Orijinalite - chwal ou a? Frikase nan poul - yon lòt rezon pou fyète

asyèt poul gen rapò pou nenpòt ki selebrasyon nan rejim alimantè a chak jou. vyann poul se rejim alimantè a, ki vle di ke ete se menm plis ijan, stock la nan vigueur ak vitalite retabli eleman nitritif yo ou bezwen, men li se pi fasil pou kò a ak sante nou an lè manje a se bon plat ak sansib. Isit la se yon plat se frikase poul.

Lafrans te toujou pi popilè pou distenksyon aristocrate li yo ak gou rafine. Sa a manifeste poukont li nan tout lalwa a mòd, konpozisyon yo pafen franse ak liy kosmetik, ak, nan kou, nan chèf yo nan pou kwit manje. Jambalaya ak frikase nan poul, li se tou yon enprovize M'enerve franse. Sa a plat enplike par-fri poul oswa ti mouton nan yon bon gou kwout lò ak apre nesesèman bezwen li nan krèm bouyon. Men, li se, nou di, klasik nan genre a, ki te sibi anpil chanjman e li te anjandre pa mwens bon gou cuisine nan lòt kalite vyann.

Yo nan lòd yo prepare bouyon nan poul, nou bezwen kadav la poul. Li enpòtan yo chwazi vyann lan dwa gate plat la, epi sèlman fè savoureuse ak juicier. Li nesesè yo chwazi kadav poul bon manje, vyann yo ta dwe pal koulè jòn oswa roze. Dwe gen pa gen okenn tach, nidite tras, kadav deformation ak domaj nan entegrite po. Poul pa ta dwe gen odè etranje yo, epi yo pa ka kouvri pa larim. Preferans se bay yon vyann frèt. kadav yo nan frizè ta dwe deglase nan yon frijidè nan 5-7 ° C, evite chanjman toudenkou nan tanperati a ak san yo pa plis eksitasyon pa transpòtè cho. Sa a ap mennen nan twòp pèt imidite nan vyann lan, deformation a nan fib yo nan misk, pran pèt la sou aparans ak deteryorasyon nan gou. lave poul nan dlo frèt, bay tan yo glas la dlo ak imidite ki rete a efase moso twal. Nou koupe kadav la nan pòsyon. Ou ka prepare yon plat soti nan tete sa a soti nan frikase nan poul pral sèlman savoureuse. Li fikse lè pou kwit manje se siyifikativman redwi, ki se trè enpòtan pou otès a, nan ki chak konte minit.

bouyon poul, resèt la nan ki nou yo konsidere, pansé ké engredyan sa yo: poul kadav -1,6-2kg, sèl, pwav 5gramm, lay - plizyè dan, poul bouyon-100 gram gra krèm (ki soti nan 15-18%) - 250 ml, -300 gram dyondyon, zonyon 100-120 gram, 150 gram, tomat, piman dous - 1shtuka, 50 gram nan lwil legim oswa bè. Fragman nan poul melanj fwote nan sèl, mens lay ak pwav nwa. Nou rezève nou marinen pou 20-25 minit sou tab la. Chalè chodyè a ak yon epè (de preferans fè) sou yon chalè medyòm epi ajoute 50 gram nan lwil legim. Si ou mete yon ti gout dlo, lwil oliv bay yon espre. Se lwil oliv la cho gaye tranche moso boukannen poul ak sou tou de bò 3- 5 minit anvan kwout lò mawon an. Ajoute sòs vyann lan poul oswa vit prigotovleniya- 100 gram ak sou yon chalè modere anba kouvèti a fèmen mitone 10-12 minit. Zonyon lave anba dlo e li te koupe an kib piti. Ajoute nan bouyon an poul ak yon lòt 3 a 5 minit. Chanpiyon netwaye soti nan tèt la nan fim nan e li te koupe plak epesè mwayèn kòm klòch piman ak tomat. Ou kapab sèvi ak dyondyon nan bwat. Ajoute mas la legim nan chodyè a ak mitone pou 5 minit, piti piti ajoute doub krèm. Kouvri avèk yon kouvèti epi pote chodyè a jiskaske kwit poul bouyon. Si krèm nan ak bouyon te anpil anpil epi yo pa bouyi desann, lè sa a fè yo pi epè konsistans ou ka ajoute yon kwiyere nan farin frans fri oswa lanmidon. Etenn chalè a ak lè sa a bay yon pli lwen 4-8 minit. Mete moso yo k ap sèvi sou yon plat sèvi, w'a vide ak remèd fèy. Sou yon plat bò nan bouyon poul pafè diri bouyi ak legim melanje. White diven sou pwoblèm sa a ta dwe apwopriye. Bon apeti!