Sòs poul: resèt senp ak konplèks

Sòs poul se toujou trè bon plat de sa nan pòmdetè, pasta oswa sereyal. Fè l 'varye jis ase yo chanje engredyan yo ak metòd nan preparasyon. Atik sa a pral ofri kèk resèt.

Sòs poul "sou chak jou" ka fè tou senpleman ak byen vit. Nan yon soteuz ap bezwen fri ti moso nan poul ak zonyon nan eta a final la, Lè sa a, diminye chalè a epi ajoute keratin nan tomat, pwav ak lay kraze. Yon ti kras mete yo deyò, vide sòs poul, pote nan yon bouyi ak antre nan delye farin frans lan, brase toutan.

Poul Sòs "Ak legim" mande pou lontan pou kwit manje, men te gen yon gou ki rich anpil. moso ti poul fri ak zonyon tise byen koupe jouk Apetisan koulè. Ajoute nan li yon pay soti nan kawòt. Mitone jouk sansib, ak Lè sa nan menm fason an piman yo tranche. Tout byen melanje, vide yon keratin tomat ti kras, w'a vide ak pwav ak yon ti kras farin frans. Lè tout bagay vini nan yon bouyi, ajoute sòs la bouyi, melanje byen epi kite yo deperi anba kouvèti a fèmen. Plat la ta dwe gen yon konsistans trè epè.

Opsyon nan ideyal nan ki jan yo kwit sòs poul pou timoun yo, yo pral yo: resèt la nan anvan Ki jan yo bati sou epi ajoute sòs vyann lan ak yon gwo kiyè sik oswa siwo myèl nan engredyan yo yon ti kras zakaramelizirovat.

Poul sòs "tiran" ap pran tan pa sèlman nan kwit manje, men tou asire ke melanje a. Ou ap bezwen bouyi tete a, ak nan yon soteuz fri zonyon an kib piti anpil, vinegar ak piman. Ajoute nan fen poul la, demonte nan fib a. Nan yon yon bòl separe melanje mayonèz la, tounen krèm, bouyon ak yon sik ti kras ak sèl. Vide abiye nan yon marmite ak kwit nan yon eta epè. Li sanble trè bon plat plat ki se pafè pou pasta. Sèvi frèt.

se sos ak dyondyon ak bèt volay kwit trè byen vit, men gen wo kalite manje. Nan yon soteuz fri moso yo poul (ou ka menm pran yon Carte la), Lè sa a, rale yo deyò. Voye l 'yon ti plak ak dyondyon ak zonyon, yon kiyè nan farin. Tout pwav ak sèl. Sote pou senk minit, ajoute yon ti kras bouyon ak krèm tounen. Mitone sou chalè ki ba, toujou ap entèfere ak sòs. Nan fen a, ajoute poul la, w'a vide ak zonyon vèt ak Dill.

Resèt sòs poul ka varye. Pou egzanp, yo sèvi ak olye pou yo detritus vyann.

Sòs ak fwa poul prepare jan sa a. Pa-pwodwi dwe netwaye yo, yo mete yo deyò yon ti kantite dlo ak koupe zonyon. Tout sèl la, ajoute pwav ak vide krèm nan. Pote prèske nan yon eta pare, ak sou dis minit jiskaske kwit vide nan yon melanj de lèt ak yon ti kantite farin. Tout bouyi a, brase toutan.

Sòs ak kè sanble remoute kouraj ak itil. Ou ap bezwen mete yo deyò yon pwodwi semi-fini ansanm ak zonyon an ak lay. Pandan w ap resevwa pare, griyaj kawòt yo grosyerman, li mete nan sòs la. Nan fen a, ajoute sòs la cho, tranch nan oliv ak pwav.

Senp plat ase se sòs ak ventricles poul. Sekrè a nan li se ke pwodwi a semi-fini te fre ak san yo pa fim vèt. Debarase m de li, koupe l 'an de mwatye. Fry zonyon an koupe nan lwil oliv, lè sa a mete vant ak mitone jouk kondisyon sa yo evapore jouk nan fen a nan tout likid la. Vide sòs la ak kwit sou chalè ki ba pou de zè de tan, pa mwens. Ajoute Lè sa a, yon likid ti kras, keratin tomat, yon fèy kèk lavrushki pwa ak piman. Pote nan disponiblite ak manje nan nenpòt gani. Vyann lan vire soti trè sansib.

Bon apeti!