Georgian boulanje: Resèt yo pi byen

Georgian boulanje - sa yo, se asyèt yo espesyal. Yo sitou san sik. Okontrè, khachapuri, achma a, pasties pèmèt sere mòde e menm plis pase satisfè grangou.

Natirèlman, gen nan cuisine Georgian ak patisri dous. Li te ye asyèt tankou gata, Kada, nazuki. Yo yo te fè ak nwa ak fwi sèk. Apre yo nan Georgia nan depase.

Patisri pare prepare kay Georgian ak Ris. resèt anpil yo te envante "nan prese." Isit la yo se kèk nan yo.

mchadi

Pou preparasyon an nan gato orijinal sa yo yo pral mande pou sèlman 2 engredyan:

• 3 tas plen farin frans (mayi nesesèman);
• 1.5 tas dlo frèt.

Separe farin lan ta dwe nan yon bòl, epi sèlman Lè sa vide l 'nan dlo a. farin lan pa dwe ni twò epè. Okontrè, konsistans li yo, yon ti kras "mokrovatoy".

Yo nan lòd yo fòme voye boul nan farin, ou bezwen mouye men yo. Fini gato anpile sou yon chodyè fri cho ak lwil oliv, yon ti kras aplati palmis. Top plat ki kouvri avèk yon kouvèti ak kwit mchadi.

Sèvi cho tankou ou bezwen. Anpil fwa madanm marye separe plis gou se ajoute nan sèl la ak farin lan yon ti kras fonn bè. Sepandan, engredyan sa yo, se pa nesesè. Mchadi ak sa yo se mou ak bon plat. Yo yo te itilize kòm pen, nan adisyon nan lòt asyèt.

khachapuri

Khachapuri - yon plat ki gen anpil patisri Georgian. Resèt preparasyon li yo yo trè divès. Gen opsyon ak vyann, legim, ze. Sepandan, ki pi popilè khachapuri la klasik ak fwomaj. Kwit li kapab nan kay la. Pou fè sa, ou bezwen pran:

• pake nan bè;
• vè yogout (lèt fèrmante);
• sèl;
• mwatye nan yon ti kiyè nan soda;
• farin frans;
• 700 gram nan fwomaj (de preferans sale);
• 2 ze.

Premyèman, prepare ranpli a. se fwomaj te pase nan mitan yon moulen vyann ak melanje ak ze yo. Se sèlman lè sa ou ka kòmanse prepare farin lan:

1. Fonn bè an.
2. Melanje l 'ak yogout, sèl ak soda boulanjri.
3. Ajoute farin jiskaske yon farin mou.
4. Li se divize an 8 pati.
5. Chak gato woule soti nan (trè mens nan, nan fòm lan nan yon sèk).
6. Yon ranpli mete deyò yo, tout sou tèt eskalye, dezyèm lan, ak anpil atansyon zongle bor yo.
7. Se farin ki rete prepare Menm jan an tou.
8. Koulye a, khachapuri ka fri nan lwil oliv nan yon chodyè fri jouk sa a patisri Georgian pa pral jwenn yon Hue an lò.

achma

Georgian boulanje pi popilè pou achmoy li yo oswa gato, ki se te fè nan kouch anpil nan farin ak fwomaj ranpli. Gen anpil bagay nan yon gran varyete resèt pou sa a plat. Ou ka fè ak parese achmu, ki se te fè soti nan pita. Paske, men sa ta ka mande:

• vèt;
• 0.5 lit yogout;
• 50 gram nan yon lwil oliv (krèm);
• 2 ze;
• mens pita;
• 250 gram nan fwomaj (oswa ka pran suluguni Adyg oswa yon melanj ladan l ').

Kwit Georgian tat fwomaj se senp:

1. Fwe ze ak yogout, ajoute yon melanj de koupe vèt.
2. Fwomaj fwote.
3. Koulye a, multivarku grese ak lwil oliv sou pita nan chemine anba (bor li yo dwe elve).
4. Ki sa ki te rete nan pita a, ou bezwen kraze an ti moso. Yo tranpe l 'nan vide mas ak gaye nan multivarku.
5. Apre vide ti gout fwomaj.
6. Pli lwen tounen yo tranpe moso nan pita pen ak fwomaj sou yo.
7. Sa a se repete jouk lè sa a, jiskaske yo fwomaj la griye vini nan yon fen. Men, li se vo konsidere ke kouch ki sot pase a ta dwe toujou fwomaj.
8. Koulye a, leve soti vivan bor pita bezwen plise, konsa sere ranpli a fwomaj sou tèt. Sou tèt nan tat an antye se plen ak sold nan yogout, epi li gaye ti moso bè.
9. Achma konn kwit nan fou pou 40 minit.
10. Lè sa a, li ta dwe vire sou yo ak kwit pou yon lòt 20 minit. se gou fwomaj garanti!

Nenpòt patisri Georgian (foto konfime sa a) sanble èkstrèmeman Apetisan! Se poutèt sa li se te renmen atravè mond lan. Se pa etonan anpil restoran Georgian yo jwenn nan chak peyi.