk Dill ak pèsi. Poddubniki nan gou yon ti jan okoumansman de dyondyon, se konsa nou rekòmande ke ou eseye yo fri. Bon apeti!