Kalori Coho, pwopriyete ki itil, pou kwit manje

Nan magazen, ansanm ak somon, somon ak somon woz jwenn yon lòt fòm nan pwason wouj. Non li se coho somon. Ki kalite pwason se sa a, kote li itilize, ki jan itil nan òganis lan ak ki jan li yo itilize nan kwit manje, nou dekri an detay nan atik la prezante nan atansyon ou.

Ki kote kojoue ap viv

Coho somon - yon pwason nan fanmi an somon. Li viv nan dlo fre nan rivyè, nan Oseyan Pasifik la, ansanm kòt Nò Ameriken li yo, nan Kamchatka, Sakhalin ak Hokkaido. Nan longè, pwason an rive nan 1 mèt, epi li peze 15 kilogram. By wout la, tankou yon somon gwo koho ka jwenn sèlman nan dlo Nò Ameriken yo nan Oseyan Pasifik la, ki soti nan California Alaska.

Pwason yo te rele pou fanmi an somon gen yon koulè klere ajan nan balans, ki diferan de lòt reprezantan nan gwoup la. Nan Amerik ak Japon nan COHO rele "somon ajan", ak nan Larisi, refere li a li, te konn ap di "blan pwason". Aktyèlman, vyann lan wouj.

Coho gwo, ak yon gwo tèt ak fwon gwo. Sa a se diferans prensipal li yo nan lòt reprezantan nan fanmi an somon. Pa gou, li se menm jan ak somon woz, somon ak ketu.

Valè nitrisyonèl ak kontni kalori

Li pa jis yon pwason bon gou, men tou, yon sous vitamin enpòtan, macro ak microelements. Pami vitamin li yo, B1 (thiamine), B2 (riboflavin), PP, ak A. Anplis de sa, vyann li yo gen mineral ki nesesè pou kò a: kalsyòm, mayezyòm, potasyòm, sodyòm, fosfò, klò, souf, fè, zenk .

Nan pwason nan fanmi somon ki dekri, yon anpil nan pwoteyin se 21.6 g pou chak 100 gram pwa, kontni an grès se 6 g, ak idrat kabòn yo konplètman absan. Kontni kalori nan koho se 140 kcal. By wout la, endikatè sa a se mwens pase somon ak somon, ki se espesyalman enpòtan pou moun ki konfòme yo ak yon rejim ki ba kalori.

Pwopriyete itil nan koho

Coho somon, osi byen ke nenpòt ki lòt pwason wouj, benefis pou kò imen an. Avantaj prensipal li yo nan yon inik, rich vitamin-mineral konpozisyon.

Itilize reprezantan sa a nan fanmi somon pou kò a se jan sa a:

• Prevansyon pou maladi kè, atak kè ak konjesyon serebral, akòz kontni an nan omega-3 asid gra nan konpozisyon an;
• Ranfòse veso sangen, anpeche fòmasyon plakèt sou mi yo;
• Elastisite nan po a ak aje twò bonè li yo kenbe;
• Memwa amelyore, se konsantrasyon nan atansyon entansifye, ki, nan vire, se tou prevansyon de maladi alzayme a;
• Metabolis la, sikilasyon san ak travay fwa yo nòmalize.

Kòm ou ka wè, coho somon, ki gen pri, Anplis, se pi ba pase sa yo ki nan somon oswa somon, se yon altènatif ekselan yo. Li se pa mwens itil, Se poutèt sa, pou kondisyon ki estab bon nan kò a ak fonksyone nòmal li yo, li rekòmande yo manje pwason sa a omwen de fwa nan yon semèn.

Ki jan yo chwazi koho

Nan yon plat nan sòs salad koho kontan ak gou ekskiz, li enpòtan pou kapab chwazi pwason an dwa. Pou sa, li dwe satisfè sèten kritè:

1. Yon pwason bon yo ta dwe gen klere ajan, balans klere ki anfòm byen sere nan vyann lan. Ak iregilarite, blesi ak boul yo se siy prensipal yo nan yon pwodwi move.
2. kadav la nan pwason an yo ta dwe yon ti kras mouye kouchèt li epi glise, men se pa gonmen. Nan ka sa a, menm si pri a nan somon koho se pi ba pase nòmal, yo ta dwe achte a dwe abandone.
3. Anvan ou achte yon kadav tout, li itil yo gade nan je pwason an - yo pa ta dwe twoub.
4. Nan magazen an tranch fre coho somon toujou kouche sou glas la.
5. Lè peze sou vyann, li byen vit retabli fòm nan. Pa gen twou sou li pa ta dwe rete.

Kalori kontni nan somon fre se 140 kcal pou chak 100 gram. Soti nan li yo prepare yon bon gou kebab shish, kwit li sou gri a, nan dife pou chofe fou a, nan FOIL, kwit manje ak sèl. Nan ka sa a, tout pwopriyete ki itil nan pwason yo ap konsève nan plen.

Ki jan yo kwit manje salad koho nan dife pou chofe fou

Pou kenbe nan yon kantite lajan plat maksimòm de vitamin ak mineral, nutrisyonist rekòmande kwit somon COHO nan fou an. Pou fè sa, ou ka pre-koupe pwason an nan tranch oswa kwit li antye. Dapre resèt la dènye, li sanble ke yo dwe trè juicy ak sansib.

Pou kwit manje koho a, kwit nan dife pou chofe fou a, w ap bezwen:

• Kòk pwason, peze 1.5-2 kg;
• 1 sitwon;
• 1 tomat;
• 1 zonyon;
• Sèl, pwav.

Retire pwason an nan tèt ak entrails, rense byen, sèk avèk sèvyèt papye. Atravè ridge la, fè ensizyon ti chak twa santimèt. Sèl ak pwav sou tout kote. Lè sa a, sou papye a mete zonyon koupe an bag mwatye mens, sou tèt li pwason, ak nan kote a Ensizyon sou yon tranch nan sitwon ak tomat. Vire papye a epi voye koho a nan fou a pou 50 minit. Tout bagay! Bon gou ak sante pwason ka sèvi sou tab la.

Resèt pou koho Juicy nan yon FOIL

Pwason, kwit nan FOIL nan ji pwòp li yo, se pa sèlman trè bon gou. Sa a plat se pa trè kalori, kidonk li ka enkli nan rejim alimantè a, ki gen ladan pwoteyin.

Ki jan yo kwit somon koho, kwit li nan fou a ak sa a resèt? Premye ou bezwen prepare tout engredyan yo: yon koup nan tranch 2-3 cm epè, sèl, pwav, sitwon gou, FOIL. Lè sa a, sekans nan aksyon yo pral jan sa a:

1. Rense pwason anba dlo k ap koule, sèk ak yon sèvyèt papye.
2. Sèl, pwav gou, kouche sou yon fèy papye.
3. Voye tranch vyann ak ji mwatye yon sitwon, vlope nan papye epi kite pou 10 minit nan marinad.
4. Nan tan sa a, chofe fou a a 180 degre.
5. Voye Coho Coie nan FOIL fou a pou 40 minit.

Yon plat bon gou, sante ak ba-kalori se pare. Bon appetit!

Kontni kalorik nan somon koho kwit nan FOIL se 150 kcal pou chak 100 gram. Akòz kontni an pwoteyin segondè, pwason an byen quenches grangou a ak se sous enèji ki nesesè pou kò a.

Ki jan yo chwazi somon nan kay la

Coho pa sèlman kwit, men tou, sèl. Dapre sa a resèt, li sanble ke yo dwe k ap fonn nan bouch la epi yo pa enferyè nan gou somon an. Pou salwa somon koho nan kay la, engredyan sa yo ap bezwen:

• 1 kg nan konje pwason ak po;
• 2 ti kuiyè. Kiyè sèl;
• 1 ti kuiyè. Yon kwiyere nan sik;
• 1 ti kuiyè. Yon kwiyèr nan lwil oliv;
• Nwa pwav gou.

Voye koryas anba dlo frèt epi tcheke zo yo nan pwason an. Lè sa a, sèk filtre a ak sèvyèt papye. Prepare melanj lan pou sèl. Pou fè sa, konbine sèl, sik ak pwav nan yon sèl bòl (si yo vle).

Distribiye mwatye nan melanj la sale ansanm anba a nan mwazi an vè. Sou tèt kouche coho, po desann. Apre sa, vide melanj ki rete a sou pwason an ak voye ak lwil oliv. Kouvri asyèt yo ak vlope manje epi voye nan frijidè a pou 24 èdtan.

Apre tan an espesifye, yo ta dwe pran pwason an, netwaye sèl ak vlope nan fim manje. Kenbe nan frijidè a pou pa plis pase 7 jou. Kontni an kalori nan somon se 55 kcal pou chak 100 gram.

Lè pwason sèl, li rekòmande pou pran konsèy:

1. Pa coho sèl nan yon veso metal, otreman vyann lan pral gen yon gou dezagreyab.
2. Pa fwote sèl nan trenng yo, men respire distribye li nan pi wo a. Sinon pwason an ka vire soti yo dwe twò sale.
3. Pou diminye tan nan somon somon, anvan kwit manje li ka koupe an tranch mens davans. Pwopòsyon yo pou melanj la ap rete menm jan an, ak pwason an ka nan de zè de tan.

Griye somon tranch

Espesyalman bon gou vire koho, kwit sou gri an. Pou fè sa, ou bezwen yon gri de-sided ak brasyeu ak chabon. Pou prepare yon plat ou bezwen engredyan sa yo:

• Coho pwason somon;
• Sèl, pwav;
• Diven blan oswa byè;
• Oto domaje.

Tranch choukrout, tranch nan ki pa ta dwe depase yon epesè nan 2-3 santimèt, sèl, pwav sou tou de bò ak gaye sou griyaj la. Fry pou 10 minit, detanzantan vire sou pou ke pwason an pa boule. Pandan kwit manje, dlo tranch la ak diven oswa byè, depann sou ki bwè yo pral sèvi sou tab la. Pwason an sou gri a ak resèt sa a gen yon etranj, enteresan gou ak bon sant inik. Li pi bon sèvi ak legim kwit nan menm fason an sou gri an.

Koulye a, nou espere ou konnen, coho somon (ki kalite pwason li ye, ak sa li manje ak). Se konsa, pa refize tèt ou plezi nan ap eseye li. Anplis, pri a pou li mete pi ba pase pou somon oswa somon woz, men nan gou nan somon koho se juicier ak plis sansib pase yon lòt pwason wouj.