Ki jan yo kwit yon frape bon gou pou krèp?

Krèp nan Lawisi, sètènman, parèt nan jou yo nan paganism. syèk yo kwit Galèt Jou ak lòt jou konje. Krèp ak siwo myèl kòmanse reveye pou moun nan moun ki mouri. Modi, nan tèt li, reprezante solèy la, nan konmansman an nan yon ane nouvo ak yon nouvo lavi. Pou timoun ak granmoun krèp - li se yon trete reyèl. Men, nan lòd yo kwit yo, nou dwe kapab kwit farin lan pou krèp.

Sekrè nan pou kwit manje nan asyèt Ris pase desann soti nan jenerasyon an jenerasyon, ki soti nan grann bay manman, manman bay pitit fi. Chak fanmi gen pwòp li yo resèt propriétaires nan kwit manje krèp. Se konsa, kèk fanmi pito krèp mens Lacy nan twou a, lòt - epè krèp yo ak ledven, ak lòt moun - woulo prentan. Gou diferan, men nan konmansman an nan tout bagay se bon gou farin pou krèp. Pa t 'konnen ki jan yo bat li byen, ou yo se fasil yo sipriz moun ou renmen yo ak krèp bon gou.

resèt Fanmi krèp mens.

Sekrè a nan ki jan yo prepare farin lan pou krèp mwen louvri manman m ', lè m' te sou 10 ane fin vye granmoun. Depi lè sa a, pou plis pase 25 ane mwen kwit délikatès sa a sou resèt manman m '. Pitit fi mwen ak mari li jis fou sou sa a fèt.

Isit la se resèt mwen pou delika, Rosy, dous, krèp Lacy, nan ki pa gen okenn ledven.

Se konsa, yo prepare farin lan pou krèp nan kantite lajan an nan 10 moso ou bezwen pran:

• 1 ze,
• 3 gwo kiyè granules sik
• yon zongle a sèl,
• 2 gwo kiyè nan lwil legim,
• 150 - 180 g nan cho, men se pa lèt cho (mwen pran yon ti tas te ti kras).

Tout engredyan sa yo yo mete nan yon gwo twou san fon, se yon po etwat ak petri ak yon mixer pou 2-3 minit jiskaske lis. Sa ki pi enpòtan, Ki jan yo melanje ze yo ak sik. Mwen itilize yo ap bat farin lan pou krèp ak yon kiyè oswa fwe, men nan opinyon mwen, blenndè fwèt li pi bon yo, ki fè Fertile ak Airy.

Yon fwa ou gen yon konsistans lis, kòmanse ajoute farin frans lan. Mwen toujou fè li pa je, Men se fèy apeprè 100-150 g.muki. Yon fwa ankò, ou bezwen byen melanje ak yon mixer. farin lan pou krèp gen yo dwe san yo pa yon fèt yon sèl kou sèl. Natirèlman, se pa promeshannye boul pa ap anpeche ou nan kwit krèp, men tout bote yo, sibtilite ak délikatès imedyatman evapore. Ta dwe pran yon epè melanj omojèn nan kalite la nan kay krèm tounen.

Elvaj tès lèt ak vle konsistans.

Epi sèlman apre ki ka farin lan pou krèp fasil dilye, ki fè li likid konsa ke li gaye sou chodyè a. Delye bezwen an pran dlo tyèd e ak lèt nan yon rapò nan 1: 1. Ou pral bezwen yon kote 100-150g. sa yo melanj. Gen kèk Menager frape dilye ak dlo. Mwen pa rekòmande pou li, tankou lè fri krèp yo se "sumilye." Lòt dilye melanj nan yon sèl lèt. Li se tou pi bon pou fè pou evite, paske san yo pa ajoute krèp dlo move ranvèrse chodyè a, baton. Vide dlo nan farin lan lèt ak melanje byen ak yon mixer oswa yon baleye jouk likid la jiskaske w jwenn yon ti kras mens pase yogout oswa bwè yogout. Sa a li - yon frape bon gou pou krèp pare!

Tout kalkil prezante isit la, yo mete sou 10 krèp yo. An konsekans, si ou bezwen 20 krèp, nimewo a nan pwodwi ogmante pa 2 fwa. Oke, si ou kwit krèp nan yon maryaj epi ou bezwen 100 krèp, li pran jis 10 fwa plis!

Koulye a, gen sèlman bon chodyè aliminyòm yo chofe, bwòs yon fwa lwil flè solèy epi yo kòmanse kwit krèp! Depi kwit manje lwil oliv ou te deja ajoute nan farin lan, grès sifas la nan chodyè a anvan chak galèt se pa sa yo mande yo. Jis vide yon ti pòsyon louch nan farin nan chodyè a, panche l 'nan diferan direksyon epi bay farin lan yo gaye. Kenz nan ven segonn te pase - li lè yo baskile. Si ou te fè tout bagay kòrèkteman, ou jere yo baskile galèt la fasil ak byen vit. 10-15 segonn, ak bon gou plat se pare! Bon apeti!