Krèp Recipe - soti nan senp yo konplèks

Krèp - li se vrèman yon plat ansyen ki te prepare menm gwo-Grann nou an. Anvan boulanjri krèp te pran farin ledven ak farin trè diferan - Buckwheat, pwa, lòj, pitimi, francha avwan oswa ble. te cuisine Ris te toujou pi popilè pou varyete li yo nan resèt, ak resèt nan kwizin nan modèn te vin menm pi gran. Konsidere yon kèk resèt pou krèp:

1. krèp resèt senp - sa a ta ka mande - farin frans nan yon kantite lajan nan 100 gram, mwatye nan yon lit lèt, ledven - 10 gram, 2 ze ak krèm nan yon kantite lajan nan ¼ tas.

Pou fè krèp yo ta dwe divize an 2 pati farin. Pati nan premye nan melanj la lèt ak ledven, se metòd sa a yo rele melanje. Farin rive, li dwe mete nan yon kote ki cho. Lè li se pare, li nesesè yo ajoute rete farin frans ak ze eu yo, tout anpil nan brase ak vide kantite lajan yo egzije a krèm. Lè sa a, ou bezwen yo dwe tèt ak vide blan antye mas. Prèske pare mete farin lan nan yon kote ki cho konsa ke li te vin yon ti kras. Sou yon chodyè chofe, fri krèp yo sou tou de bò jouk kwit. Fini krèp sèvi ak tounen krèm, siwo myèl oswa konfiti. resèt galèt Sa a se pi fasil la.

1. Gen krèp resèt san yo pa ze - pou sa a nou bezwen sèl, farin frans, sik oswa siwo myèl, soda, lèt, legim lwil oliv.

Kapasite nan segondè se nesesè yo vide farin frans, sèl la ak sik ak melanje byen. Pa pran tan nan vide lèt nan mas la ak brase toujou ap pou fè pou evite boul fòme. Lè farin lan jwenn bon konsistans, ajoute soda a, ki te deja s'étendre asid asid. Sa a se asire ke mache byen nan-ak krèp sou chodyè a fri. Lè sa a, ajoute lwil la nan yon kantite lajan nan de kiyè. Estrikti a tout antye de galèt melanje byen epi kòmanse pwosesis la nan boulanjri.

Pou pote soti resèt krèp nan san yo pa ze, ou dwe swiv kèk règ:

- Anvan boulanjri, pa lave chodyè a ak ajan asid, pi bon plenn dlo cho ak yon eponj. Si savon ak lave dlo, krèp yo pral vire move;

- anvan boulanjri chodyè nesesè rkwir ak moso twal pwòp, kote pre-vide nan gwo kiyè kèk nan sèl. Lè sa a, vide sèl la soti nan gato pou ofrann yo ak siman ale nan boulanjri;

- pou batri a galèt premye ki kapab fèt pi dans, ak pou lòt moun yo - ajoute plis lèt.

3. Gen yon resèt pou krèp ak vyann - se pa sèlman yon resèt pou krèp, li se vlope nan yon galèt ak ranpli vyann. Pou sa yo bezwen krèp - farin frans nan yon kantite lajan nan 250 gram, 2 ak yon mwatye linèt nan lèt, ze nan yon kantite lajan nan 3 moso, mwatye gwo kiyè sik, gen kèk sèl, bè oswa lwil oliv legim pou fri. Pou vyann sila bezwen - mwatye yon kilo nan vyann, 1 zonyon, lwil oliv legim, ak bouyon vyann.

Krèp resèt tèt li - ou bezwen melanje ze yo ak sèl ak sik, ajoute lèt ak farin frans, melanje byen. Masa ta dwe jwenn yon lis, fèt yon sèl kou-gratis. Nan chodyè a fri yo kwit krèp sou tou de bò. te vyann fri ak bè ak zonyon zonyon an vin transparan, ajoute bouyon nan mas a vyann. Fè aranjman pou nan yon Midway fars krèp vyann ak vlope nan yon anvlòp. anpanada pare ankò fri sou tou de bò. Sa a resèt krèp byen sèvi kòm yon plat prensipal la oswa goute yo. Anpanada se ideyal pou selebrasyon, zanmitay jwenn-rankontr ak pati timoun yo.

Krèp kapab genyen nenpòt fars - vyann, tomat, fwomaj ak dyondyon. Moun kap fè manje prepare krèp ak pòm, abiko, zanmann, chokola ak lòt gou. Gen anpil sitiyasyon kote timoun pa renmen krèp, nan ka sa a, prepare yo woulo prentan. Nenpòt timoun ap renmen krèp l 'ak fars a, ki renmen, epi li pral chokola oswa yon fwi pi renmen - li a pitit ou yo.