Ki jan yo byen vit kwit farin ledven pou pi?

ou souvan kwit? Pifò Menager modèn sèlman osman zepòl yo: ki kote nou jwenn tan an, paske farin lan ledven yo kwit lontan. Anvan pi si gen se Woboram nan travay ak panse, ki jan byen vit manje yon fanmi!

Men se pa tout tris konsa! Gen resèt pou ki farin lan ledven ka pou pi pou prepare trè vit. Ak bon jan kalite a nan byen yo konn kwit nan fou pa afekte, gato vire soti mal, bon plat ak long kenbe fraîcheur yo.

Konble pou pi sa yo ka sèvi tout dezi kè ou. Soti nan pòmdetè abityèl yo kraze konfiti oswa prezève. Anplis, ranpli a se pi bon prepare davans kòm farin ledven nou an pou pi yo pral pare vit ase.

Nou bezwen yon pake ti enstantane ledven, mwatye yon vè lèt, de (dous dan ka mete kat) gwo kiyè ki gen sik ladan, sou kat tas farin, de ze, yon sèl ti kras ak de tyè lwil oliv tas legim. Si ou pran nimewo a nan pwodwi pwopoze a, ou jwenn sou ven pi.

Se konsa, preparasyon an nan farin ledven pou pi kòmanse ak malaksaj farin. Pou fè sa, melanje ledven an, sis gwo kiyè nan farin frans ak sik. Yon podogreem lèt li yo vin cho ak kòmanse vide nan yon melanj de manje sèk, brase pou fè pou evite boul. Kòm yon rezilta, nou jwenn yon tès ki sou dansite sanble ak yon yogout grès.

Dmeran, tankou ledven farin pou pi ka kwit lè l sèvi avèk fre ledven. Sepandan, nan ka sa a, tan an pou preparasyon nan egzamen an ap pran plis tan. Si ou itilize fre farin ledven se prepare nan yon fason diferan. Premye ou bezwen brase frison nan lèt cho, Lè sa a, ajoute sik ak farin frans.

Asyèt ak melanje kouvri avèk yon kouvèti, li mete nan yon kote ki cho pou kenz minit. Si ou itilize fre ledven pou Proofing farin li pral pran apeprè demi èdtan yon.

Koulye a, ou ka kòmanse bat farin lan. Konsa, tout te pase kòm byen vit ke posib, li se pratik yo sèvi ak yon mixer ak atachman espesyal, men ou kapab, nan kou, ak bat farin lan nan men.

Se konsa, bat de ze (pa bave, men jis jouk lis), vide yo nan melanje la ak kòmanse bat farin, podsypaya nan twa tas farin. Nan pwosesis la nan malaksaj farin lan ta dwe vide lwil oliv. Zameshennoe gato farin ledven pa ta dwe apik (tankou ravyol), men tou nan men li pa ta dwe konfòme. Avèk èd nan yon mixer ka bat farin lan pou senk minit nan sèt, men men nan-malaksaj yon anpil tan pa pral pran.

Nan lis la nan engredyan endike ke farin frans ta bezwen twa oswa kat tas enfidelite sa yo akòz lefèt ke farin frans lan se divès kalite bon jan kalite. Se poutèt sa, twa linèt, ou ka vide fasil, ak katriyèm lan te ajoute jan sa nesesè si farin lan epè ase.

Se konsa, farin lan se pare. Si nou petri l 'sou ledven sèk, li kapab imedyatman koupe an gato. Si ou itilize fre farin ledven ou bezwen mete pou Proofing nan yon kote ki cho pou demi èdtan yon.

Lè koupe pi, li se pi bon pa yo ajoute yon kantite lajan anplis nan farin frans nan farin lan. Apre sa, yo nan lòd yo woule soti tortillas yo li te pi bon, bezwen nan men ak zouti (woule PIN ak tablo) se yon ti kras wile. Nan ka sa a, farin lan pa bwa nan.

Fini gato gaye sou yon fèy boulanjri epi remèt li bay kanpe pou ven minit, ki te kouvri moso twal nan tèt, se konsa ke farin lan pa fè sa zavetrivalos. Pandan ke pate yo yo se pou Proofing, limyè dife pou chofe fou a, se konsa ke li se chofe jiska 200 degre. Nan yon ti bòl vzobem yon ze, ki nou itilize yo wile tèt la nan pate yo leve soti vivan.

Voye qui ak andwi pate ze nan fou a ak kwit jiskaske yo wouj. Tipikman, tan an boulanjri se sou ven minit nan ven-senk.

Menm pi vit ou ka kwit manje fri farin ledven pou pi, kòm nan ka sa a pa gen okenn bezwen yo mete melanje la. Pran mwatye yon vè lèt, de gwo kiyè ki gen sik ladan, yon ti kras sèl, yon santèn gram nan lwil legim, 40 gram nan fre oswa sèch sache ledven ak sou twa tas farin.

Fonn ledven nan lèt cho, ajoute nan sik la ak sèl ak vide nan lwil oliv la. Koulye a, nou kòmanse vide farin frans lan, malaksaj farin lan. Mesim premye nan yon bòl, Lè sa a, - sou tab la. Se farin la fini mete yo nan yon pake ak gout nan yon chodyè ki te ranpli avèk dlo frèt. Ven minit pita, ou ka kòmanse skultur gato ak nenpòt ranpli ak, apre yon dis-Proofing, fri yo nan yon chodyè.

Kòm ou ka wè, ki nan kay la sant la nan pi, pa nesesèman depanse yon anpil tan, tout bagay ka fè nan prese prese.