Resèt boure Pike: sa a pwason toothy kapab tou gen pou dou

Li ta enteresan yo kalkile konbyen varyete anpil nan pwason manjab egziste nan mond nou an. Pwobableman, pou transfè a ta pran yon anpil tan, ak yon lis indicative ta pran plis pase yon paj. Nou ap prepare ak manje pwason se pa sèlman diferan "orijin" - dlo dous oswa oseyan, men tou, nan gwosè diferan.

Menm bagay la tou kapab di sou varyete nan nan fason pou kwit manje pwason - li kapab bouyi ak kwit nan fou a, ki itilize pou soup, bouyon, gato, salad, kaswòl. Ou ka kwit manje sou gri an oswa nan fòm lan nan babekyou, fri nan yon chodyè, nounous, e menm manje anvan tout koreksyon kòm susi ak sachimi.

Si nou konpare tout rekòmandasyon yo ak resèt pou asyèt diferan nan pwason, gayan an nan yon konpetisyon kalite, pral pa gen dout vin yon resèt boure Pike. pwason Sa a se bon gou, ak preparasyon apwopriye ak pwosesis, ka konvèti nan yon plat fabuleux apwovizyone nan jou yo fin vye granmoun sou tab la wa sèlman epi anprè. Pou fè li yon ti kras mirak gastronomik, li ta dwe, premye a tout, chwazi pwason ki nan bon jan kalite a pi wo a ak fraîcheur - e sa se enpòtan aparans nan balans li yo. Pike fre nesesèman gen yo dwe kouvri ak yon kouch mens transparan nan koulè larim, ak kal gen klere ak klere. "Vyann" gen yo dwe fleksib, lamèl - klere woz oswa koulè wouj, ak vant pa ta dwe ekzajere.

Mwen gen sa a ki kalite pwason se yon sèl gwo defo ki fè kwit fè fòmasyon bon jan anvan ou fè resèt boure Pike. "Vyann" li se pa konsa pou sa dousman, tankou lòt pwason, e li gen yon blòf sant espesifik. Se poutèt sa pou kwit manje Pike boure yo ta dwe anvan pa preparasyon an - kadav yo ta dwe byen lave ak seche, ak andedan nan fwote yon ti tranch sitwon, ki ta touye bou nan gou. Anplis Pike, fè youn nan resèt yo pi byen bezwen yon pen (PC 1.), Yon ze, yon lwil oliv ti kras legim, lèt ak fèy santi bon, ki gen ladan lay, pwav ak remèd fèy.

Deja prepare Pike - griye, li wouze sitwon, vide ak epis santi bon ak prezan an, ou bezwen debarase m de "po a" pa ak anpil atansyon glisman "ba" li yo, epi mete sou kote jiskaske pare yo dwe ranpli. Pou fars a ou bezwen pran yon pen, ak tranpe l 'nan lèt, ak Lè sa a kraze lè l sèvi avèk yon moulen vyann ansanm ak "vyann lan" nan Pike. Pare vyann mens melanje ak remèd fèy, ze ak kondiman nan gou priye ak ale nan "po a" nan pwason. Pli lwen, jan sa endike nan resèt la pou boure PIKE, plat la ka voye sou yon fèy boulanjri grese ak sou lè a mwatye (ki depann sou gwosè a nan kadav la) voye bonbon. Sèvi sa a plat ki pi bon ak legim fre ak remèd fèy.

Gen yon lòt resèt ki se egzat lè fèt yo kreye yon plat tankou boure Pike nan fou a se vrèman majik. Pou fè sa, pran yon konje pwason (1.8 kg.), Farin Frans (100 gr.), Lèt (100 ml.), Fimen bekonn ak dyondyon fre (100 gr.). Anplis de sa, lay ak zonyon yo pral mande pou (1 PC.), Anchwa (3 pcs.), Oto domaje ji (20 g.) Apre sa, divès kalite séchage nan gou. Premye ou bezwen vide farin frans lan lèt ak fri nan yon chodyè bekonn ak zonyon, yon ti kras pita ajoute nan dyondyon yo ak anchwa. Lè farin lan nan houle lèt, li kapab melanje ak dyondyon sote ak zonyon, mase epè vyann bèf, pandan l ajoute sèl ak kondiman nan gou. Yon fwa nan farshirovochnuyu Se melanj te ajoute remèd fèy ak ji sitwon, li kapab gaye nan Pike a kadav. Apre sa, yon twou nan vant la nan pwason an dwe ak anpil atansyon koudr, kadav la, li mete nan chodyè a, bwose sòti lay ak epis santi bon, ji sitwon, voye rabotur bè. Pli lwen resèt enplike voye Pike boure manje nan fou a pou apeprè 40 minit. Tanzantan, yo dwe chodyè a dwe retire ak pwason awozaj kanpe deyò ji. Ji sitwon ak remèd fèy yo se yon gwo gani pou sa a plat.